根據2017年國際糖尿病聯合會的一份報告顯示，新加坡有1/7的成年人患有糖尿病，在發達經濟體中排名第二。爲了降低這一隱患，新加坡政府近期宣布將全面禁止高糖飲料廣告，這也由此成爲首個實施這一舉措的國家。
糖使所有這些食物變得可口，它也是我們身體的重要能量來源。我們在進行劇烈活動以及大腦在運行時需要使用糖類作爲的主要燃料來源。然而，我們很多人吃的糖都太多了。食用過量的糖會增加健康狀態的風險，如肥胖，糖尿病，它還顯著增加了患心髒病過早死亡的風險。
中國目前1.139億成人糖尿病患者和4.934億糖尿病前期人群，相當于10個人當中就有一個人！中國成人糖尿病高風險人群率爲50.1%，相當于4.934億人口;其中男性52.1%，高于女性48.1%。
糖尿病的預防從科學的膳食開始，我們既要注重營養，又要避免營養過剩。中藥膳食也是中國傳統養生的方式。其中枸杞就有被用來治療和預防糖尿病的損害。
青海大學醫學院加楊娥教授團隊于2016年發布在《世界最新醫學》上的文章《枸杞多糖對糖尿病患者的療效研究進展》中闡述了枸杞多糖治療和預防糖尿病損害的機制原理主要有以下幾個：（小貼士：枸杞多糖(枸杞提取物)，性狀:冷凍幹燥所得枸杞多糖爲略帶棕色的淡黃色纖維狀固體。）
枸杞多糖降血糖的機理
1. 增加胰島素的敏感性及釋放量
有研究發現[1]用枸杞多糖對糖尿病患者幹預 3 月後，發現血糖顯著下降，胰島素釋放指數增加，同時高密度脂蛋白（HDL）水平也增加（HDL對身體的作用是……）。另外枸杞多糖 可提高胰島素的敏感性以及在短時間內即可降低糖尿病小鼠餐後血糖水平，提高糖尿病小鼠的糖耐量，並改善胰島細胞的反應性[1]。
2. 減少胰島細胞的損傷
枸杞多糖 可以保護胰島細胞。枸杞多糖能下調胰島組織中 iNOS mRNA 的表達，減輕胰島細胞的損傷。同時枸杞多糖 能夠促進胰島細胞的密度，改善胰島細胞形態。研究推測枸杞多糖可能通過保護胰島細胞及增加胰島素敏感性雙重作用起到降糖效果。
3. 抗氧化作用
高血糖會破壞自然的抗氧化防禦機制。枸杞多糖 可通過阻止外源性 NO 的作用，減少其對 β 細胞的損傷。同時，枸杞多糖 還能提高 NIT 細胞內 SOD 活性，增強細胞清除氧自由基的能力，防止細胞膜的脂質過氧化，而減少 β 細胞損傷。
4. 增強免疫力
枸杞多糖 是一種 T 細胞免疫佐劑，對 T 細胞介導的免疫應答有明顯的選擇性促進作用。枸杞多糖 可使糖尿病大鼠胸腺指數和脾淋巴細胞刺激指數均升高，使 CD3、CD4 及 CD4/CD8 值升高，起到增強免疫力的作用。
枸杞多糖對糖尿病並發症防治的機理
l 枸杞多糖對糖尿病視網膜病變的防治作用
糖尿病患者視網膜病變的發生率爲 21%-36%，對視力影響最大。枸杞多糖 能促進視網膜神經節細胞的生長並延長其生存時間[2]，並被證明在慢性高眼壓動物模型可保護視網膜神經節細胞[3]。同時有數據表明，枸杞多糖 在外層和內層視網膜均有抗凋亡作用。
有研究發現枸杞多糖可有效改善 2 型糖尿病視網膜炎症病變，使血管內皮的通透性改善，減少糖尿病視網膜病變的發生。枸杞多糖 還可以通過其抗氧化作用，阻斷病變向血管性改變發展，從而減輕糖尿病造成的視網膜神經組織的病變。同時 枸杞多糖對視網膜血管還具有保護作用[4]
並能夠有效的改善視網膜各層組織病理損傷，穩定視網膜微血管內皮的緊密連接，抑制糖尿病血－視網膜屏障的破壞，從而發揮對糖尿病視網膜的保護作用。
l 枸杞多糖對糖尿病並發高脂血症的防治作用
糖尿病患者往往伴有高脂血症[1]。科學家給高血脂症雄性小鼠餵食枸杞多糖30d 後發現其甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）及低密度脂蛋白（LDL）均明顯下降。在 8 周高脂飲食後小鼠胰島素抵抗、糖代謝紊亂，血清轉氨酶水平升高，肝內脂肪堆積，並出現血清遊離脂肪酸（FFA）水平增加等疾病高風險因素，餵食枸杞多糖4 周後，小鼠的各項指標得到顯示改善[6]。枸杞多糖 能顯著逆轉高脂飲食誘導的棕色脂肪組織中的 UCP-1 和 PGC-1α 的表達，而增加能量消耗最終防止脂肪肝的可能，從而保護肝功能。
l 枸杞多糖對中樞神經系統的保護作用
枸杞多糖 可防止部分藥物引起的認知和記憶障礙，還能增強海馬和腦室下區的神經反射，進而調節學習和記憶。枸杞多糖 對小鼠局竈性腦缺血損傷具有保護作用，可顯著減少梗死體積和神經功能缺損評分。並減輕神經元形態學損傷並抑制神經細胞凋亡。而且枸杞多糖對腦膠質瘤病人的免疫力和抗腫瘤活性都有增強作用，能降低複發率，延長生存期。
l 枸杞多糖對周圍神經系統的保護作用
枸杞多糖 通過抗氧化應激，提高神經傳導速度，並改善周圍神經的結構和功能，保護周圍神經病變。並改善神經傳導速度的減慢，減輕糖尿病變所致神經超微結構的損傷。枸杞多糖 還可促進神經修複和功能恢複。
看完後，是否也想喝杯枸杞茶放松呢？
參考文獻
