郭靖宇版的《小娘惹》剛上線,就霸屏了微博熱搜,老劇新拍讓這部十幾年前爆火的新加坡劇再次掀起熱議,連老版《小娘惹》都被無數觀衆重新加入追劇清單。
原版《小娘惹》是由新加坡新視傳媒制作的45周年台慶劇,08年一經播出就引起了巨大反響,38%的收視率更是打破了新加坡曆史收視記錄,影響了新加坡、馬來西亞、馬六甲等一代又一代南洋女性,成了當時極具社會影響力的現象級電視劇。
這部劇的亮點不僅有鼓勵南洋女性反封建、堅強獨立、自強不息,而且有集中國文化、馬六甲文化與歐洲文化于一體的“娘惹”文化,更有一群演技顔值雙雙在線的新加坡寶藏演員。
何謂“娘惹”,早在古代,有一批中國人乘船來到南洋,與當地的女子成婚,生的孩子中,男性叫峇峇,女性叫娘惹。
亮點一:“娘惹菜又火了!”
爲了讓大家更清晰地了解娘惹美食,小影會截取新版小娘惹中的畫面。
《小娘惹》劇中經典名言體現了娘惹們必須要有一番好手藝。
娘惹菜是中國菜與東南亞菜的融合,融彙了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。比如香茅、叻沙葉、咖喱葉、黃姜葉、香蘭葉、椰糖、椰漿、南姜、黃姜、蝦膏、亞參片、羅望子、辣椒等等。
電視劇中出現的經典娘惹菜
1、蝦米糯米卷(也叫蝦幹糯米卷)
Rempah Udang
這款是《小娘惹》劇中涉及菊香重要劇情的一道料理。糯米是用塗了油的蕉葉包裹好蝦幹再用竹簽固定成的,有些人會用香辣蝦幹做內餡,蒸煮後外層蕉葉香滲透進糯米,再和著辣味蝦幹,口感會非常美妙。
2、亞參蝦 Assam Prawn
以亞參膏爲主要調料烹饪而成的亞參蝦,是一款典型的槟城娘惹海鮮,這種酸角口味的炸蝦也是史上最受喜愛的傳統土生華人菜。
3、娘惹雜菜Nyonya Chap Chye
娘惹雜菜是娘惹家庭最常見的一道家常菜,通常是以粉絲混合高麗菜、西蘭花、胡蘿蔔、黑木耳等蔬菜,用雞黃油炒制而成,並添加大量的油蔥酥,吃起來頗有南洋風味。
4、娘惹叻沙Nyonya Laksa
這是傳統娘惹美食之一,其湯頭內加入大量的椰奶,因此又被稱爲“椰奶叻沙(Laksa Lemak)”。娘惹叻沙配料種類衆多,烹饪細節繁瑣,味道的特點是擁有濃郁的咖喱和椰子香味,同時帶有淡淡的甜味,辣度在馬來西亞料理中屬中等。
5、娘惹糕Nyonya Kuih
色彩鮮豔,香氣濃郁是娘惹糕的兩大特色。娘惹糕大多使用糯米粉或木薯粉並添加大量的南洋香料制成,還利用班蘭葉、蝶豆花、洛神花、拉米葉等植物汁液染色,口感軟糯且顔值奪目。娘惹糕是族群融合之下誕生的糕點,吸取了各地元素形成不同風格和種類的娘惹糕,也會搭配不同的喜慶禮俗呈上,是大人小孩都愛的誘人甜點。
亮點二:“劇中意難平,劇外大團圓”
劇中的月娘和菊香給大家留下了深刻的印象,而新加坡著名演員歐萱的演繹也讓這兩個角色更加深入人心。
新版小娘惹播出後,歐萱還在微博發布了一篇回憶貼。
但是,不少觀衆對劇中的史上最慘好人玉珠卻憤憤不平。美麗溫柔善良的玉珠小天使爲了成全月娘和陳錫,在偷偷將月娘放出後,卻遭到了大反派羅伯特的侮辱,從此悲劇人生開啓,即使嫁給了羅伯特,婚後卻經常收到家暴、甚至被羅伯特送給生意夥伴玩耍,使得小天使玉珠徹底瘋了。
玉珠的扮演者白薇秀將玉珠的美好與落寞演繹的淋漓盡致。雖然在劇中,玉珠是一個無敵淒慘的人設,但是劇外,白薇秀因爲此劇認識了現在的老公,也就是陳錫的扮演者戚玉武。
兩人迅速墜入愛河,于2014年攜手成爲夫妻,婚後不久,兩人相繼生下了一個女兒一個兒子,湊成了一個“好”字。
白薇秀不僅覓得了如意郎君,這部劇也將她推向了第15屆紅星大獎最佳女主角的寶座。此後,連續6年獲得新加坡十大最受歡迎女藝人獎,可謂愛情事業雙豐收。在生下孩子後,白薇秀漸漸淡出演藝圈,過上了在家相夫教子的平淡生活,經常在網絡上曬孩子曬美食,甚至還在微博上發過征集中文家庭教師的帖子,也是很接地氣了。
新版小娘惹的翻紅不是意外,原版經典在前,新版畫質和演員們的演技也都在線,再次爆紅也在情理之中。在小影看來,劇中反應的不忘祖先、牢記本源的“追遠”精神是深深打動我的,無論你在何方,永遠要記得自己的祖先是誰,行走萬裏,不忘根本。




















