新加坡飲料品牌Cocoloco新近推出一款天然粉色椰子水以及一個冷榨果汁的新系列。

這個名爲“Whose Juice?”的系列包括三種熱帶風味：西瓜、猕猴桃和芒果。該系列同天然粉色椰子水一樣經冷榨而成，“以保證所有成分的最大營養價值”，每款産品都不添加糖、防腐劑或色素。

Cocoloco表示，從水果蔬菜中提取果汁的冷榨工藝，已經被證明比其他方法更能有效地保持水果的營養價值。

至于該品牌的椰子水爲何呈現出粉色，這是由于多酚類物質與光發生反應的緣故。

Cocoloco創始人Kelvin Ngian表示:“現在是推出新天然粉色椰子水和Whose Juice品牌的合適時機。我們希望以更實惠的價格滿足當地對更好更營養的果汁所日益增長的需求。”

Ngian補充道，“許多椰子汁和椰子水公司在加工産品時使用高溫處理，因爲成本更便宜。但這樣一來，既會去除原配料中大部分的營養價值，又會改變果汁的味道。”

“這就是爲什麽在Cocoloco，我們采用全天然、無熱高壓工藝，以確保我們的客戶能夠享受盡可能健康營養的産品。”

同樣看好冷榨果汁的還有連鎖便利店7-11，其注重營養均衡的自有品牌7-Select Go!Smart在去年1月推出了有機冷榨果汁系列，並在今年1月推出單一純果汁産品擴大了産品規模。其果汁産品結合了營養和天然兩大元素，不僅均持有美國農業部有機認證和非轉基因項目認證，還堅持無濃縮果汁與“零添加”——不添加糖，無添加劑和防腐劑。

文章來源：

Foodbev.com Cocoloco releases cold-pressed juice line and pink coconut water

編譯：楊睿星

中國飲料行業網

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