如何像新加坡本地人一樣點咖啡？內附4間私藏咖啡店~

本文轉載自新加坡旅遊局

悠閑的小長假

不如買上一杯咖啡

迎接這個美麗的早晨？

在新加坡飲食文化中

kopi（馬來語的咖啡）也占據了一席之地

一早一杯香濃咖啡，一天的生活才算開始

新加坡甚至還有一套

獨一無二的點咖啡專用「術語」

精准地形容咖啡的各種「變體」

掌握這套點單術語，就能一 “點” 即通喲

那麽，新加坡人到底怎麽點咖啡呢

如何調節冰度甜度，加奶加糖呢

小編現在就帶你研究

順便附贈了新加坡寶藏咖啡店

記得一鍵收藏喲

coffee

點單術語

— 用新加坡人的方式點一杯咖啡 —

# 打工人，咖啡魂

Kopi

發音【ko-peeh】

黑咖啡加煉乳。

Kopi O

發音【ko-peeh oh】

“咖啡烏”：黑咖啡加糖。

Kopi C

發音【ko-peeh see】

黑咖啡加糖和淡奶。

Kopi C kosong

發音【ko-peeh see co-soh-ung】

黑咖啡加淡奶。kosong 意爲“不加糖”。

Kopi O kosong

發音【ko-peeh oh coh-soh-ung】

黑咖啡不加糖。

Kopi gah dai

發音【ko-peeh kah die】

黑咖啡多加煉乳。gah dai 爲 “多糖”。

Kopi siew dai

發音【ko-peeh see-ew die】

咖啡少放煉乳。siew 是 “少” 的意思。

Kopi pok

發音【ko-peeh pok】

黑咖啡加煉乳，但咖啡粉少些、水多些。pok 是 “稀薄” 的意思。

Kopi gau

發音【ko-peeh g-ow】

濃咖啡加煉乳。gau 是 “濃厚” 的意思。

Kopi peng

發音【ko-peeh peh-eng】

冰咖啡加煉乳。Peng 是 “冰” 的意思。

Kopi gu you

發音【ko-peeh goo-yo】

黑咖啡加牛油和煉乳。

Kopi tarik

發音【ko-peeh tah-rik】

拉黑咖啡加煉乳。Tarik 源自馬來語，意爲 “拉”。kopi tarik 指蓋上一層泡沫的甜咖啡。

你學會了嗎

學完這套咖啡的「點單術語」

配套攻略小編也幫你安排上了

快來看看這些獅城的寶藏咖啡店

探索新加坡的咖啡博物館

南洋老咖啡

南洋老咖啡（Nayang Old Coffee）是一家傳統的新加坡咖啡館，同時也是一家小型的獅城咖啡博物館。它位于牛車水的中心，獨特鮮明的“小紅樓”建築風格非常引人注目，內部的裝飾也非常複古。在這裏，你能喝到最傳統的南洋咖啡，也可以搭配咖椰吐司（kaya toast）享受一頓最地道的新加坡早餐。此外，肉骨茶、咖喱雞等其他南洋老味道也都能在這裏找到哦~

📸: @nanyangoldcoffee

📸: @looklookeateat

南洋老咖啡之所以如此吸引人，不僅是因爲它的咖啡味道香濃，更是因爲咖啡裏注入了濃厚的情懷和曆史。對于當地的華人來說，這裏是家的味道~喝咖啡之余，大家也可以在這個迷你新加坡咖啡博物館了解 kopi 的制作曆史哦~

📍：268 South Bridge Road, Singapore 058817

新加坡咖啡界的 LV

Bacha coffee

Bacha coffee 是1910年創立于摩納哥的咖啡店，新加坡店是它的海外首店！從視覺風格到咖啡味道，Bacha coffee 都是一家毋庸置疑的貴族咖啡廳。金碧輝煌的裝修風格和琳琅滿目的商品，處處透露著貴族氣息。這裏有來自全世界的咖啡豆，200多種咖啡品類任你挑選，每一個“咖啡發燒友”都能在這裏找到專屬的咖啡記憶~

📸: @bachacoffeeofficial

Bacha coffee 不僅有各式各樣好喝的咖啡，還有精致美味的甜品等你來享！牛角包和提拉米蘇都是網紅單品！它不僅是小紅書上的爆款咖啡店，在大衆點評上的評分也高達4.89分！Bacha coffee 的禮盒包裝也非常高大上，適合帶回家送給家人朋友喲~

📸: @bachacoffeeofficial

📍：2 Orchard Turn, #01-15/16 ION Orchard Mall, Singapore 238801

新加坡 kopi 的懷舊之旅

再成發五金咖啡館

再成發五金咖啡館（Chye Seng Huat Hardware）號稱“新加坡必打卡的網紅店”，它的前身是一家金屬五金店，所以在裝修風格上保留了濃濃的工業風。店裏的複古家具、迷人的戶外庭院空間以及古色古香的金屬風設施，吸引了大量咖啡愛好者前來打卡~

📸: @cshhcoffee

始于顔值，忠于口味，再成發五金咖啡館當然也是實力與顔值並存！現場烘焙的咖啡豆保留了醇厚的口感，萃取方式包括意式濃縮、手沖和不太常見的氮氣冷萃。午後來這裏喝一杯醇香的咖啡，仿佛又回到了昔日的新加坡~

📸: @cshhcoffee

📍：150 Tyrwhitt Road, Singapore 207563

最受歡迎的「獲獎」咖啡

Strangers’ Reunion

Strangers’ Reunion 是新加坡最受歡迎的咖啡館之一，它的聯合創始人陳馨翔 (Ryan Kieran Tan) 曾獲得 2017 年世界虹吸壺大賽的冠軍，是新加坡的金牌咖啡師！店內環境寬敞明亮、裝修簡約，是午後放松身心的理想之選~

📸: @Strangersreu

這裏的咖啡種類也非常齊全，有阿芙佳朵、冰摩卡以及各種滴濾咖啡。如果你喜歡喝茶，這裏也提供烏龍茶、茉莉花茶和梅洛紅酒哦！除了飲品，Strangers’ Reunion 的菜單裏還有松露薯條、華夫餅和炸豬排三明治，這些美食都非常受歡迎喲！不會踩雷的金牌咖啡店，咖啡愛好者們趕快收藏吧！