新加坡衛生部公布，將于2023年底開始禁止糖分和反式脂肪較高的飲料進行廣告宣傳，爲什麽？危害性太大。

現在很多人喜歡喝奶茶，尤其是學生群體，所謂“秋天的第一杯奶茶”之所以這麽火，與相關産業的助推不無關系，奶茶作爲一種飲料，可以偶爾喝喝，但是不能經常喝，因爲它對全年齡段人的健康都有損傷，包括大家重視的記憶力。

爲什麽單說奶茶呢？奶茶中的植脂末、植脂乳在加工過程中會産生反式脂肪酸，最爲關鍵的是奶茶中的反式脂肪酸含量是沒有標注的，不像其他飲料會標注。如果偶爾喝一杯可以，如果經常喝，那麽攝入的反式脂肪酸含量還是比較大的。

奶茶的三大損害

第一，損害記憶力。研究表明高反式脂肪酸攝入與年輕人的記憶力下降有明顯的關系，這可能是反式脂肪酸的助氧化作用引起，反式脂肪酸與細胞能量的降低相關聯，這種能量減低繼而引發記憶力下降，尤其是對45歲以下的男性記憶力影響明顯。對于年輕人來說，良好的記憶力可以幫助大家更高效率工作、學習，所以一定要控制反式脂肪酸的攝入。

第二，肥胖、糖尿病。奶茶的含糖量、熱量很高，經常喝奶茶會引起熱量過剩，從而導致肥胖，有些人雖然表面看上去不胖，但是還是可能有內髒脂肪增多，出現脂肪肝的情況。更重要的是，肥胖進一步會引起人體對胰島素的敏感性降低，從而增加二型糖尿病的發病率，所以對于本身就有肥胖的朋友來說，更要遠離奶茶。

第三：增加心腦血管疾病的發病率。例如高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等等，心腦血管疾病與肥胖、糖尿病具有相互影響的作用，例如高血壓、高血脂會加重動脈粥樣硬化，糖尿病也會損傷血管，根據世界衛生組織的相關數據，每年因爲攝入反式脂肪酸而死于心血管疾病的人數高達50萬，所以對于有心腦血管疾病的人，建議遠離奶茶。

如何判斷食物有沒有反式脂肪酸？

反式脂肪酸主要存在于絕大多數的加工食品中。比如包裝零食、面包、蛋糕、膨化食品和快餐。

我國在2013年實施的《預包裝食品營養標簽通則》中規定：使用氫化油作爲配料的食品，要強制標注反式脂肪酸含量。因此食品標簽中注明了“氫化植物油”、“氫化棕榈油”、“氫化大豆油”、“植物起酥油”、“人造奶油”……等名稱的食品，都可能是存有反式脂肪的食品。我們購買時要格外關注，選擇不含反式脂肪酸或者含有反式脂肪酸含量較低的食品。

要有要注意的是《通則》中還規定：每100g産品中反式脂肪酸含量小于0.3g，即可標注爲“0”。所以營養標簽標注“反式脂肪爲0”，意思是它的反式脂肪含量非常低，並不是絕對的0含量。所以我們購買這類産品時也要注意配料中是否有反式脂肪的成分哦。