2021年，對元氣森林來說是持續進步的一年。從2019年10月到今年10月，元氣森林創新産品，新增飲料口味30余種，産品研發周期平均爲5.5個月。
圍繞綠色低碳發展目標，元氣森林發布了“三0工廠”戰略，在自建工廠的基礎上，進一步提高工藝標准，逐步實現“0化學防腐劑”“0汙染”以及“0碳”等三大目標。
迄今爲止，元氣森林已經投入數千萬元用于社會公益和災難救助，並發揮自身影響力和優勢，爲行業等可持續發展作出貢獻。
重視綠色低碳
近年來元氣森林的主要動作之一是自建工廠。2021年12月初，元氣森林第四家投建的湖北鹹甯工廠進首批産品下線。第五家工廠也于9月30日在四川都江堰破土動工，預計2022年春季實現投産。自2020起，元氣森林安徽滁州、天津西青和廣東肇慶工廠均相繼建成投産。這一系列動作，標志著元氣森林“5大超級城市群+自建工廠”全國戰略布局初步完成，在供應鏈領域實現獨立自主。
在自建工廠的基礎上，元氣森林有了更高要求。2021年10月26日，元氣森林召開供應鏈及食品安全戰略發布會，發布“三0工廠”戰略。“三0”分別代表的是“0化學防腐劑”“0汙染”和“0碳”。
在“0化學防腐劑”方面，元氣森林宣布旗下全線氣泡水産品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑，成爲首家在碳酸飲料中不添加上述防腐劑的食品企業。元氣森林生産中心總經理李炳前介紹，防腐劑能延長食品保質期，合理使用不會對人體産生危害，但濫用防腐劑的情況在全球食品行業中時有發生。目前，我國已批准數十種可供使用的防腐劑，其中經常用的就有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。
在“0汙染”方面，元氣森林工廠實現0汙水、固廢排放0填埋。就汙水而言，元氣森林工廠通過RO濃水回收、關鍵用水點節水管理、汙水處理的中水利用、耗氧汙水處理工藝升級等環節，提升水資源利用率。通過高標准的水處理工藝，未來處理過的中水還可供城市市政綠化使用，實現水資源循環利用。對于固廢排放，工廠將向“0填埋”邁進，保護土壤健康，減少對環境影響。
在“0碳”方面，元氣森林已確立2025年五大自建工廠成爲國內碳中和飲料示範工廠的目標，做成真正的“0碳工廠”。
此外，自成立第一天起，元氣森林包括瓶身和標簽在內的全部包裝都采用更環保、可回收PET或OPS，並且重視綠色低碳，自建工廠全部配置屋頂太陽能光伏系統，在能源供應上采用光伏等可再生清潔能源，讓環境無負擔。未來，元氣森林要實現人與自然的鏈接，讓消費者享用更健康、品質的産品，同時讓生態環境受到保護。
重視産品創新
作爲綜合類的飲料企業，目前元氣森林旗下擁有氣泡水、燃茶、乳茶、滿分果汁微氣泡、外星人電解質水等系列産品，已覆蓋全國超30個省、市、自治區，並出口美國、日本、新加坡等40多個國家和地區。
在元氣森林之前，飲料行業已沉寂相當長一段時間，行業中仍然是老牌産品爲主。但消費者需求是不斷變化的，因此産品創新是飲料行業的必修課。
據元氣森林方面表示，其時刻保持産品創新的速度和效率，保持具有競爭力的研發實力，保持快速適應市場變化的反應能力。在過去一年中，新增飲料口味30余種，産品研發周期平均爲5.5個月。元氣森林無糖氣泡水，就是在全面洞察消費者基礎上進行創新研發的産品，既滿足消費者對無糖、甜味、自我表達的期望，又滿足對好味道、好成分、好顔值的需求。
截至2021年9月，元氣森林研發成本同比增加350%，研發總費用在同等規模飲料企業中占比最高。爲進一步加快創新步伐，元氣森林還先後與中科院微生物所、江南大學、北京體育大學、中國人民解放軍總醫院開展多種形式的合作，爲産品創新提供科學理論的指導。
産品方面，元氣森林過去一年推出了衆多區域限定款。李炳前表示，在飲料行業，此前很少有企業願意這麽做，因爲區域限定款無論從消費理解到研發以及生産，都存在較高的難度，但各地的用戶卻非常喜歡。“比如在東北，元氣森林就針對他們對南方荔枝的特殊喜好，推出了荔枝口味的氣泡水，結果在當地大受歡迎。”
爲了讓用戶喝得更放心，元氣森林持續強化食品安全把控機制。元氣森林成立“第一食安中心”，擁有“一票否決”權。爲了保障食品安全，元氣森林內部建立了“食品安全第一、四個最嚴、一個體系”的原則，即公司一切事項以食品安全爲第一優先，以最嚴格標准進行監管、處罰及問責，建立科學嚴謹、操作有效的質量管理體系等。此外，元氣森林還建立了食品安全委員會，由創始人唐彬森擔任主席，針對重大決策，技術機構都會參與進來，共同決策。
【2021企業說】
元氣森林投入數千萬元用于社會公益和災難救助，基于“用戶第一、中華有爲、全球服務全球、科技創新”等企業發展理念，我們圍繞著綠色低碳發展目標，6年裏我們積極發揮自身影響力和優勢，爲企業、行業等可持續發展作出更多貢獻。
文/王子揚
編輯 李嚴 校對 郭利