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中國餐飲巨頭海底撈宣布年底前關閉或暫停300家分店，以改善經營表現。海底撈強調，這次業務重整只關門店不會裁員，並承認業績受挫乃因爲快速擴張策略所拖累。
根據香港電台和中國大陸《證券時報》報道，海底撈是在今天（5日）發公告說，決定在12月31日前，逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。其中部份門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。至于受影響員工和管理層，集團會在內部做出妥善安排。
（圖片來源網絡）
公司之後也在微博帖文承認，2019年快速擴張策略是導致面臨這次苦果的原因之一，並點出具體失誤：部分門店選址失誤、讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結構變革、優秀店經理數量不足，以及過度相信連住利益的KPI指標、企業文化建設的不足。
“目前的苦果只能由我們自己一口一口咽下去。我們在此向大家保證，海底撈1000余家門店服務員的笑臉依舊燦爛。”
據《證券時報》統計，截至2021年6月30日，海底撈全球門店達1597家，當中超過1000家位于中國大陸。分析家早前估計海底撈可能會停運100到150家門店，300家是超出了他們的預期。
（圖片來源網絡）
對于所關閉門店是否涉及海外，海底撈沒有進一步說明，不過在公告有強調：“持續關注經營業績不佳的門店，包括海外門店，並采取果斷措施。”海底撈也坦言，如果門店的平均返台率低于每天四次，原則上不會規模化開設新的門店。
受疫情影響，在香港上市的海底撈，近期業績極不理想，已從今年高位股價滑落，市值蒸發接近3530億港元。
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