Joo Chiat路有許多售賣蝦面的著名攤位，例如：美芝律大蝦面以及大東蝦面。
在這樣的情況下，其他蝦面攤很難脫穎而出。而其中由阿斯頓集團（Astons group）開設的東寶蝦面，是這些蝦面攤位的最新競爭者。
家餐廳以前被稱爲“東寶中餐廳”，曾出售過傳統式的中餐料理。自2019年8月以來，它響應了許多新加坡人的號召，並更改了店名以迎合許多新加坡人對蝦面的喜愛。
East Treasure的食物
首先，點了菜單上價格最實惠的菜，那就是經典蝦面（$5）。令我驚訝的是，碗裏充滿了配料！它是由三個大小適中的蝦和許多令人垂涎三尺的五花肉切片組成的，把所以配料都都鋪滿在面上，而配料下放著熱騰騰的面條。我希望可以多一些美味的蝦湯，因爲這湯的分量適中，僅剛剛好與面條一起吃。
蝦大而新鮮，蝦殼很容易脫落。咀嚼多汁，多汁的甜蝦肉，有一種令人滿足的感覺。在任何蝦面攤都會選擇的面條是黃色面條和米粉。非常喜歡它們不同的口感，因爲有嚼勁的米粉可以補充黃色面條産生的光滑感。
黃面有獨特的黃油味。我很高興它的堿性味道並沒有過多，因爲我不喜歡濃烈的堿性味道。
盡管豬油是多麽的罪惡，但我仍對這些充滿奶油的酥脆美食情有獨鍾。因此，當我在碗裏發現有大量的豬油時，我感覺到滿滿的幸福感。
咬到酥脆的豬油中會産生一連串的鮮味油，這爲我每一口的蝦面提供了更深的風味。
爲了迎合新加坡人對大蝦的喜愛，至尊大蝦面（$12.50）裝滿了巨大的大蝦，豬肚片，豬排，豬尾，並撒上滿滿的豆芽和空心菜。
乍一看，這些巨大的海蝦看上去來勢洶洶。鋒利的爪子和鮮紅的身體反射著正午的陽光。我的同伴說：“最原始的動物其中一定有這一員。”我們迫不及待地想吃這種海鮮。
剝開蝦殼後，蝦與甜嫩的蝦肉形成鮮明的對比。將豐滿的蝦肉浸入醬油中的辣椒，可以使蝦肉具有更深的口味，因爲果肉的甜鹹味具有很好的香味。唯一的疑慮是，很難剝去蝦殼，也許可以稍微提升這些蝦的新鮮度。
排骨的肉質細嫩，肉很容易從骨頭上咬下來。就像熱鍋上的黃油一樣，乳脂狀的豬肉入口即化。我喜歡在碗裏放很多豬排骨。
每碗幹面條都會附有東寶特色蝦面的招牌蝦湯。湯味濃郁，鮮味十足。可悲的是，不過發現它有點鹹，太濃而不太適合我的口味。
東寶特色蝦面的氣氛
簡單的木椅和圓桌以美麗的錦鯉魚爲背景，營造出一種質樸的氣氛。即使餐廳沒有門，正處于新加坡熱氣的籠罩之中，但由于有許多吊扇所以還是感覺很涼爽，仍然可以舒適用餐。
加上新鮮的大蝦和大量的食材，全都在$ 5的價格上，經典蝦面是裏面最實惠的。僅此一項就足以使我回訪。
地址：328 Joo Chiat Road, #01-01, Singapore 427585
營業時間：每天11:30am to 10pm
電話：6247 7545東寶特色蝦面不是經清真認證的餐廳
推薦食物：經典蝦面($5), 至尊大蝦面($12.50)