李庚洧 李思邈 報道
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本地今天起再次全面禁止堂食，受訪餐飲業者表示雖已爲提供外賣和送餐服務准備就緒，但防疫措施持續反複還是會對生意造成影響，尤其是近來也因爲裕廊漁港暫時關閉而面對海鮮貨源短缺的業者，更是雪上加霜。
在竹腳小販中心經營老字號“545黃埔蝦面”的李瑞芳（37歲）受訪時指出，之前當局禁止堂食時，蝦面攤的生意減少了三四成，只能靠外賣和團購訂單維持。
如今，裕廊漁港因暴發大型感染群而暫時關閉，導致他們的鮮蝦供應受影響，加上今天起不允許堂食的雙重打擊，該面攤決定從今天起暫停營業至少一周。
李瑞芳感歎生意難做，一來擔心下來的鮮蝦供應，二來也擔心小販中心會突然出現冠病確診病例而須關閉清洗消毒，導致他們得把食材丟掉，或者不小心染疫，爲安全起見，她因此決定暫時關檔。
至于何時會重開，她說：“目前誰都不知道接下來會怎麽樣，我們到時再看疫情情況再決定。”
外賣塑料盒子曾短缺
鄰裏小販已事先准備
在義順公園小販中心經營面攤“51面屋”和海鮮湯攤位“海盜鮮味”的小販張育瑄（31歲）受訪時則說：“經過第三次禁止堂食的經曆後，與首次禁堂食相比，我們目前已經做好准備。”
張育瑄指出，外賣所用到的塑料盒子在首次禁堂食時突然短缺，就連供應商也措手不及，不過現在已經沒有這個問題了。“我們這些鄰裏小販受到的影響沒比市中心的小販大，但我們還是明白防疫措施都是爲了保護大家。”
三巴旺白米粉首席執行官華峻興指出，當局本周一起原本允許一桌五名接種疫苗者聚餐後，管理層就開始制定內部程序，以檢查食客的疫苗接種狀況，豈料不到幾天又回到了高警戒解封第二階段。
華峻興說：“疫情的反複與變數讓我們這些從事餐飲業的感到失望和沮喪。我們才剛開始看到更多的顧客前來用餐，尤其是過去一周允許五人堂食時。如今堂食又被禁止，我們預計生意會下跌。”
他說，餐館已經准備好在接下來幾周提供送餐和外賣服務。“我們希望在人力成本和租金回扣方面，獲得當局以及業主更多的支持。”
62歲退休者黃碧珠一家四口原本計劃在本月28日到一家潮州餐館慶祝丈夫的65歲生日。
她說：“丈夫每逢生日都想到潮州餐館用餐，這已經是我們一家的傳統。我們四人其實都已經接種疫苗，所以在高警戒解封第三階段是能夠到餐館用餐的。”
堂食禁令今天生效，黃碧珠原有考慮是否該提前慶祝。“但是，我們預計一定會有很多人趁堂食最後一天出外用餐，所以爲了安全起見，我們最後還是決定在生日當天打包餐館的佳肴回家慶祝。”