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新加坡遭“雞荒”:被稱“國菜”的海南雞飯岌岌可危

2022 年 6 月 5 日 中药兴趣爱好者

外媒報道,由于馬來西亞出口禁令的限制,新加坡遭遇“雞荒”,被譽爲“國菜”的海南雞飯也岌岌可危。

新加坡遭“雞荒”:被稱“國菜”的海南雞飯岌岌可危

新加坡國土面積狹小,1/3的家禽都是從鄰國馬來西亞進口,每個月就有約360萬只活雞。

新加坡遭“雞荒”:被稱“國菜”的海南雞飯岌岌可危

從6月起,馬來西亞解決國內短缺導致的價格飙升問題,暫停活雞出口。而作爲新加坡“國菜”的海南雞飯,使用的正是馬來西亞進口的鮮雞肉,無法用冷凍肉代替。

相關從業者也紛紛隨機應變“改行”,比如用冰凍雞肉做炸雞排或燒雞,比如改賣其他熟食,還有的幹脆暫停營業。

事實上,新加坡的“雞肉飯危機”只是一個縮影,背後則是全球糧食短缺、供應紊亂、價格飙升,一些國家已經開始禁止或限制小麥、大米、蔗糖等物資的出口。

在美國,土豆都出現了短缺,快餐店的薯條隨之告急。

新加坡遭“雞荒”:被稱“國菜”的海南雞飯岌岌可危

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