不知道各位吃貨寶寶有沒有這種感受,隔一段時間就會瘋狂想吃泡面
世界上最愛吃泡面的人應該是美國的Hans Lienesch了。他從很小的時候就愛吃泡面,他每年要吃2000+種泡面,每天早中晚餐幾乎都是泡面。
每天都有他的Fans或者泡面品牌,給他從世界各地寄來泡面,並且附上詳細的食用方法,Hans Lienesch會在試吃之後寫下真實的試吃感受。
每年他的泡面榜單一推出就會被很多媒體轉載,可以說是這個世界上當之無愧
對泡面最有話語權的男人
Hans Lienesch至今已經吃過了3000多種口味。也確實捧紅了很多品牌,尤其是一些東南亞的牌子,近幾年印尼、馬來西亞、新加坡的泡面屢屢上榜。
老王帶你看看一下今年榜上有名都是哪幾款泡面,你都吃過哪幾種?
TOP 10
Gookmul絕地勇士炙燒排骨幹拌面——韓國
深受ins博主喜愛
Gookmul去年的龍蝦方便面讓人印象深刻。這個泡面在韓國泡面博覽會首賣的時候,5000包被瞬間搶光,當天排隊的人潮也很誇張。今年的絕地勇士肋排面,光聽名字就足以吸引一波中二青年了吧。面條是用馬鈴薯粉制成的,非常耐嚼Q彈,質地高。
但是最令Hans欣賞的是他們家真材實料的豬肉粒,據說有種在吃真·烤肉拌面的口感。非常適合喜歡大口吃肉,呼噜吃面的男同學們。
TOP 9
出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁面——中國香港
濃郁的骨湯味道
全新出前一丁棒丁面均不經油炸處理,品質絕對有保證。面條薄而直,口感非常好。面條特製 24 厘米長度有助吸收濃郁豐富的湯底,比一般出前一丁包裝面湯底更濃郁,面質更順滑。
它的湯頭可是最最最厲害的!!! 湯汁鮮美得不行~沒時間去日本沒關系啊,來一包豚骨拉面就夠啦!只需要3分鍾,就能感受到熬煮了10幾個小時的湯頭,泡面的湯汁都是雪白雪白的~
TOP 8
TTL白酒帕式達——中國台灣
用白葡萄酒香提味
你想過豬肉的泡面還能喝出白酒的味道來嗎?台灣的這款白酒帕式達就做到了!TTL總是不斷推出很多有趣的新品種,作爲一家主營煙酒生意的公司,台酒推出的方便面卻常常讓人眼前一亮它們推出的泡面都用酒香提味,不知道吃了這個泡面會不會算酒駕呢哈哈。
這次推出的帕式達分爲白酒和紅酒兩個口味。白葡萄酒款配有一個奶油醬和豬肉的蒸煮袋,加上一包白葡萄酒。
初聞還是混合了培根和百醬的西式泡面,但是大口地喝一口面湯,再吸上一口面條,白酒自帶的香氣瞬間就讓僵硬的身體複活了。意大利面風味躍然而出,只要一口就能被驚豔到。
TOP 7
老媽拌面——中國台灣
純陽光曬幹的面餅
這款面是非油炸,真正在陽光下曬幹的。調料中加了辣椒油,芝麻醬,醬油和四川胡椒殼和大蒜。多層次的口味達到平衡,完美協調。在台灣的各大綜藝節目上都被明星絕口稱贊,這款老媽拌面不僅成功入圍今年全球十大好吃方便面,台灣很多藝人也瘋狂給他打電話,張震嶽、王陽明、Selina……都誇過好吃,康熙來了S也是超寵愛它!
它有嚼勁不軟爛,醬包口感豐富又不搶味。只有吃過之後才知道爲什麽連張震嶽、王陽明等一衆明星,都要爲它瘋狂打 Call 了!
TOP 6
紅廚清酸辣湯面——馬來西亞
湯料營養價值高
這款特別上瘾,辣的夠勁爆!吃起來酸酸辣辣的,非常開胃。
Hans Lienesch嘗試了來自世界各地的近3000種口味的方便面,創新的口味肯定能引起他的注意力,其中就包括這款綠咖喱冬陰功口味的泡面。
湯料有香茅、檸檬葉、南姜等細碎的香料,很實在。而它的湯汁才是令人叫絕,一邊吃面一邊喝湯的感覺可是不要太好,湯料中能吃到香矛得香,蝦米的鮮,聞道的時候就跟著咽口水啦,吃完喝完後嘴巴中會留有余香,就是過瘾!
TOP 5
百勝廚叻沙全麥拉面——新加坡
持續三年榜上有名
這款已經三年都出現在TOP10榜單中了,理由也很充分:面條厚而有嚼勁。面條是全麥的,但在咀嚼時並不粗糙。百勝廚的咖喱方便面系列就是閉眼入都不會錯的典型代表了,出品的泡面每一款都滿足了不同的泡面黨。就連一向不吃方便面的老阿姨都被征服。
這款加入了雞肉、土豆、豆芽後,濃厚的咖喱味混合著椰子淡淡的清香,這種樸素卻不寡淡的口感,好吃到想要把碗底舔穿。吃起來真的有種回到新加坡路邊攤的感覺。
TOP 4
CarJEN 嘉珍娘惹白咖喱面——馬來西亞
馬來西亞與中國口感結合
一款從榜首跌出榜單又重新進入前三的方便面(莫名感覺很勵志是怎麽肥四)這個口味有點善變,據說每年的配方都會有細微的變化。
娘惹結合了馬來西亞及中國特色傳統美食。在咖喱中融入華人常使用的食材佐料豆腐、芝麻以及豆乳醬、香菇等等。就算給爸媽吃也沒在怕哦。
今年的咖喱料包,兼具辣味和濃郁的咖喱風味,面條爽滑 Q 彈,面湯整體以甜酸、微辣爲主,很適合這個微微出汗的季節呢。非常值得一試。
TOP 3
MyKuali槟城白咖喱面——馬來西亞
獨特的椰漿奶香
今年入榜的馬來西亞面占了大部分。馬來西亞槟城白咖哩面著名的是使用牛奶或是椰漿來增添濃厚香氣,加點豆皮、香菜以及蝦仁,就是一碗最具人氣的槟城地道美味。
這款泡面的配方再次發生了變化,但這次很成功。面條比之前更豐富,咖喱中加入了椰漿。
當它沖泡起來的時候,能明顯的聞到加了牛奶之後濃郁的香味,伴隨著咕噜咕噜的聲音。
爽滑的面條搭配白咖喱友好的味道,一點也不挑人。除了蝦仁以外,面條裏面還加入了豆皮和香菜,仔細地咀嚼,還能吃出椰漿的風味,非常有東南亞風情了。
TOP 2
紅廚櫻花蝦辣湯面——馬來西亞
櫻花味的泡面你吃過嗎?
首次亮相就摘得第二名,表現確實很亮眼了。Hans Lienesch 在榜單中也說,肉湯的味道並不會因爲香料味而被掩蓋,反而是豐富的調料和濃稠的肉湯獨立又融合,它們各司其職,又恰到好處。它帶著極強的蝦味和甜味,辣度也很棒,和湯汁相得益彰,但並不會蓋過湯的味道。湯很濃稠,油脂度剛好。
濃厚的肉湯會讓你感覺怎樣都吃不夠,而配料中的炸洋蔥更是點晴之筆。
而這種看上去半透明的蝦,就像是盛開的櫻花一樣,每一只櫻花蝦都要長到4-5厘米的個頭。
櫻花蝦的鮮味明顯,料包裏附贈的油炸洋蔥加分不少,面燒好之後上面有一層很香的油層,令人印象深刻。面條完美很有嚼勁,直到吃完最後一根還舍不得撒開嘴呢。
TOP 1
百勝廚全麥叻沙拉面——新加坡
多次位居榜首
因爲這款拉面辣味溫和、不刺激,大多數人都接受,也讓這款拉面被越來越的人打 Call 。
它的全麥面條很耐嚼,采用風幹代替油炸的制作方式,吃起來感覺健康很多。湯汁有一袋是叻沙醬,另一袋是椰粉。
是新加坡的超人氣必買手信。Hans Lienesch感慨,如果我在一個荒涼的島嶼上只吃一種面條,那我就會選它。
這款蟬聯 3 年的新加坡拉面,最特別的在于它的叻沙湯底中加入了椰香調味料。全麥的面條在吸足了湯料的汁水後,入口時,能感受到辛辣的面條中混合了淡淡的椰香味,嚼起來又很有彈牙的勁道感。
這個泡面的做法跟其他的泡面有些不同,一定要按照它給出的做法來做哦
當然也有很多人表示不服氣,祖國大陸這麽多好吃的面,Hans Lienesch都吃過了嗎?
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說說你最愛吃的泡面是哪一個?
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