她說，疫後舉行大型國際食品展，等于發出非常強烈信號，即新加坡會繼續成爲區域餐飲交流和商業中心。她呼籲國際和本地餐飲企業，繼續善用新加坡強大的貿易生態系統和聯絡網，將本地當作戰略基地，再放眼亞洲。
因疫情中斷兩年後，由蒙哥馬利（亞洲）主辦的第四屆食品展一連三天在新達城會展中心舉行，今年共有來自16個國家和地區超過180家展商和700個品牌參展，以及超過5000人參與。除了保持以往的特色及推出優質食品展和餐飲酒吧展外，現場也迎來了三個新展覽主題——亞洲特色咖啡與茶展（Speciality Coffee & Tea Asia）、亞洲肉類和家禽展（Meat & Poultry Asia）和Food2Go展。
另一方面，新加坡咖啡協會會長馬逢隆說，本地每周有兩至三間咖啡館新開張，多數由年輕人創業，他對咖啡産業朝氣蓬勃感到高興。
占地近1000平方米的新加坡展館是本屆食品展其中一大亮點，共有近70家本地企業進駐，展示本地多元且創新的餐飲産品和服務。
她星期三（6月22日）上午在2022年亞洲特色與優質食品展（SFFA 2022）及系列展上致開幕詞時指出，在面對全球供應鏈幹擾後，餐飲業已積極創新、交流最佳做法和加強業務網絡，但科技再先進也無法完全取代面對面交流帶來的好處，因此她樂見食品展中斷兩年後，所有人再度共聚一堂。
盡管經曆冠病疫情和各種外在挑戰，本地餐飲業者過去兩年多在重新定位業務方面展現韌力，並持續創新積極准備捉住疫後新契機。
貿工部兼文化、社區及青年部政務部長劉燕玲說，餐飲業者過去數年已建立完整的生態系統，因此即便面對疫情打擊，餐飲業仍和各界保持良好聯系，具有全球競爭力和提供獨特的産品和服務。