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【裕廊漁港重開】巴刹魚販:漁獲選擇減少 巴刹暫未漲價

2021 年 8 月 4 日 历史精读

(早報訊)隨著裕廊漁港恢複批發市場買賣,不少巴刹魚販在今天(8月3日)淩晨到漁港取貨。不過,大多受訪魚販指出,目前僅有少過半數的魚商複工,因此漁獲的選擇比以往少,批發價也提高約一到兩成,但他們暫時還沒調高在巴刹的售價。

記者今早走訪錦茂巴刹與熟食中心,巴刹約六個魚和海鮮攤位大多都已重新營業。其中一名魚販李家成(44歲)受訪時說,自己在清晨3時左右到漁港取貨,漁港的安全管理措施比以往嚴格。魚販只能在特定的停車場停車,同時也只能從一個入口處進入漁港。

“工作人員也會檢查我們的聚合酶鏈式反應(PCR)檢測結果,確定是陰性才讓我們進去,而且檢測結果的有效期也只有三天,之後又要去檢測。”

李家成說,因一些魚商和他們的員工還在隔離,今早只有少過半數的魚商複工,所以漁獲的選擇很少,一些魚類則沒有貨。“我今天拿的貨比以往少大概一半,因爲貨少,批發價高了大概一到兩成,但我們沒有起價。”

裕華村巴刹與熟食中心大多的魚販也在今天回到巴刹重新開檔。在巴刹賣魚十多年的楊勇明(66歲)說,自己以往清晨3時左右才會到漁港取貨,但擔心漁港加強防疫措施會拖慢取貨的過程,他便提早在淩晨1時多抵達漁港。

“今天從馬來西亞運往漁港的貨比較遲才到,而且可能是因爲需要消毒,所以等到他們把魚搬下來賣都已經接近早上4時了。”

據楊勇明的觀察,今早到漁港取貨的魚販也比以往常得少。

另一名魚販周高昇(61歲)也說,雖然一些魚獲較晚抵達,但選擇不多,所以並沒有對取貨的程序造成太大的延誤。

“今天營業的魚商不多、貨也比較少,好像君令魚也沒有什麽貨,所以說真的,也沒什麽好選的,很快就買完了。”

不少公衆也在得知裕廊漁港恢複批發市場後,一早就到巴刹購買新鮮的魚和海鮮。

麥麗青(60歲,家庭主婦)說:“自從漁港關閉後我就沒有買魚,而且也不太喜歡冷凍魚,所以看到今天巴刹魚攤都開了,就買了不少魚回家煮。”

小販中心和咖啡店攤販:供應價提高成本增加

在咖啡店和小販中心售賣魚類熟食的業者也受到裕廊漁港感染群的影響,多數業者說供應價的提高導致成本增加。

經營四家分店的白蘭閣鮮魚湯老板陳軒毅(27歲)今早受訪時說,自裕廊漁港宣布關閉後,供應商便從其他渠道獲取漁獲,供應價也因此提高。例如,巴當魚從原本每公斤12元增加至15元。

陳軒毅說:“以每公斤增加3元來計算,一碗魚片湯的成本就起了5角。但我們沒辦法突然提高售價,因此只能自己承擔成本的增加。”他也說,自昨天裕廊漁港重開後,供應價已恢複正常。

在實龍崗中通道第261座咖啡店售賣魚片湯的丁方志(45歲)說,攤位的供應商是從裕廊漁港取貨的,裕廊漁港關閉造成漁獲短缺,供應商只能提供空運的漁獲。

“空運的巴當魚售價每公斤高出4元,可是爲了能繼續營業,即便成本提高,我們也須進貨。”丁方志也透露,自裕廊漁港出現感染群後,營業額便減少了約20%,如今又禁止堂食,他恐怕生意會繼續受影響。

也有業者說,由于部分魚類供應短缺,只能以其他魚來替代。在淡濱尼第137座“圓巴刹”售賣魚片湯和魚頭爐的劉科才(58歲)說,裕廊漁港的關閉導致巴當魚的貨缺,爲了能夠繼續售賣魚片湯,他們只能將原本用于烹饪魚頭爐的紅斑魚切片,以替代巴當魚。

他也希望,隨著裕廊漁港重新開放,供應鏈將恢複正常。“今天供應商已能提供一部分的巴當魚了,我相信從明日開始,我們的供應鏈將恢複正常。”

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