科普指導：深圳市中醫院營養科 宋曉莉
正可謂“正氣存內，邪不可幹”，自古以來，中醫是與瘟疫作鬥爭中發展起來的。因此，選用適當的中藥能起到治病防病作用。
即日起，深圳市中醫院新增“藥膳食療”欄目，爲您推薦養生良方，助您元氣滿滿，身體安康。
藥膳食療●第六期
一年之計在于春，春季是萬物生長最旺盛的時期，對于小孩適當進補，提高抵抗力少生病，則更有利于生長發育；對于老人適當進補，則能達到養好身體，一年不生病的作用！
但立春過後進補一定要溫和，尤其參類不宜選擇功力過猛的，要不容易出現口幹舌燥，喉嚨腫痛，甚至流鼻血。那如家有易感冒的孩子、老人該如何進補呢？
材料：
太子參10克、黃芪10-15克、紅棗3-4枚（去核）。
做法：
將太子參潤透，切成薄片；將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鍾。
功效：
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太子參：又名孩兒參、童參，性平和味甘潤，生津潤肺、養胃健脾。因民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻，相比人參而言，太子參的補力較弱，不易上火，尤宜小兒和老人。太子參常用于脾虛體倦，食欲不振、病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥幹咳。它還可以提高免疫功能，既能增強機體對各種有害刺激防禦，又能增強人體代謝。
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黃芪：健脾補中、升陽、益胃固表。孩子、老人普遍存在脾虛症，因此，太子參搭配黃芪尤其適合孩子老人補虛。黃芪的用量爲10-15克，但如發現孩子體質較熱，或有上火、有口氣的現象，可以適當減量。
這款湯有補肺健脾的功效,適宜反複感冒的孩子、老人常服。也可以每天清晨空腹時代茶給孩子喝。
小貼士：
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本品爲預防調理藥膳，不能作爲治療用藥，如有不適症狀，建議到醫院就診。
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歡迎前來“營養門診”進行免疫力和營養素的檢測評估，量身定制居家保健食譜、深入了解藥膳食療注意事項。
營養科出診時間：
周一到周日均有出診，詳見深圳市中醫院服務號或160預約挂號平台。
地址：深圳市福華路1號深圳市中醫院住院部一樓東北側
營養科辦公室電話：0755-23987176內線：2340
營養科門診電話：0755-88607543，內線：2429
深圳市中醫院營養科
營養科中長期定位爲：以臨床服務爲基礎，以教學培訓爲主，以科研爲輔的綜合性醫技科室。營養科定期舉行現場和網絡講座，並實現公衆號直播。加入中國醫療自媒體聯盟。參與臨床多個MDT團隊和疑難病例討論。2009年至今發表SCI期刊論文4篇，CSCD核心期刊論文18篇，主持省科技廳課題1項，省衛生廳課題2項，市衛計委項目2項，參與編寫《食物營養與食品安全》，《超重與肥胖治療》等教材。
門診業務：
非藥物幹預體重管理（適用人群：單純性肥胖者、Ⅱ型糖尿病患者、肥胖引起的高血壓、高血糖、高胰島素血症、高脂血症患者、呼吸睡眠暫停綜合征、高尿酸、脂肪肝、多囊卵巢綜合征、産後肥胖及其他有減脂增肌塑形需求的人群）。
各類術科疾病的圍術期營養治療
高同型半胱氨酸營養幹預
高尿酸血症營養幹預
骨質疏松營養幹預
睡眠障礙營養幹預
食物過敏、食物不耐受營養幹預
青少年兒童增高營養幹預
圍生育期的營養幹預門診（妊娠糖尿病、妊娠高血壓、九種體質的月子餐食譜制定、産褥期開奶、催奶、回奶等）。
各類慢性疾病居家營養幹預（慢性腎髒病、糖尿病、腫瘤、腦梗死、肝膽疾病、慢性阻塞性肺病等）。
住院業務：
對住院患者進行營養風險篩查、營養評價、營養治療、營養宣教；開展“臨床營養優質服務”，爲住院患者提供食療、腸內營養和腸外營養一體化的營養治療。對術科患者開展圍術期加速康複外科的營養管理。
專家介紹
曾瑤池
營養科副主任醫師
門診時間：
每周一、周五下午14:30-17:30
每周三、周六上午8:00-12:00
曠滿華
營養科醫師
門診時間：
每周日上午8:00-12:00
李翠玉
營養科醫師
門診時間：
每周四上午8:00-12:00
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