我曾定過一個旅行“規劃”：每年的春夏秋冬分別去一個城市，探索新的國家和文化。
旅途中，偶遇一個陌生人微笑、一段街頭音樂、一杯沁涼葡萄酒 —— 這無意間得來的吉光片羽，都成了日後反複咀嚼的旅行滋味。特別是旅途中的酒，總能讓我記憶深刻，好似酒的味道是有記憶的。
每次喝到肉桂蜂蜜紅酒時，就會想起在德國讀書時過聖誕，和同學們跟著菜譜 DIY 的時光；喝到清洌的清酒，會想起去年夏天看過的日本煙花；還有啊，在打開香槟木塞時，曾經在巴黎街頭和朋友悠閑散步的記憶也隨之撲面而來。
（在新加坡樟宜機場 DFS Long Bar 喝一杯）
前陣子，在微博上，@新加坡樟宜機場 和我一起發起了 #樟宜心選# 的福利活動。主題是征集“旅途中和酒”的故事。
旅行和酒都是能讓我興奮起來的關鍵詞，所以我一邊浏覽著大家講給我的故事，一邊我已經開始忍不住地雀躍期待！ ——最終我選擇了 4 個故事，帶著它們啓程新加坡，在樟宜機場挑選了四份#樟宜心選#好禮。
我希望爲每個故事挑選一瓶酒，爭取通過酒讓這個故事回憶變得更豐富，讓好物與人情溫暖呈現。
左右滑動查看#樟宜心選#故事
這四個故事，在我眼裏分別代表「少女心」、「甜蜜」、「情誼」和「青春」。
「少女心」這瓶口紅形狀的粉紅香槟，我送給了 @文字 a 隨筆 ，期待兩位女孩再次相遇時的故事，可以綿延少女心的氣泡；
「甜蜜」新加坡司令，送給誓要甜甜蜜蜜地和女友喝遍世界的 @吃湯圓的柴犬 ，希望新加坡也成爲他們甜蜜回憶的關鍵一站；
「情意」卡慕茅台，我送給了 @一只叫蜜桃的橘貓 ，因爲在我看來，窖藏醬香正好配得上她“悠悠歲月與君度”的情誼；
最後，我送給 @SMILEZSI 的是一瓶按他描述的「青春」故事而挑選的奔富 Bin 707，希望他喝到時，可以搭乘時間隧道，回到大學的青蔥歲月。
我希望當這 4 位粉絲喝到時，可以回憶當初那份感動，體會到#樟宜心選#的深意。
如果錯過之前的活動，現在掃碼還有機會參加下半場。
樟宜機場爲「什麽值得吃」准備了神秘酒品，別錯過！
其實這次，除了在新加坡樟宜機場爲故事挑選禮物外，我還受邀參加了第八屆「傳世佳釀」MOWS 品鑒會。
這次來 MOWS 品鑒會，因爲我“帶著重要任務”，所以一方面我被 MOWS 現場的名酒好酒震撼得眼花缭亂，另一方面也不斷提醒自己認真了解每款酒背後的故事，爲 4 個故事找到了最合適的好酒。
「傳世佳釀」MOWS 品鑒會
我參加過各種各樣的品牌活動，也算是一個見識過“大場面”的人，但這次我被”打臉”了。不得不承認，這是我參加過最高級別的品鑒會。
這次 MOWS 大師雲集，DFS 邀請了六位背景迥異的匠心大師，有 DFS 的“選酒大師”Brooke Supernaw、“威士忌大師”Ewan Gunn、麥卡倫的“純麥威士忌大師”Sarah Burgess、拉菲酒莊的“葡萄酒大師”Fabrice Papin、Bar High Five 的“雞尾酒 大師”Hidetsugu Ueno 以及身爲 DJ 的“音樂大師” Arthur Bray。他們讓整場活動超越了單純的品鑒會，變得豐富而有趣。
感謝新加坡樟宜機場的邀請，讓我領略到很多全世界稀有和奢華的酒，很多酒著實讓我大開眼界、歎爲觀止。
「傳世佳釀」 MOWS 本身就是亞洲同類型品鑒會裏最高級別的一場，它以展示全世界最稀有且珍貴的酒品而著名。這一次它展出了超過 140 款的酒，這些酒來自于世界各地 60 家具有傳奇色彩的酒莊。
這些代表著原産國個性和魅力的佳釀，一共被分成了九個區域：香槟、多品牌威士忌、麥卡倫威士忌、幹邑、帝亞吉歐、拉菲酒莊、多品牌葡萄酒、白酒等。
給你悉數羅列這 140 款佳釀意義不大，也得承認你根本沒有耐心看完， 所以，這裏劃重點看一下這些至今讓我印象深刻的酒品。從這些珍貴的酒品中，你可以感受「傳世佳釀」 MOWS 的魅力。
香槟
首先我想爲大家介紹的是「白雪香槟酒莊」的 Rare Le Secret 香槟，他家這次展出的是綠寶石、紅寶石、藍寶石 1997 年珍藏香槟大瓶裝，這是剛進「傳世佳釀」 MOWS 品鑒會現場一定會被閃耀到的。
每瓶香槟上都使用一克拉的寶石，同時，四周環繞設計的黃金線條配上 510 顆鑽石，可謂之非常奪目。更有趣的是，你買完酒後，可以將瓶身上的寶石送去法國進行二次創作，雕刻出你喜歡的樣子。
拉菲
大名鼎鼎的拉菲酒莊這次非常有誠意，在 「傳世佳釀」MOWS 品鑒會上帶來了它家三瓶凝聚拉菲莊園精髓的珍藏大瓶裝葡萄酒，而且是雙支裝，十分罕見。
年份也是用心挑選過的，分別是 1988 年、1998 年、2008 年各有特色，1988 年是拉菲莊園的經典出品，日後必定成爲驚豔的珍寶；1998 年的口感如絨般柔滑， 余韻綿長；2008 年的突顯高級的雪茄煙草、鉛筆屑、土壤以及雪松的氣息，口感濃烈強勁，層次複雜，記憶深刻。
奔富
在多品牌紅酒區域，占據 C 位的是奔富 Bin 707 葡萄酒，六公升皇室瓶不僅吸睛，而且這一款葡萄酒本來也是世界級頂級赤霞珠代表之一，更是奔富酒莊最出名的代表佳作。
六公升皇室瓶僅在世界級酒屆盛會亮相，本次第八屆「傳世佳釀」品鑒會展出的酒瓶更標有限量編號“No.8”的標志，可見它的稀少。
麥卡倫 72 年 — 創世紀之作
全球限量生産 600 瓶的麥卡倫 72 年 —— 創世紀制作，是迄今爲止麥卡倫品牌發布的最古老的威士忌。
液體裝在著名的法國水晶品牌萊俪手工打造的定制限量版水晶瓶中，堪稱完美的藝術品，也被稱之爲威士忌、水晶、結構和工藝各領域間大師的合作。
如果直接在這次 MOWS 品鑒會上購買，甚至可以享受一整套獨家 VIP 特別體驗：往返機場接送、專人陪同遊覽麥卡倫莊園及麥卡倫新酒廠、私人品酒會、 威士忌晚餐以及精神莊園 Easter Elchies House 住宿。
Diageo：波特艾倫
波特艾倫 39 年單一純麥威士忌是來自波特艾倫酒廠的塵封之作，是酒廠自 1983 年關閉後首次對外發布的最高年份的單一純麥威士忌，也是一衆威士忌愛好者心向神往的難得佳作。
當天品鑒會上，我還幸運的參加了帝亞吉歐的大師威士忌品鑒課程，有幸喝到這款波特艾倫 39 年單一純麥威士忌，口感清冽。現場威士忌大師教我們一些特殊的品鑒方法，比如滴一兩滴礦泉水，可以打開威士忌的口感，很是有趣，喝威士忌的朋友不妨試一試。
大摩星座珍藏 1973 年
大摩星座珍藏 1973 年單一純麥威士忌，出自大摩的天才傳奇釀酒師理查‧派特森之手的威士忌，限量生産 3 套，專爲 DFS 特別設計系列。
布納哈本 39 年 西班牙八度桶威士忌
DFS 專屬限定──布納哈本 39 年西班牙八度桶威士忌目前限量生産 35 瓶，也在這次「傳世佳釀」 MOWS 品鑒會上得意展示。
考量了不同因素對布納哈本威士忌出品的影響，這次展示的新作，將垂垂老矣的威士忌重新入桶，39 年的陳熟及于西班牙八音桶放置六個月的共同結果下産出的獨家口味。
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雖然「傳世佳釀」 MOWS 品鑒會已經結束了，但品鑒會上閃閃發光的酒，在樟宜機場 DFS也都能買到，建議在「樟宜我愛購線上免稅店」提前下單更方便，關鍵是，整個亞太地區價格也是最低的。
✈️樟宜機場 ✈️
️ DFS Wines & Spirits：好酒者的聖地巡禮 ️
樟宜機場的 DFS 免稅店可以說是酒文化愛好者聖地巡禮必到的一站。
裝飾風格別樹一幟，走的是英國古典風圖書館 style，滿滿的書架上（竟然）全是酒。
（像圖書館一樣的樟宜 DFS）
除了種類全，DFS 在樟宜機場挑選的葡萄酒、烈酒，是亞太地區旅遊零售商中價格最低的。就算在新加坡市區內買不到的珍貴酒品，在 DFS 的龐大酒庫中也往往能尋覓得到。
也是因爲樟宜機場 DFS 免稅店的“江湖地位”，好幾款名酒進亞洲的第一站，會選擇在這裏首發。
（樟宜首發的酒品）
也有很多限量款，只能在這邊買到。像這套「JOHNNIE WALKER」最新出品的《冰與火之歌》限定款，就是爲了 4 月份即將上線的最後一季推出的，不僅價格適中，而且頗爲好玩：
它將劇中的家族按著口味來分類，你可以挑選自己喜歡的家族站隊，但最好是一整套收藏。因爲這套酒中，有一支特別款「WHITE WALKER」，擁有最獨特的打開方式：將酒瓶放進冰箱稍加冰凍，它就會像劇中一樣，有特別的效果呈現在外包裝上，十分令人驚喜。
如果最近你在新加坡轉機或旅行，這套酒千萬別錯過。
「冰與火之歌」限定款
在這裏，日常和酒類有關的文化或推介類活動也很多，每次逛逛，說不定能撞見不同的驚喜。
Long Bar by RAFFLES
在 DFS 免稅店的二樓，有一個隱藏聖地：Long Bar by Raffles，它隸屬于鼎鼎大名的萊佛士酒店。
Long Bar 是一個複合式商店，從酒吧開始，以零售免稅商店結束，逛喝逛喝，不但有威士忌和白蘭地，也有香槟和紅酒，目標是讓旅客們在這裏一站式喝夠買足。
一定不要錯過 Long Bar 的品酒服務，這裏可以免費試喝新加坡司令——大名鼎鼎的新加坡司令，始于 1915 年，新加坡萊佛士酒店的酒保華裔原籍海南島的嚴崇文（Ngiam Tong Boon）應顧客要求調出了一種口感酸甜的酒，後來一炮而紅。100年後，新加坡司令已經成爲世界知名的雞尾酒。
在這裏可以買到很多珍貴的酒類，不過最特別的是，這邊售賣的酒都是直接從酒莊采購過來的，沒有經過任何中間商，保障了低價和品質。
等待登機的漫長時間裏，Long Bar 這樣的一間店可以滿足一個酒鬼（aka：我）的全部需求！
如果錯過了 Long Bar 的免費品酒服務，但又想嘗嘗新加坡特色雞尾酒新加坡司令？不要緊，可以直接找店員試喝哦！喜歡的話還可以買回家，送禮也體面過人。
我這次和朋友在這裏喝得十分盡興，微醺著登機啓程時，我們開玩笑的說，這次總算“喝到飛了起來”！特別推薦大家嘗試下新加坡本地出産的幾款酒，比如新加坡司令、東陵金酒。
✈️樟宜機場 ✈️
️ 可能是全世界最棒的綜合機場體 ️
連續 7 年被 SKYTRAX 評爲全球最佳機場的新加坡樟宜機場，在我看來，就是一個綜合各種文化面貌的博物館：超過 400 家免稅店和名牌商店、超過 140 家餐廳、超過 82 個娛樂服務設置、 8 大主題公園。可以讓我逛到停不下來。
樟宜機場的 Burberry也是我這次喜歡的品牌店，不僅因爲我本身就對這一個百年英倫品牌的熱衷，更因爲從樟宜機場的這間店可以買到最新的和限量的款式。
碰到好的服務，是會讓購物體驗好感度翻倍的。在樟宜機場就是這樣的感受。遇到的每個服務人員，不管是 DFS ，還是奢侈品，亦或是機場的工作人員，沒有疏離感，在短暫的接觸中也感到親切。
✈️樟宜機場 ✈️
最佳南洋風味 Colonial Club
樟宜機場的美食也是出了名，我這個老饕到了這兒，簡直就是吃到停不下來。除了可以吃到全世界各地的美食，不能錯過的當然還有新加坡當地特色。我這次在樟宜機場 T3 航站樓的 Colonial Club 大快朵頤，吃飽喝足才登機。
（招牌殖民社椰漿飯）
（海峽娘惹叻沙加軟殼螃蟹）
Colonial Club 雖然置身機場，但可以說是我此行中最愛的新加坡餐館之一。南洋風格的簡約設計，和傳統地道的南洋風味餐食相呼應。如果你對新加坡的味道戀戀不舍，這裏是起飛前加深味蕾記憶的最好選擇。
（殖民風格炒脆蒜雞飯）
✈️樟宜機場 ✈️
玩到不想走的機場
親子遊樂是樟宜機場一大特色。大量豐富有趣的創意遊戲，使我一秒穿梭回童年，也像個孩子一樣，賴在這裏不想走。每逢假期，樟宜機場會舉行多種有趣的線下兒童活動。把寶寶“丟進”安全的遊樂園，看他們玩得興高采烈，帶著寶寶出行的爸媽們也能好好喘口氣。
阿蘭德波頓寫過一本書《機場的小旅行》，那是他以作家的身份，住在機場整整七天的所見所聞所感。
機場原本只是旅行中的過渡性空間，發生的不過是“出發”與“抵達”，但在現代社會，機場成爲了越來越多旅行中的一個關鍵體驗，以新加坡樟宜機場爲代表的頂尖國際機場都越來越像是綜合各種文化面貌的綜合商業體。
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最後，錯過之前征集活動的朋友們，可以掃描二維碼繼續參加。樟宜機場特地爲「什麽值得吃」粉絲准備了神秘酒品，希望你別錯過。
謝謝你看到這裏，希望你喜歡今天的推送。
文 | 馬達
圖 | 王歡
設計 | 小妍