以色列是世界上唯一一個以猶太人爲主體的國家。但是在這裏，不同地域、宗教和文化的元素每每能夠共存，甚至出現在同一取景框裏，構成一道道奇妙的自然和人文風景，這些風景疊加起來，形成了以色列無可替代的獨特魅力。以色列更因爲科技創新在全球的高科技領域占有一席之地，稻糠前幾天看新聞，能破解蘋果手機的技術也掌握在以色列公司手裏。

哭牆前誦經的猶太人

在既有的印象中，地處中東的以色列是一個自然條件惡劣、戰爭陰影籠罩的國家。身臨其境後，這些道聽途說的印象被種種意外和美好刷新，無論是現代化的特拉維夫還是生活在曆史中的耶路撒冷；無論是神奇的自然饋贈死海還是世界文化遺産海法和阿卡；無論是猶太教還是基督徒和穆斯林，由它們組成和浸染的這片土地真可謂是世界上最神奇的一隅。

耶路撒冷山頂的清真寺

這一篇，稻糠講一下特拉維夫和耶路撒冷這兩個以色列最重要的大城市。

特拉維夫新城海濱

特拉維夫 現代化的古老城市

到了特拉維夫就像是到了西歐的某個城市。很多人不知道，特拉維夫全稱其實是“特拉維夫-雅法”，這是因爲城市的南邊有一座具有4000多年曆史的港口城市——雅法古城（Yafo），它是世界上有據可查的最古老的城市之一。如今，新舊兩城合二爲一。

稻糠在雅法古城

特拉維夫是以色列的經濟中心，外國大使館的所在地（並不在以色列的“首都”耶路撒冷）。特拉維夫最美的羅斯柴爾德大街（Rothschild）以猶太籍金融家羅斯柴爾德命名，以色列的建國和經濟實力離不開這些海外猶太富商的贊助和支持。

羅斯柴爾德大街

特拉維夫還因“包豪斯（Bauhaus）建築群”而聞名于世。包豪斯建築風格起源于一戰結束後的德國，由當地的猶太人創立和倡導，後來因歐洲興起反猶主義浪潮，許多猶太人紛紛移居到尚未建國的以色列區域，也把這種簡潔明了的現代主義風格帶到了特拉維夫。2003年，特拉維夫市區羅斯柴爾德大街等幾條街因這些白色的建築群被聯合國教科文組織評爲世界文化遺産，“特拉維夫白城”的稱號也因此聞名于世（典型的“包豪斯”爲白色建築）。

白城特拉維夫

在羅斯柴爾德大街上拐個彎，旁邊有個充滿了藝術氣息的街區——維澤德克(NeveTzedek)。這裏有個以色列最頂級的歌舞演出廳——蘇珊娜·德拉爾舞蹈中心(Suzanne DellalCenter)，蜚聲國際的現代舞團巴歇瓦(Batsheva)就在這裏。維澤德克有許多精品店，如Bikaleh（Shabazi 54）、Gabriel（Shabazi13），還有Razili、Studio Noa和Sketch，它們在周六的安息日也會照常營業。

維澤德克藝術街區

不要錯過薩羅納市場（Sarona，2015年開業），這裏彙集了衆多的以色列美食和特産，市場裏將近100家商鋪，包括餐館、糕點店，以及出售糖果、香料、水果蔬菜、葡萄酒、奶酪、魚等産品的攤位。《悅遊Conde Nast Traveler》雜志在2016年把特拉維夫評爲世界五大美食城市之一，僅次于開普敦、迪拜、香港和布宜諾斯艾利斯。

薩羅納市場

雅法古城是特拉維夫魅力的另一面。曆史上，雅法飽經戰亂和紛爭，羅馬人、希臘人、十字軍、土耳其人和阿拉伯人都曾占領過這座古城。如今，以色列政府在保留和修葺古城舊貌的同時，將其改造成爲藝術家聚集區。現代的博物館、畫廊、精品店和咖啡店散布在古老的巷道裏，賞心悅目。文圖：稻糠

雅法古城

古城建在一座37米高的山丘上，穿行在密密麻麻的石頭房子間如同迷宮一般。巷子只有一兩米寬，石板路光滑可鑒。有趣的是，雅法古城裏用星座命名街道，還有一處星座許願橋，找到自己的星座成爲在古城閑逛的一個小任務。雅法還有一個很大的跳蚤市場，周邊是酒吧、餐館、二手貨商鋪，很嘈雜，也很“阿拉伯”。這裏有著一個曆史悠久的古老港口的所有遺存。

古城裏星座命名街道

資訊補給站：

特拉維夫海濱

Benedict Restaurant餐廳

餐廳主打早餐（早午餐）。雖是早餐，但種類非常豐富。早餐配有沙拉、果汁和餐廳自制的各式新鮮面包，也能吃到典型的中東特色早餐。

地址：29 Rothschild Blvd

消費水平：40～100新謝克爾

雅娜·高爾（Ilana Goor）博物館

女藝術家雅娜·高爾（Ilana Goor）博物館

門票：30新謝克爾（1新謝克爾=1.7元人民幣）

洲際酒店

特拉維夫大衛洲際酒店 

地址：Prof. Yehezkel Kaufmann St 12, Tel Aviv-Yafo

特拉維夫港落日

安息日歡慶活動（Kabbalat Shabbat）

地點：特拉維夫港

時間：每周五日落

雅法古城裏的星座橋

耶路撒冷，世界上最神奇的城市

相較于特拉維夫，耶路撒冷的多元更叫人“意外”，但其實也更理所當然。在5000年的曆史長河中，作爲猶太教、基督教和伊斯蘭教共同的聖城，作爲東西方文明交彙之處，作爲自古兵家必爭之地，耶路撒冷先後經曆了18次被摧毀和重建，宗教文化各異的政權更叠，在這裏留下了厚重的曆史痕迹，也積澱成如今耶路撒冷多元文化的獨特面貌。曆經滄桑的耶路撒冷有一種他城無法比擬的魅力。文圖：稻糠

耶路撒冷古城天際線

面積只有1平方公裏的耶路撒冷古城于1981年被聯合國教科文組織評爲世界文化遺産。古城被一條南北走向和一條東西走向的大街分爲4個部分（猶太人區、穆斯林區、基督教徒區和亞美尼亞人區），居住著不同信仰的人們。四個區域之間並沒有泾渭分明的邊界，有時走著走著，便仿佛穿越到另一個文明。

正統猶太教家庭

走在古城，隨處可見荷槍實彈的士兵、悠閑曬暖的老人、活蹦亂跳的孩童、熙熙攘攘的遊客、神情嚴肅的朝聖者，還有熱情吆喝的商販……他們風情各異卻又相安無事，宛如一幅幅流動的人情畫卷，交疊出耶路撒冷雜亂、矛盾、厚重而又迷人的獨特氣質。猶太導遊常說“曆史在你腳下”——這個不算牛，真正牛的是：“你生活在曆史裏！”

生活在曆史裏的猶太人

以色列的曆史比其他很多地方都複雜，要了解以色列的曆史繞不開裏面的宗教因素——這對沒有宗教信仰的中國人來說尤其難懂。另外一個挑戰是，以色列的現實比曆史還要複雜，曆史知識尚可以通過書籍彌補，而現實的多變和不確定性時刻在發生。若幹年以後，在耶路撒冷，在以色列和巴勒斯坦這片土地會發生什麽？猶太人期盼的彌賽亞會降臨嗎？沒有人知道。

這個星球上最神聖的城市就是耶路撒冷

關于對耶路撒冷的描述，有很多其他城市無可反駁的總結，比如“一個神的殿堂、兩個民族的首都、三大宗教的聖地”，比如“世界若有十分美，九分在耶路撒冷”……看到金光閃閃的岩石圓頂清真寺、哭牆、黑衣黑帽的猶太人，你就知道這裏是耶路撒冷——這個世界上最獨特也是最具爭議的地方。

耶路撒冷是全世界旅行者必須去的地方

作爲耶路撒冷最高點的“聖殿山”只是猶太人的叫法，是他們的第一聖殿和第二聖殿所在地；對于穆斯林來說，這裏也是他們的聖所，是穆罕默德到天堂接受安拉指示的地方，這裏有阿克薩清真寺和岩石圓頂清真寺。文圖：稻糠

岩石圓頂清真寺

雖然以色列控制著整個耶路撒冷，但聖殿山屬于穆斯林區，行政管轄權屬于約旦控制的穆斯林宗教基金組織。猶太人管轄的只是山腳下第二聖殿的西城牆遺址——哭牆（Western Wall），這裏對猶太人來說是地球上最神聖的地方。哭牆是50多米長、18米高的一堵廢牆，由600塊左右的巨石堆砌而成。男女分區禱告。進入廣場，需要佩戴猶太人的白色小帽（免費領取）。

哭牆

遊客和非穆斯林要想前往聖殿山，必須遵守嚴格的時間和通道限制。在哭牆廣場南側，安檢口處有一座木棧橋，上午七點半開門（至十一點，穆斯林節日期間會關閉），這裏是前往阿克薩清真寺和岩石圓頂清真寺的入口（摩爾之門）。從山上下來，可以從其他方向出。非穆斯林不要進入清真寺內部。以色列猶太人也被限制進入聖殿山綜合祈禱區。

在耶路撒冷感受宗教和信仰的力量

在耶路撒冷舊城裏非常容易迷路。現在的舊城城牆是奧斯曼帝國時留下的（1537-1542）。現在主要的出入大門有：雅法門（大衛塔城堡）、大馬士革門、希律門、獅門、錫安門、新門、糞廠門。從獅門附近開始到聖墓教堂的十字架苦路總計14站，牆上用圓形金屬牌標記，是非常受歡迎的一條徒步路線，一個小時就能走完。

舊城的城門

苦路的前半段是在穆斯林區（舊城分爲穆斯林區、基督區、猶太區、亞美尼亞區），沿途路口有一家神奇的酒店Austrian Hospice（奧地利招待所）。酒店大門緊閉，門口有垃圾桶和亂停的車輛，阿拉伯小孩隨意坐在台階上。

神奇的奧地利招待所

這家挂著奧地利國旗的酒店是由奧地利天主教堂于1863年建造的，是耶路撒冷第一個國家朝聖者之家。1869年，奧地利君主約瑟夫因參加埃及蘇伊士運河開通儀式來到耶路撒冷也住在這裏。英國人占領時期變成訓練警察的營地，1948年耶路撒冷被分爲兩部分，約旦人占領了此建築，用作阿拉伯人醫院。1987年，經過翻修，奧地利招待所重新開張。酒店樓頂的露台上是俯瞰老城的絕佳位置。

奧地利招待所樓頂的露台

非住店客人上樓頂露台需要購買5塊錢門票。這家酒店也以維也納咖啡和薩赫蛋糕出名。門口有門鈴，按了才有人開門.很多來找酒店的人到了門口都很迷茫……在耶路撒冷旅行，陷入迷茫是很正常的狀態，因爲這裏太出乎預料！文圖：稻糠

苦路中的教堂

苦路的終點是聖墓教堂——基督教最神聖的遺址，這裏被認爲是基督受難、下葬和複活的地方。在耶稣受難300年後，由君士坦丁大帝的母親海倫娜提議修建。聖墓教堂由6個不同的基督教派掌管：天主教、希臘正教、亞美尼亞正教、敘利亞人、科普特人和埃塞俄比亞人，他們會爲誰打掃某一塊面積而爭執（上圖是聖墓教堂裏的埃塞俄比亞人），另一件讓人迷茫的事是：聖墓教堂的鑰匙一直由當地的穆斯林家族掌管，直到今天，開門、關門的都是穆斯林。

耶路撒冷那條最長最老的街道，叫雅法路（Jaffa Road），從東向西，從老城到新城，橫貫整個版圖。沿著它一直下去，在距離錫安廣場（Zion Square）不遠，靠近阿格裏帕斯街（Agrippas Street）的地方，就是整個耶路撒冷獨一無二的後廚房，馬哈耐·耶胡達市場（Shuk Makhaneh Yehuda）。

幼兒園的孩子們

這裏充滿柴米油鹽的樂趣，熙來攘往：市場兩側以酒吧和小吃店爲主，密密麻麻地排滿了烘面包皮塔餅的、販蔬菜瓜果的、腌橄榄的、賣椰棗炒貨的、批發小帽的、零售燭台的……琳琅滿目。各色小吃和禮品手信都可以在這裏一站解決。

馬哈耐·耶胡達市場

資訊補給站：

Dan Jerusalem Hotel耶路撒冷丹酒店

地址：32 Lehi Street, Jerusalem

David Citadel Hotel耶路撒冷大衛王酒店

靠近雅法門附近的時尚購物區。附近有很現代化和高檔的商業設施。

地址：7 King David Street, Jerusalem

哭牆前的正統猶太人

以色列冷知識

1． 以色列除了猶太人，還有將近18%的穆斯林阿拉伯人（遜尼派），還有部分不信仰伊斯蘭教的阿拉伯人，比如德魯茲人和阿拉伯基督徒。並不是所有的阿拉伯人都是穆斯林。耶路撒冷有三分之一的居民是穆斯林。

2．在以色列的猶太人裏，正統派猶太人（哈雷迪）只占少數，大多數是“世俗的”猶太人，他們在安息日會工作，平時不禱告，也不遵守kosher食品的限制。極端正統派猶太人還停留在中世紀，嚴格遵守教規和習俗，反對現代科學文化和任何現代事物（他們不工作也不服兵役）。外人不能理解的是，大部分極端正統派不承認以色列國（有的盡管居住在那裏）——他們認爲只有彌賽亞再次降臨才會有以色列國。不同的宗教派別把猶太人劃分成不同的陣營。

正統派猶太人（哈雷迪）

3． 每逢星期五日落到星期六日落爲安息日。猶太人謹守安息日爲聖日，不得進行“生産性活動”工作（包括烹饪、乘坐機動車、做生意等），商場歇業，博物館關門，公共交通也會停止。以色列大部分城市都深受安息日的影響，在特拉維夫和海法，安息日開門的餐廳很多，但在耶路撒冷就很少。

4． 與基督教相比，伊斯蘭教和猶太教之間有更多的共同點，比如穆斯林每天祈禱五次，猶太人每天三次；在哪些動物可以食用上有很多相似之處，都不吃豬肉，穆斯林認爲符合猶太教規的食物（kosher）也是符合清真的。猶太潔食裏還包括不吃海鮮（龍蝦、鱿魚等），肉類和牛奶不可同時食用。但猶太教不禁酒。

椰棗是常見的食物

5． 耶稣是猶太人。耶稣的大多數追隨者（使徒）都是猶太人。基督教一開始是一場猶太教內部的改革運動，但猶太人不承認“耶稣是彌賽亞，是上帝的兒子”——這也是基督教和猶太教最大的分歧，所以，猶太人不會慶祝聖誕節。歐洲國家討厭猶太人，有一個原因是，他們認爲猶太人（猶大）背叛了耶稣，猶太人是“異教徒”。

6．以色列實行全民服兵役制度，所有年滿18歲的以色列公民都需要服兵役，男性3年、女性2年，因此在城市的街頭，持槍的士兵和警察隨處可見。法律規定，槍是不可離身的，因此，他們逛街、吃飯時都會背著槍。在“全民皆兵”的背景下，猶太極端正統派（哈雷迪，Haredi）可以不服兵役，這也引起世俗猶太人對他們的不滿。

以色列全民皆兵

7． 以色列是個“超級經濟大國”。以色列位于中東卻沒有石油，人口只有800萬，國土面積2萬多平方公裏（比北京略微大一些），但是以色列的人均GDP超過意大利和西班牙，2013年人均GDP排在世界第25！2015年GDP總量和新加坡、香港地區差不多。目前，以色列在納斯達克上市的新興企業總數超過了日本、中國、印度的總和，僅次于美國。文圖：稻糠

8．以色列雖然位于亞洲，但是它不參加亞運會，世界杯的預選賽也是和歐洲踢。主要的原因是，亞洲的阿拉伯國際拒絕和以色列比賽。廣州富力隊的外援紮哈維就是以色列國腳。

耶路撒冷老城金頂

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