“郴”字，在漢語字典裏只有一個解釋，那就是地名，即湖南省郴州市，今天我們來聊聊我的家鄉——郴州！
我的家鄉郴州，是湖南南部的一座小城，人口不多，但是熱鬧而有人情味。我在這座小城生活了18年，直到上大學才一路向北到北京上學、工作、生活。
郴州市位于湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶。“北瞻衡嶽之秀，南峙五嶺之沖”，自古以來爲中原通往華南沿海的“咽喉”。既是“兵家必爭之地”，又是“人文毓秀之所”。東界江西贛州，南鄰廣東韶關，西接湖南永州，北連湖南衡陽、株洲，素稱湖南的“南大門”。
郴州東西寬202公裏，總面積1.94萬平方公裏，第六次全國人口普查中郴州總人口約460萬。郴州古稱林邑，意爲林中之城，全市森林覆蓋率70%。“一山、一湖、一泉”是郴州山水風光的精髓。
今天不想說太多家鄉的溢美之詞，因爲每個人的家鄉都有很多自己的榮譽和特色，今天我們聊一聊家鄉的曆史由來，曆史文化，民俗傳統，小吃、風景以及藏在你內心深處的家鄉記憶。
曆史由來
開頭介紹了“郴”字即指地名，是因爲“郴”字獨屬郴州，最早見于秦朝，爲篆體“郴”，由林、邑二字合成，意爲“林中之城”。“郴”字見之于史傳，是漢代司馬遷所寫《史記》，其中記載(項羽)“乃使使徙義帝長沙郴縣”。
郴州曆史悠久，是古代炎帝部落蒼梧越的聚集地，秦末漢初楚義帝熊心的都城。西漢時爲桂陽郡轄郴、臨武、南平、便、耒陽、桂陽、陽山、陰山、曲江、含洭、浈陽等11縣。後經曆史各朝代的管理改名，經過千年的演變最終改名爲現在的名稱郴州。
這裏可以簡單說一下，經由曆史的沿革，郴州人做生意的商人還有一個商人的簡稱“郴商”，郴商萌生于商代，成長于唐宋，盛于明，郴商是湖南八大商幫之一，鼎盛時期郴商曾經占有湖南總資産的1/3，亦儒亦商，郴商自古往來全國各地，勤勞刻苦，誠信可靠，人稱水上騾子。足迹甚至還遠至日本、暹羅、東南亞各國以及西班牙等地。清朝後期，隨著封建經濟的瓦解，郴商影響力減弱，民國後期因戰亂逐漸消亡。近年隨著改革開放的發展，郴商這個老品牌再次複興。
曆史文化
郴州是湖南首批曆史文化名城。郴州是中華民族農耕文化的發祥地之一，炎帝神農氏發現“嘉谷”、教民耕種、開創中國原始農耕文化的神奇地方。耒水、耒山，都因神農及其後裔在此制作耒耜而得名。郴州自古被譽爲“九仙二佛之地”，是道佛文化發揚壯大的福地，蘇仙、王仙、成仙得道之能事在民間廣泛流傳，通醫道、識百藥的蘇耽用井水煮桔葉醫治瘟疫，跨仙鶴升天，留下“橘井泉香”佳話傳遍五湖四海，成爲了我國古代醫藥史和醫藥界的象征。郴州曆來是文人墨客荟萃之地。唐宋文人杜甫、韓愈、劉禹錫、秦少遊等，這些人不管是被貶到郴州還是途徑郴州，均在此留下脍炙人口的詩文，市內著名的風景區蘇仙嶺因其美妙的神話傳說，被譽爲天下第十八福地，嶺上宋代的“三絕碑”、市內的“義帝陵”、北湖韓愈的“叉魚亭”、坦山“勸農碑”處處記載著郴州古老的曆史。
小時候總想著快點長大，然後去各個地方去旅遊，後來長大了，去了很多地方，才發現城市的建設其實都是大同小異，不同的是當地的一些曆史文化，民族風貌，而恰恰是這些采石旅遊的目的所在，了解當地的曆史文化和民族風貌是一件非常有意思的事情。
上文說的郴州的一些文化雖然有些神話故事的味道在裏面，但也是當地文化的組成部分，各種稱譽也暫且不去管它，但是由這些神話傳說造就的古迹卻大都保留下來了，在郴州當地都是可以看到的。
民俗傳統
郴州是一個多民族地區，在全國56個民族中，郴州轄區內有27個民族，這麽多的民族聚集在一起，既有美麗動人的傳說，古老質樸的民間戲曲，又有巧奪天工的民間工藝，如傩戲傩舞、安仁趕分社、瑤族盤王節、伴嫁哭嫁歌、香火龍、元宵花燈及遍布農村各地的趕圩場等，其中以汝城香火龍、嘉禾伴嫁歌、瑤族盤王節、宜章夜故事和安仁趕分社最具代表性。
我小時候就每逢有人結婚出嫁就聽伴嫁哭嫁歌，元宵節的花燈在趕集的場所是很常見的，還有那些老手工藝。
已經被列入中國國家級非物質文化遺産保護名錄的汝城香火龍，起源于慶賀豐收、祈福祛災的圖騰信仰，特定于每年春節的正月至元宵節期間夜晚隆重舉行，至今已有一千三百多年的曆史，集中表達了人民追求風調雨順、國泰民安、祛邪消災的美好願望，蘊含了尊敬祖先，追求進步，遵禮崇教的文化底蘊，是一種獨具特色的民間綜合藝術活動。
嘉禾民歌是郴州嘉禾人民在長期的社會生活實踐中創造出來的文化遺産，它集詩、歌、舞、劇于一的綜合體，既是傾訴婦女情感的抒情長詩，又是反映婦女婚嫁習俗爲主要內容的民俗歌舞劇。現已搜集整理的民歌、民謠2369首，有伴嫁歌、情歌、勞動歌、生活歌、兒歌等。精心打造的大型歌舞劇《伴嫁》以音詩畫的舞台藝術形式，再現了湘南地區的農村婚嫁習俗，展現了郴州市民俗風情的獨特魅力。
嘉禾民歌晚會圖
以及當地人自己組織的表演圖
郴州還傳承了昆曲藝術，全國六大昆劇院團中郴州占有一席的湖南省昆劇團，成立于1964年，是中國文化部確立爲全國專業昆劇保護院團之一，在充分吸收郴州地方戲曲、語言和民情風俗的基礎上，其創作、演出的《霧失樓台》、《荊钗記》、《彩樓記》等昆曲被列爲經典劇目，劇團曾經出訪英國、愛沙尼亞、新加坡等國家演出。
當然還有很多靈巧的手工藝制作
納鞋底
這種鞋全部手工制作，小時候我經常穿，以布爲面料，鞋底厚實軟棉，夏天穿不加棉，輕便舒適，冬天穿加棉，保暖不凍腳。都是媽媽或者奶奶外婆幫我做，手工比較複雜，這一針一線可都是關愛的提現啊！
編竹筐
巷子裏，三五成群的大爺們一邊閑聊，一邊編竹筐，不一會的功夫就編制出來了，小時候也是經常拿著編剩下的竹條玩。
補鍋底
叮叮當當的補鍋聲和補鍋場景有時候也是大街小巷裏的一道風景，補鍋工藝是先用高溫把鋁融化，然後再澆在漏了的鍋的部分，當然也還有整個拿鋁融化重新做一個鍋的。
當然還有很多手工藝品，比如做蒲扇，拼布繡，修鞋修傘等等。
風味小吃
說起郴州的小吃那是太多了，耳熟能詳的有棲鳳渡的魚粉、東江魚、臨武鴨、油茶、子龍壇子肉、嘉禾倒缸酒、嘉禾三味辣椒，嘉禾全豬宴、血鴨等等，我們來簡單介紹幾個
棲鳳渡魚粉
這個粉是每年回家必吃的小吃，有些出名的老店開在不起眼的巷子裏，但依舊人來人往，絡繹不絕。。“走千裏路、萬裏路，舍不得棲鳳渡！”這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好，更是誇她的獨樹一幟的傳統小吃棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裏了。
東江魚
臨武鴨
東江魚産于號稱湖南洞庭，有著82億立方米、26萬畝水面的山青水秀的東江湖中。無汙染水質，造就了東江魚的鮮、嫩、甜的優良品質，是綠色食品。臨武鴨是臨武特有的一種土鴨子，象野鴨一樣，全是瘦肉，味道鮮美，自古以來就是貢品。
油茶
臨武油茶湖南的臨武人對油茶可以說是情有獨鍾，有的人一日三餐，幾乎每餐必有，若有來客，也以油茶盛情款待，而且往往一喝就是三大碗，讓人想起“三碗不過崗”之典，所謂“一碗疏、二碗親、三碗見真情”。臨武油茶制成後呈褐黃色，比普通茶葉泡的茶水顔色深。泡油茶講究選料。油茶用料中的茶葉（當地人喜用臨武出産的野生東山霧茶）不用嫩葉，摘後用雞血藤烘幹，重用生姜，可以驅風逐寒。小時候經常到深秋的時候，街鄰們就常常聚在一起，煮一大鍋油茶一起喝，那感覺現在還是很回味的。
子龍壇子肉
壇子肉又名辣醬肉，有瘦肉和五花肉型壇子肉，傳說三國時期蜀國名將趙子龍將軍智取桂陽郡時，當地老百姓用本地特産方元五爪辣椒掩制豬肉皮和五花肉，贈送給趙子龍將軍下酒，深得其喜愛。子龍壇子肉由此得名，並流傳至今。三國名將趙子龍將軍計取桂陽郡，駐守桂陽郡期間治軍撫民有方，軍不擾民、受到老百姓擁戴，老百姓同呼桂陽郡爲子龍郡。爲表達對趙子龍將軍的愛戴之情，當地老百姓用豬肉皮和五花肉放入方園五爪辣椒醬壇子裏，腌制數月而成，趙子龍非常喜歡吃。其實不僅是趙將軍喜歡吃，我們現在也很喜歡吃，壇子肉油而不膩，既下酒也下飯。
嘉禾倒缸酒
嘉禾倒缸酒是用糯米、米山米釀制而成，後勁足，但喝了不上頭。竹香酒具有濃郁的竹香味道。郴州嘉禾倒缸酒“嘉禾倒缸美酒飄香”。這是原空軍副司令、中顧委委員曹裏懷將軍飲了嘉禾倒缸酒後，稱贊嘉禾“倒缸酒”的題詞，嘉禾民間釀酒曆史悠久，最早可追溯到東周，漢代。
除了上面介紹這些，還有很多美食，比如郴州高山禾花魚，油糍粑，五蓋山米茶，永興四黃雞，紅薯發糕等。
油糍粑
在這麽多小吃中，油糍粑是我最有情懷的一個小吃了，上小學的路上，每天都有一位老奶奶在路邊擺攤做油糍粑，素的五毛錢一個，肉的一塊錢，那個味道至今難忘，現在已經很多年沒吃過了，那位老奶奶也不知是否還在不在人世。由于嘴饞，那時候又沒錢，有時候媽媽也會自己買好配料，調好米漿，自己在家做，味道也很好。做法也簡單，真正的油糍粑，是米粉配著自家豬肉或蔬菜，和著三味辣椒，用正宗的茶子油油炸的。
說完美食，改說說美景了
自然風景
唐宋元明時期，李白、韓愈、秦觀、周敦頤等墨客騷人，在此留下了絕句佳篇。秦觀因《踏莎行·郴州旅舍》“郴江本自繞郴山，爲誰流下潇湘去”；周敦頤以《愛蓮說》“出汙泥而不染，濯清蓮而不妖”等。上個世紀，這裏不僅出了鄧中夏、蕭克、黃克成、歐陽海等名人。
郴江
郴州曆史悠久，城東北郊有一條小河，名叫郴江。宋時，詩人秦觀被貶湘南，阪居旅驿，作《踏莎行·郴州旅舍》一首，留下“郴江幸自繞郴山，爲誰流下潇湘去”的名句。
東江湖
東江湖風景區是國家5A級旅遊風景區，位于湖南省東南部郴州地區資興市的境內，距市中心38公裏，交通極爲便利。東江湖風景旅遊區是以山水交融的東江湖爲主體，以東江急流險灘、兜率靈岩神境、龍景峽谷奇景、島嶼群落景觀爲特色，供旅遊觀光、休閑度假、康體療養的湖島型旅遊區，總面積200平方公裏，融山的隽秀、水的神韻于一體，挾南國秀色、禀曆史文明于一身，被譽爲“人間天上一湖水，萬千景象在其中”。圖片都是真實拍攝，真的很美。
泛舟置身其中，你會覺得城市的喧囂都沒有了。
莽山
莽山位于宜章境內，南嶺山脈北麓，總面積2萬公頃，東、西、南與廣東省乳源、連州、陽山相鄰。莽山地形複雜，山峰尖削，溝壑縱橫，境內1000米以上的山峰就有150多座。最高峰猛坑石海拔1902米，稱“天南第一峰”。蜿蜒山間的長樂河是珠江的發源地之一。莽山氣候溫和，雨量充沛，資源豐富，風景壯麗，是湘粵邊界上的綠色明珠，是生態旅遊、避暑、休閑度假的勝地。當地人也稱莽山爲天然氧吧。
石林
郴州石林位于郴州市北湖區芙蓉鄉與臨武縣、宜章縣的結合部，離林州市約80公裏左右。面積目測有幾平方公裏，超過雲南路南石林．郴州石林的千百座石柱石峰由大理岩、花崗岩構成，高十多米至幾十米不等，造型千姿百態，鬼斧神工，雄奇而壯觀，特別是顔色以黑白兩色爲主，整體完全就是一幅天然的國畫。山水畫寫生的可以去體驗一下，哈哈。
郁水丹霞山
景區內清一色的岩石，清一色的光禿禿的矮嶺，清一色的峽谷，也是別有一番風味。
稻田公園
郴州稻田公園位于安仁縣境內，是我國目前唯一的集生態農業、科普教育、觀光旅遊、休閑娛樂于一體的“農業公園”，是國家4A級旅遊景區。由中科院院士——“雜交水稻之父”袁隆平先生爲稻田公園題寫了園名。
好了，這就是我的家鄉郴州，每個人的家鄉都是美麗的，因爲那是你生長的地方，你有很多情懷，也有很多想念的人和物，歡迎大家一起來聊一聊自己的家鄉，謝謝！