俗話說,民以食爲天!那麽,在新加坡,除了工作、旅遊和購物,你真的知道該吃些什麽嗎?
新加坡的這些必須打卡的美食,請一定記得品嘗!
辣椒螃蟹 Chilli Crab
大個的螃蟹自然是極好的,但醬汁才是亮點——口感微辣,甜中帶鹹,極其美味。撥開蟹殼時,醬汁會沾得你滿手都是,趁著此時,趕快吮指賞味一下。當然,別忘了配上小饅頭,蘸一蘸,驚豔你的味蕾。
海南雞飯 Chicken Rice
海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的,卻意外地大受當地人歡迎。有很多華人明星對它情有獨鍾,據說劉德華還經常專程去新加坡去吃海南雞飯。
叻沙 Laksa
地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料,在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。它有色如火燒夕陽的香辣濃湯,以椰奶和蝦米入味,再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材。
咖喱魚頭 Fish Head Curry
以辛辣香濃的正宗咖喱,將鮮嫩美味的魚頭搭配爽口的新鮮蔬菜一起焖煮,熱騰騰的咖喱魚頭出爐啦。有些人會加入羅望子汁來增加酸味,有些人則會加入椰奶獲得更綿密的口感。
羅惹 Rojak
賣相不佳的羅惹混合了切成細塊的各色食材,拌入濃郁醬料,酸甜可口,令人欲罷不能。它是一種混合了蔬菜、水果和油條的本地色拉,覆有厚厚的黑色醬汁,綴以碎花生和芬芳的姜花末提味。
肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶分爲新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南肉骨茶較重胡椒味,福建肉骨茶較重藥材味。
椰漿飯 Chilli Crab
椰漿飯(Nasi Lemak)是在文萊、馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食,主要材料有大米、椰汁等,輔料有椰漿絲、雞蛋等,口味偏清淡。
咖椰吐司 Kaya Toast
咖椰烤面包是新加坡人的傳統小吃、國民早餐,只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所制成,非常香醇。
拉茶 Teh Tarik
拉茶是新加坡民間招牌飲料,它對于新加坡的獨特意義源自于各種因素:首先,所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌産品;此外,其調制過程非常富于藝術性,茶水在各個杯子間被沖來沖去,沖出豐富的泡沫,這也是“拉”字的含意。
新加坡司令 Singapore Sling
紐約有“曼哈頓”,俄羅斯有“莫斯科之驢”,長島有“長島冰茶”,而新加坡這種雞尾酒聞名遐迩。其色澤紅豔,適于女士飲用。由于新加坡司令廣受喜愛,現在商業超市和店鋪裏已有瓶裝出售。
還在猶豫什麽呢?趕快拿著這份美食清單,來新加坡一一打卡吧!