看准防疫措施的逐漸放寬將帶動國內旅遊需求，再加上牛車水商聯會提供的60%租金回扣，龍伍祿與生意夥伴一同砸下五位數成本，以每月逾1000元的租金在牛車水街市開設甜品攤。
龍伍祿（49歲）受訪時說：“我從七八年前就開始考慮開一家甜品店，但遲遲未找到滿意的地點。商場店面等優質地點不僅租金昂貴，也必須支付至少半年的租金作爲定金，風險很高。因此，當我聽說牛車水街市的獨立攤位將開放爲期六個月的短期租約，租金又會調低六成，就覺得不妨一試。”
他也透露，今年6月前來勘察地點時有四個攤位供選擇，都非常搶手。他最終租下史密斯街的一個攤位，剛在上月開張。“起初生意相當冷清，但隨著我國漸漸開放，我們的營業額在過去兩周增加了兩三成，有些附近的居民和上班族甚至已經成爲熟客。接下來我們更期待其他新的商鋪開張，希望能吸引更多消費者來逛逛。”
牛車水商聯會6月宣布爲位于史密斯街、寶塔街和丁加奴街等一帶街市的69個獨立攤位推出租金優惠。從今年7月9日至明年1月10日期間，攤主的租金將調低。首五個月，攤主享有60％的租金折扣，第六個月則免租金。售賣食品的攤位租金原本每月介于3000元至3300元，非飲食類的零售攤位租金則介于2000元至2200元。
這項優惠不限于新租戶，現有的獨立攤位業者若繼續在牛車水營業也能同樣獲得租金回扣。
據牛車水商聯會日前發表的文告，目前共有13個新租戶入駐。記者前天觀察到其中數個攤位已開業，但售賣食品的攤位多數將在本月10日集體開張。
牛車水商聯會執行董事林玉璇說：“租金回扣的消息反應熱烈。因爲攤位數量有限，先到先得，我們不得不拒絕部分租客。食品攤位比較受歡迎，目前只剩一個，零售攤位則還有一些，歡迎有興趣者咨詢。”
她也透露，商聯會正考慮在本輪租金減免後再推出一輪類似的優惠，但租金回扣可能會減少至30%，細節仍未敲定。
助租戶免費做直播宣傳
“除了降低租金，我們也通過其他方式幫助租戶，例如營銷團隊會幫助租戶免費做直播宣傳，運營團隊也隨時待命，爲租戶要求的簡單維修等求助做好准備。”
另一方面，中秋將至，牛車水商聯會將在來臨的兩個星期六舉辦陶藝課、月餅制作和品茶等一系列老少鹹宜的活動和工作坊，與公衆共慶佳節。