春運車票開始進入搶購，距離春節只有41天了，小夥伴們是不是都很期待呢？
作爲吃貨的小編，最爲期待的就是過年的各種小吃，想起都流口水
聽老人家說，廣東人對春節時間的界定，一般從農曆12月23至次年正月16，這段時間都叫“過年”。在這期間，除夕的“團年飯”，固然是春節重中之重，不但豐富多彩，且蠻講究“意頭”。比如席上一般有雞（有計）、魚（年年有余）、蚝豉（好市）、生菜（生財）、發菜（發財）等等以求吉利。
年夜飯
其實，過年除了餐桌的豐盛佳肴之外，傳統小食也數不勝數，讓人垂涎三尺、食指大動，更給春節增添濃濃年味和溫馨親情。
下面讓我們來過過眼饞，看看這些過年才有的年味小吃，你吃過幾種？
炸油角
炸油角–“油角彎彎，家財百萬”，因爲形狀像“荷包”（即錢包），油角被賦予了“家肥屋潤”的好意頭。“開油镬”炸油角，是年前家家戶戶的一件大事，爲的不僅是舌尖上的酥香，更是蘊含了合家團聚之情。
煎堆
“油角彎彎，家財百萬”的前一句是“煎堆碌碌，金銀滿屋”，明末清初文學家屈大均在《廣東新語》中已有記載：“廣州之俗，以烈火爆開糯谷，名曰爆谷，爲煎堆心餡。煎堆者，以糯粉爲大小圓，入油煎之，以祭祀祖先及饋親友者也。”清末民初的一首《羊城竹枝詞》也有“珠盒描金紅絡索，饋年呼婢送煎堆”之句，可見當時已有把煎堆作爲年宵禮品之俗。據專家考證，煎堆就是由唐代以前的“煎饣追”（dui）演變來的。唐人王梵志有詩贊曰：“貪他油煎追，愛若菠蘿蜜。”
蛋散
蛋散有幾好味，真是吃過才知；廣東省著名的傳統小吃，是以面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油镬炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸麥芽糖便可吃
鹹水角
鹹水角是廣東、香港和澳門地區常見的傳統名點。鹹水角內裏餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。將滾水沖入澄面中攪勻，糯米粉置盤中，加入糖、豬油、凍水搓勻，再與澄面混合。分出多份粉團，每份放入餡料包好，放滾油內炸至淺金黃色便成，口感脆而不韌。
年糕
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。
江米條
江米條屬于春節過年必備食品。外表香甜，酥脆無比是無數80後的童年回憶。將江米粉加水和成面團，上鍋蒸熟並做成面團然後切成面條放入油鍋內炸制，出鍋後上漿即可。
蘿蔔糕
蘿蔔糕是一種常見于粵時茶樓的點心，同時也是廣東人每逢過年時必備的賀年糕點之一，意爲“高升”，跟吃年糕的意頭相似。除廣東以外，蘿蔔糕在台灣、新加坡及馬來西亞地區亦甚爲普遍，當地華人以閩南、潮汕語稱之爲“菜頭粿”。
炒米餅
以前春節，幾乎家家戶戶都能做炒米餅，但做工其實想當複雜，大體上分爲炒米——打粉——做餅——烤餅幾個步驟。炒米就是在在一個大鐵鍋中將生米炒熟。炒的時候火不能太大，否則會使米未熟就焦了，也不能太小，否則就無法讓米熟得均勻。因此，爲了讓米均勻的受熱且不焦，炒米的人一刻也不能離開。站在熱氣翻湧的鐵鍋旁邊，拿鏟子的手要不停的炒，是很辛苦的事，常常是一炒就是大半天。所以啊，吃炒米餅，吃的其實是親情、溫情哦。
糖環
糖環是廣東、廣西一帶有名的漢族特色小吃，流傳于廣東惠州和原來惠陽地區如東莞、深圳、香港新界等地，在桂北山區賀州一帶也有流傳，做法類似，材料有別（廣西用糯米粉、惠州用面粉）。曾是過節必然有的小吃，以前惠州人在春節前都要准備大量應節食品。特點是香脆可口。
春餅
古代立春日所食之面餅，烙得很薄，又稱薄餅。與數種生菜同食，則號爲春盤。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。江南也有春餅，但做法不同于北方。
瓜子
以前的人平日嗑瓜子叫做窮磕，而年三十晚上嗑瓜子叫做磕窮，是擺脫貧窮的意思，所以就傳下來年三十要嗑瓜子的習俗。紅瓜子曾經是過年時必不可少的小零嘴，一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把紅瓜子，年味兒十足！
貓耳朵