本地農場目前僅能滿足約一成的國內食品需求，超過九成依賴從超過170個國家和地區進口，冠病疫情更凸顯了新加坡在全球供應鏈中的脆弱。
你可知道，新加坡人去年所吃的牛肉中，超過一半都是從遙遠的巴西進口？
我國在2019年宣布宏大的“30·30願景”，要在2030年或更早之前，確保本地出産的農産品能滿足國人30％的營養需求，其中三分之二來自蔬菜水果，其余則來自魚肉和雞蛋等食物所含的蛋白質。我國僅有大約1％位于林厝港和雙溪登加的國土用于農業生産，柔佛海峽和南部海域的110家海上養殖場則承載著提供本土食用魚的重任。
新加坡食品局回答《聯合早報》詢問時表示，2020年，本地農場在葉類蔬菜、魚和雞蛋的産量分別占我國供應量的13％、8％和28％，而2019年的比率則分別爲14％、10％和26％。
爲進一步提高本地農産量，總值6000萬元的農業食品業轉型基金本月初開放申請，鼓勵符合資格的農場業者進行設施改造與采用先進科技，以早日實現“30·30願景”。
本地農場目前僅能滿足約一成的國內食品需求，超過九成依賴從超過170個國家和地區進口。去年開始席卷全球的冠病疫情凸顯新加坡在全球供應鏈中的脆弱，加上泰國暫停出口雞蛋、烏克蘭暴發禽流感而暫停進口家禽、天氣惡劣導致金馬侖高原蔬菜減産等意外事件，不斷考驗我國加強食品進口多元化的能力。
我們每日餐桌上的食物究竟從哪裏來？分量又有多少？食品局提供了本地七種主要食品在過去兩年的供應來源情況。