摘要:茶葉是世界上最受歡迎的飲料之一,同樣,茶也是我國的傳統飲品,我國的茶文化曆史悠久,種類繁多,享譽世界。不同的國家也有屬于自己國家的茶文化,例如日本的抹茶、英國的紅茶等,那麽,你對不同國家的茶文化了解多少呢?
1、日本
日本茶道源自中國。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發展起來的,它將日常生活行爲與宗教、哲學、倫理和美學熔爲一爐,成爲一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受,而且通過茶會,學習茶禮,陶冶性情,培養人的審美觀和道德觀念。
抹茶是日本的一種用高質量綠茶精細研磨而成的綠茶粉,在日本傳統的飲茶儀式上經常可以見到它的身影。
2、印度
印度茶文化. 印度與中國爭奪世界最大茶葉生産國的稱號。. 在印度地理上和種族多樣的次大陸,有超過10萬個茶園雇用數百萬茶葉工人。. 茶在印度文化中的地位如此之深,所産生的百萬噸左右的茶中有70%是由自己的人消費的。. 印度的地形由次大陸在氣候和地理方面的重大差異來界定其茶區。. 印度三大茶區分別是阿薩姆邦,大吉嶺和尼爾吉裏。
印度茶文化有著悠久的曆史,當地的印度香料茶早在幾千年以前英國殖民者還沒有開設茶廠的時候就早已出現在了南亞的土地上。
3、英國
英國茶文化源遠流長,約始于17世紀中期,當時的查理二世王後凱瑟琳公主非常喜歡飲茶,被稱爲“飲茶皇後”。 在她的影響和推動下,飲茶之風很快在全國普及。 到18世紀,英國已成爲世界上人均茶葉消費量最大的國家,19世紀時,茶室和茶舞很盛行。
在英國,紅茶可以單獨飲用,也可以加牛奶或者再加一點糖。一天裏隨時都可以飲用。如果你想加奶時得到那種金色奶茶,一定要先倒茶再加奶。
4、土耳其
土耳其人喝茶很普遍,土耳其茶(土耳其語:?ay)屬于紅茶的一種。土耳其人最早喝咖啡,但是20世紀初土耳其奧斯曼帝國垮台之後,原來屬于土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區脫離土耳其,土耳其不得不進口咖啡。而在土耳其本土的黑海東南岸地區可以種植茶樹,于是土耳其人逐漸開始喝本國出産的紅茶。
土耳其的咖啡也許是世界上最著名的熱飲,但是事實上土耳其的岩茶同樣有名。它會作爲常見飲料出現在每一餐上,或者兩餐之間。這種紅茶不加奶,但是可以加糖,經常用一種頗爲神奇的雙膛爐煮制。
5、中國西藏
茶馬古道曆史悠遠
每個民族都有自己獨特的飲食文化。藏族作爲一個有悠久曆史的民族,其飲食習俗別具風格,其中酥油茶便是藏民族特有的營養飲料,以其原料的營養性、制作方法的獨特性而聞名遐迩。形成了別具特色的高原茶文化。
西藏酥油茶混合了茶、鹽和酥油。這種茶葉要幾經熬煮直至發出微微的苦澀味道,再在上桌之前直接配上酥油與鹽之後方可飲其精華。
6、摩洛哥
摩洛哥人均信仰伊斯蘭教,不喝酒,其他的飲料也很少喝,于是這裏飲茶之風盛行。 摩洛哥人上從國王,下至市井百姓,每個人都喜歡喝茶,可以說茶已成爲摩洛哥人文化的一部分。 逢年過節,宴請賓客,飯後必須飲3道茶。 摩洛哥一般人家也有客敬茶的禮俗。 根據FAO統計,2009年時摩洛哥人均茶葉消費1.7千克,是同期中國人均茶消費水平的2倍多。 摩洛哥是個發展中國家,人口增長較快,因而該國茶消費人群不斷增加。 2011年人口3227萬,比2000年淨增加348萬人,增幅12.1%。 在摩洛哥,大部分家庭的一部分收入用于飲茶。 摩洛哥盛行飲茶,卻不産茶,全國每年消費的茶葉全部依靠進口,其中95%來自中國。 摩洛哥茶葉進口門檻持續提高。
這種綠茶混合了留蘭香薄荷,不僅在摩洛哥,連整個北非大小城市都滿溢著它的香氣。
7、中國台灣
茶葉被視爲相當正式的飲料。在公開的場合中,通常都會以茶來招待來賓;上等的茶葉也是非常好的饋贈禮品。在各種宴會中,如果因爲某些原因而不能敬酒,就會改以茶代酒,也不失禮貌。 順應健康飲食的風潮,茶葉也以各種不同的形式出現在市面上。不只是茶葉飲料有相當不錯的銷售量,超越碳酸飲料,各種點心、面包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中,創造出新的口味。也出現料理將茶葉入菜,以健康、不膩口爲號召。台灣有一最爲衆人所知的小吃便是以茶葉融入鹵汁再用來鹵蛋,此小吃即爲茶葉蛋。
珍珠奶茶、泡泡茶已經在全世界流行起來,不過最早它們可是産自台灣。這種茶飲冷熱皆宜,而且制作珍珠的木薯澱粉,通常會先用楓糖加工以使它具有獨特風味。當你喝過一次泡泡茶你可能就再也不想卡布奇諾了。
8、美國
美國茶文化的起源. 美國出現茶的時間大概是1773年12月16日。. 茶跟隨荷蘭人來到了美洲,由此也開啓了北美大陸的飲茶史。. 1773牛,英國公布一項法令,規定只有英國東印度公司可以在北美殖民地壟斷經營進口茶葉。. 伴隨著大量歐洲移民的遷入,特別是美國國內的政治和經濟的變化,茶逐漸被美國人民所接受和喜愛
甜甜的冰紅茶可謂是美國南部的日常必備飲料。那裏的人通常以深焙立頓紅茶爲原料,添加糖、檸檬或者蘇打水來使它具有更柔和的口感。
9、俄羅斯
俄羅斯茶文化 最早紀載起源于17世紀,如今茶是是 俄羅斯 的國民飲料 ,也俄羅斯文化重要的一環。 俄羅斯人在飯後佐以甜點飲用茶。 俄羅斯茶文化還有特殊的茶炊設備,即 茶炊 ,它已成爲熱情好客和舒適的象征。 俄語中的“Чай”一詞在17世紀的俄文醫學文獻中首次出現,當時茶被認爲是防腐劑。 隨後受法國文化影響,茶開始在俄羅斯的上層階級流行,主要是作爲幫助康複用的飲料,但很快就成爲只是爲了消遣的飲料。
要制作地道的俄羅斯茶,要先烘焙幾種不同的紅茶再將它們混合。像土耳其一樣,俄羅斯人也會用多膛火爐(在本地語稱作Samovar)來烘焙茶葉,一膛放水,一膛放茶葉。
10、巴基斯坦
巴基斯坦基本上屬于亞熱帶草原和沙漠氣候,年平均降水量不到300毫米,幹燥炎熱,居民多食牛羊肉和乳品,長期以來巴基斯坦人爲了解渴消暑、提神生津、消食除膩,飲茶便形成了風習,普遍愛好,無論城市鄉村、男女老少,幾乎人人皆飲。
誰說香料茶只有印度才有。辛辣並混合了奶油香氣的香料茶也是巴基斯坦的完美下午茶,有時也可以用英國早餐紅茶作爲這種茶飲的基底。
11、泰國
泰國人喝哪些茶:
1、泰國地處南亞,緯度較低,氣候炎熱,因此冰茶成爲他們飲茶文化中重要內容。
2、泰國人喜愛在茶水裏加冰,讓茶冷卻甚至冰凍,品嘗起來沁人心脾。
3、烈日之下,喝一杯冰茶,既能去熱散濕,也能頤養心神。
泰式冰奶茶是混合了濃縮牛奶和煮過的泰式茶湯的飲品。
12、中國大陸
茶文化 的內涵其實就是中國文化的一種具體表現。 中國素有 禮儀之邦 之稱謂,茶文化的精神內涵即是通過 沏茶 、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化 現象 ,也可以說是一種 禮節 現象。 禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。 在長期的曆史發展中,禮作爲中國社會的道德規範和生活准則,對漢族精神素質的修養起了重要作用;同時,隨著社會的變革和發展,禮不斷被賦予新的內容,和中國的一些生活中的習慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現象。 茶文化是中國具有代表性的傳統文化。 中國不僅是茶葉的原産地之一,而且,在中國不同的民族,不同的地區,至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。中國人愛各式各樣的茶,普洱茶就是其中之一,它們通常以茶磚或者茶塊的形式出現,人們將壓緊的普洱茶掰碎,再用熱水沏開。
13、埃及
每年埃及都會進口很多茶葉,而且當地習俗會喝不加糖的茶。木槿茶是傳統的婚禮用茶。
14、肯尼亞
作爲一個離赤道很近的國家,肯尼亞雨量較爲充沛;海拔高,常年光照充足,氣候溫暖,年溫差小;河湖較多,灌溉便利;火山土廣布,土壤肥沃。這些得天獨厚的自然條件賦子了肯尼亞茶無與倫比的鮮亮顔色、芳香氣味和甘醇口感。
目前,肯尼亞生産和出口超過90%以上的茶爲紅茶,但近年來隨著市場需求的多樣化,肯尼亞出口茶葉也開始有生産綠茶、白茶等。爲了推進國內和國際市場的茶葉産品多樣化和增加價值,肯尼亞茶葉研究基金會還發布了一個紫色的茶樹品種,並瞄准了一個獨特的茶品特點-花青素。得益于豐富的花青素含量,這種紫色誘人且營養豐富的肯尼亞紫茶開始走進公衆的視野。
肯尼亞既是茶葉出口大國也是茶葉飲用大國,當地出産紅茶,而且味道喝起來比較像印度茶。
15、阿根廷
阿根廷是産馬黛茶的大國!馬黛茶是一種常綠灌木葉子,生長在南美洲的一些地方,阿根廷溫潤潮濕的氣候和充足的陽光,很適于這種樹木生長,加之當地人有愛喝這種茶的傳統,使之成爲最大的馬黛茶生産國。
阿根廷及其他拉丁美洲人愛喝馬黛茶,馬黛茶是當地人民生活中不可缺少的飲料。當地人傳統的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起,一把泡有馬黛茶葉的茶壺裏插上一根吸管,在座的人一個挨一個地傳著吸茶,邊吸邊聊。壺裏的水快吸幹的時候,再續上熱開水接著吸,一直吸到聚會散了爲止。
香草茶是南美標志性的混合了許多維他命元素的綠茶,同時這種茶也經常在葡萄牙、黎巴嫩與敘利亞見到。它有著煙草的香氣並且冷熱皆宜。
16、南非
嚴格意義上來說,南非人常喝的這種飲品並不是一種茶,而是一種紅色灌木的植物,沖泡出來會使茶湯呈現迷人的紅色。通常它會被單獨呈上而不加糖或奶,味道有著沁人心脾的天然花果香,非常適宜睡前一杯安眠。
17、卡塔爾
在卡塔爾,烈性紅茶卡塔爾茶可是被全國人民所熱愛的一種飲品。用沸水煮過的紅茶混合上奶泡,經過二次熬煮即可上桌。
18、毛裏塔尼亞
毛裏塔尼亞 幹旱的沙漠氣候使人容易疲勞,以牛羊肉、駱駝奶爲主的生活方式使人營養不均,而飲茶能助消化,振奮精神,消除疲勞,增強體質。 因此“沙漠之國”的人民對茶葉有特別的愛好,如果三天不飲茶,人們就感到頭痛難受,全身疲軟無力,所以這裏的居民已達到嘗茶成瘾的程度。
毛裏塔尼亞對于北非非常流行的薄荷綠茶有著不同尋常的呈現方式。客人每次需要喝三杯,一杯比一杯更爲甘甜,所以,整個品茶過程是由苦到甜的。
19、馬來西亞
近年來,隨著國際範圍內茶文化運動的興起,在馬來西亞,茶藝文化也漸漸融入大衆生活。 以促進精神文明、豐富多元文化空間、實踐人文生活意境爲宗旨的茶文化活動和交流,在馬來西亞這樣一個種族多元、社會文化傳統有異的國度裏,對各民族之間的文化交流和種族融合已起到了良好的促進作用,獲得了國家和各族人民的肯定。
馬來西亞有著配小食的完美茶葉飲品。拉茶是一種泡沫紅茶,加上奶與糖,趁熱呈上。這種加了奶制品的茶葉是飯後或者午後的完美選擇。
20、科威特
傳統的科威特茶是混合了肉桂與藏紅花的紅茶,這種略帶辛辣的飲品非常提神醒腦。
21、新加坡
最早的新加坡茶文化就是人們常說飲水思源,早期的新加坡人視喝茶爲一種解渴的必需品,就好比吃飯是爲填飽肚子一樣,雖然簡單,但依然形成了一種相對樸實的新加坡茶文化,早在四、五十年代的新加坡就有了這類算是蠻稀有的新興食品“肉骨茶”,當時只不過是街邊檔口或小菜館的一種設備簡陋的飲食文化,顧客只眼市民中的~小部分,過後隨著時代演變,從七十年代開始提升到住宅區和餐館,在規模和衛生方面上比較具備專業水准。
新加坡有種特色的茶——長茶,這種倒茶表演非常的有趣。就是一手大茶罐,一手茶杯,一上一下,奶茶從大茶罐倒進茶杯,再從茶杯倒進茶罐,反複7次,中間不會溢出半點。
22、德國
德國茶文化的簡潔與實用 德國的茶文化雖有繁複冗余的特點,但隨著時間的推移,德國茶 文化逐漸去除不必要的繁瑣,突顯出一定的簡潔性。. 德國是一個具有 強大工業基礎的國家,以此爲基礎,德國開發生産出款式多樣的袋裝 茶、灌裝茶、速溶茶和香味茶,體現出了德國茶文化的簡潔與實用的 特性。. 與中國不同,德國的袋裝茶的銷量遠遠高于散裝茶的銷量,其 原因一方面在于德國人對衛生標准要求較高,會認爲散裝茶葉難以 達到健康要求,另一方面在于袋裝茶的攜帶與沖泡十分簡單,便于操 作。. 古老的茶葉與德國的工業相碰撞産生出了方便實用的茶文化。
德國人喜歡花果茶,將各種花瓣采集回來,加上蘋果幹、山楂幹等攪拌在一起制作而成的。
23、巴西
中國茶樹與茶籽最早于805年傳入日本,1763年傳至瑞典,1824年輸入阿根廷,1848年由英國東印度公司先後引進印度和錫蘭,東非與南非各國1850年以後才陸續發展,1858年中國茶樹苗才大量輸往美國。從時間上看,巴西是世界上第三個、美洲第一個開創種茶的國家。
熱情的巴西最大的特點就是融合。不管您是有不同宗教信仰或者不同的生活方式,都會愛上巴西。飲茶文化也是一樣。巴西人飲用的傳統茶是源自阿根廷的馬黛茶,獨特飲用習慣創造出了屬于南美洲人的飲茶風情。