古典音樂、古典繪畫、古典建築……如今我們在談論古典風格（Classical Style）的時候，其實更多的是指源自18世紀的新古典主義。集中體現在建築和裝飾方面，便是設計師們摒棄了巴洛克和洛可可的繁複，在保留古典主義作品端莊典雅的高貴氣質的同時，運用新材料和新工藝將其進行改良簡化。它是對古希臘、古羅馬藝術的致敬，也是順應時代的變革和創新。世界各地現存的新古典主義建築多爲宮殿、博物館、政府行政部門所在地，爲數不多的，被改造爲—酒店。恢弘的羅馬回廊，螺旋上升的旋轉樓梯，舉目皆是的藝術真迹，英式管家用低溫熨鬥燙過的報紙……探訪一座城市，下榻如此本身就印證著曆史和傳奇的酒店，人的一舉一動、一言一行都會不自覺地變得優雅起來。
夢幻巴黎
Hotel de Crillon，A Rosewood Hotel
毗鄰巴黎協和廣場的Hotel de Crillon位于一座18世紀宮殿內，1758年，應法王路易十五的要求，偉大的建築師Ange-Jacques Gabriel設計建造了這幢極具法式新古典主義風格的大樓。之後，它成爲著名的Crillon Count家族的府邸。1909年，建築師Walter-Andre Destailleur將其改建成皇宮。Hotel de Crillon迄今屹立超過250年，經曆和見證了不同年代的法國曆史。這裏的Salon des Aigles是1778年法國與美國簽署首份協議，同意雙方認可《美國獨立宣言》的地點，也是1919年多國共同簽署《國際聯盟盟約》的地方。去年夏天，結束曆時四年的重塑，由Rosewood瑰麗集團經營打理的Hotel de Crillon重裝開幕，曆史的華彩體現在雄渾的建築外觀與酒店內部的各個細節之處，時尚現代的法式生活態度則蘊含在當你邁入酒店的每分每秒裏。
酒店10間特式套房絕對是Hotel de Crillon的亮點。Louis XV套房設有私人露台俯瞰協和廣場、遠眺埃菲爾鐵塔和巴黎大皇宮；Marie-Antoinette套房由珍珠色系裝飾，並由玫瑰粉紅色點綴，以展現非凡的女性特質，鼎鼎大名的瑪麗·安托內特皇後當年曾在這裏學習音樂；Crillon套房的斜頂式屋頂空間設有Ateliers d’Artistes（藝術家工作室），這個由三間套房相連的獨特居室的設置，是向曾居于巴黎的波希米亞時代詩人和畫家的致敬。
L’Ecrin是酒店內的尊貴美食餐廳，十八世紀古典風格裝飾，每晚僅招待22位客人，由年輕的米其林星級大廚Christopher Hache主理。在酒店重塑期間，Hache花了兩年的休假時間穿梭于亞洲和美洲，與當地名廚切磋並探索新的口味、食材和烹調技巧，其後將新元素融入到他擅長的法國菜式中，炮制出新穎而令人驚喜的美馔。位于酒店中心位置的Brasserie d’Aumont餐廳彌漫溫馨而歡樂的氣息，由廚師Justin Schmitt主理，提供包括酒店專供南法生蚝在內的經典法餐。與其相連的Jardin d’Hiver花園環境優美，是購物後小酌香槟，或者下午茶的理想場所。
這間位于歐洲的第三家瑰麗酒店（Rosewood Hotel）通過自身的建築曆史、經典不失現代的設計，以及極致的美食體驗與服務，诠釋著A Sense of Place的瑰麗品牌精神。
Relais & Châteaux·Saint James Paris
酒店掩映于茂密的綠色叢林中，是巴黎鬧市區唯一的城堡酒店，距離凱旋門和雨果大街一步之遙。這棟建築曾是拿破侖三世的府邸，後又成爲著名的提爾斯中學（Thiers Foundation）所在地，這裏培養過法國最優秀的學生。重新裝修後融入了設計師Bambi Sloan的夢幻風格，成爲巴黎市中心理想的下榻之地。
酒店每間客房都擁有不同的“個性”，各個裝飾細節組合在一起，就像一段精心編排的芭蕾舞劇。酒店共有18間客房，豹紋挂毯配上18世紀蘇格蘭風情的家具，將複古元素和現代生活巧妙融合。這裏的圖書館藏書萬卷，爲讀者提供私密而友好的學習空間。
酒店內的Gemology水療館房間布置采用閨房風格，在甯靜的氛圍中爲客人提供全身心的療養。水療用品全部采用Guerlain嬌蘭品牌，悠久的曆史和對完美的無盡追求，是Saint James Paris酒店和嬌蘭品牌的共通之處。
酒店餐廳的裝飾延續了複古的城堡風格，大廚Jean-Luc Rocha將食材選擇、分享意識、自我約束視爲烹饪的核心價值。他擅長調味，總能將簡單的食材做出令人驚豔的新奇口味。Saint James Paris 2012年加入羅萊夏朵（Relais & Châteaux）酒店聯盟，成爲弘揚傳統法蘭西生活方式的典範。
雙子之城布達佩斯
Four Seasons Hotel Gresham Palace曆史的典雅穿梭而來，與現代式奢美交相輝映。沿襲市內的地標性建築，從前的格雷舍姆宮已蛻變成現今的布達佩斯格雷舍姆宮四季酒店。經新銳藝術家們的改造，仿佛文藝複興盛況重現。
布達佩斯格雷舍姆宮四季酒店，就像一座真正的宮殿，提供不同房型的客房與行政套房，華麗而精致的裝飾細節，體現在每間房內，多數客房可坐擁多瑙河景致，部分客房更設有專屬陽台。皇家套房（Royal Suite）展現出布達佩斯不一樣的富麗堂皇與年輕活力，爲駐足于布達佩斯的賓客提供賓至如歸的舒適住宿體驗，以及24小時無微不至的私人貼身服務。
從格雷舍姆宮總統套房（Sir Gresham Presidential Suite）眺望窗外布達佩斯曆史及文化中心的美麗街景，和親密好友坐在篝火旁豪華舒適的客廳裏暢談，抑或是圍坐在餐桌旁，縱情享受布達佩斯
美味佳肴；無論是愉快的家庭旅行，還是和朋友遊樂歡聚的旅客，河景公園套房（River-View Park Suite）都是理想選擇。
Kollázs餐廳與酒吧以匈牙利語中的“拼貼畫”命名，是一家歐式現代餐廳，展示了多樣菜肴和令人意想不到的創意風味組合，備受食客青睐。主廚Árpád將現代酒館廚房改造成高級酒廊。近日，他晉級了進入世界上聲望最高的匈牙利烹饪比賽the National Bocuse d’Or總決賽六人之一；從國際知名品牌，到匈牙利獨有的小衆選擇，酒店首席侍酒師 Gábor Becker根據賓客的不同喜好搭配最適合的葡萄酒，提供完美的用餐體驗。托卡伊幹酒，紹莫羅白葡萄酒和勃艮第葡萄酒是他的最愛。下午三點至六點在酒店大堂，伴著悠揚的鋼琴聲，享受精致赫倫瓷盤、地道格雷舍姆茶和美味手工餅幹組成的美妙的下午茶時光！
自由之城柏林
Hotel De Rome
Hotel de Rome位于柏林市中心的Bebelplatz廣場，位置優越，鄰近歌劇院和柏林國立圖書館，從Roof Terrace天台酒吧能盡覽這些地標的壯麗美景。柏林的曆史甚至從酒店外牆結構就能看得出來。
已經129歲的Hotel De Rome所在地和柏林的曆史緊密相關。1889年建成時是作爲德國德累斯登銀行的總部，1945年，當這個區域變成蘇維埃區後曾一度是德意志國家銀行。1989柏林牆倒塌後，銀行也被迫解散。直到2003年，這棟銀行大樓重新裝修改建，盡最大努力保留了其原始風貌。
酒店由Tommaso Ziffer設計，共有145間客房。前身因爲是大型銀行總部，出納廳被改建成燈光璀璨的宴會廳，銀行金庫則化身爲Spa de Rome水療中心。經典套房之前是銀行行長的辦公室，最大的宴會廳以前是銀行正廳。明明位于柏林爲什麽名字卻叫羅馬酒店？當然也是新古典主義風格的流行使然。19世紀的柏林對羅馬文化非常推崇，街上各種以羅馬名字命名的餐廳和酒店逐漸興起。如今酒店最受歡迎的文藝複興套房更是爲了致敬那段歐洲藝術文明最輝煌的時期。
千頂之城莫斯科
Four Seasons Hotel Moscow
莫斯科四季酒店坐落在莫斯科曆史街區的中心，下榻于這裏，莫斯科最著名的地標建築將成爲你窗前最美的風景。酒店正對著優美的馴馬場廣場和亞曆山大花園。信步而行，即可到達紅場與克裏姆林宮。而 Bolshoi 劇院、Maly 劇院和著名的GUM 購物中心也近在咫尺。其前身爲1935 年開始營業的莫斯科酒店，建築外觀體現了上世紀30年代典型的俄式風格。2014年，四季對這家傳奇酒店進行了現代複刻，融合了曆史古韻與現代時尚。180 間奢華客房和套房坐擁克裏姆林宮、紅場和聖巴索大教堂多彩圓頂的絕美景致，以最完美的方式呈現今日莫斯科。
客房及套房內，明亮、通透的空間設計充滿當代美感。浴室貼有大塊紋理豐富的大理石，配備雙台盆、私人水廁、獨立淋浴間和深浸型浴缸。所有套房均配備先進的無煙壁爐，並帶有其他奢華細節。特色套房的浴室設有高科技紅外桑拿房。五間特級尊貴套房位于六樓至十樓的拐角處，坐擁酒店的最佳景致，呈現美不勝收的紅場和克裏姆林宮景觀。
五家餐廳供應正宗意大利餐和俄羅斯地方特色美食，絕對滿足美食界最挑剔的味蕾。Quadrum 餐廳供應地道的意大利美食和上乘的葡萄酒，二樓拐角處可欣賞到馴馬場廣場的美景。Bystro 餐廳供應早餐和晚餐，主要包括每天的有機自助早餐和帶有北歐風味的俄羅斯晚餐菜式。餐廳設有私密的晚餐包間，布局靈活，也是在莫斯科舉辦特別活動的理想場地。AMNIS 咖啡廳是享用水療午餐的溫馨選擇，可在泳池旁放松、舒展，選擇鮮榨果汁和清淡美食。這裏僅向住客和健身俱樂部會員開放。在Moskovsky 酒吧，俄羅斯國家級調酒師將優質烈酒、鮮榨果汁、酒吧自制糖漿和充滿藝術感的點綴物結合起來，打造出經典雞尾酒和別出心裁的雞尾酒。踏入 Moskovsky 酒吧，眼前的景象令人聯想起上世紀 30 年代奢靡的飲酒室。室內裝潢盡顯浪漫情調和迷人氣息，而在古典蘇聯爵士樂的伴隨下，享用由首席吧台酒保 Bek Narzi 巧手調制的雞尾酒再惬意不過。
倫敦，倫敦
Claridge’s
酒店位于倫敦Mayfair梅菲爾區中心地帶，William Claridge夫婦于1854年將其買下，1860年，維多利亞女王來到酒店與她的朋友法國王後約瑟芬會面，並授予酒店至高榮譽。這成爲皇室到訪傳統的開端，並延續至今。Claridge’s凱萊奇酒店曾被稱爲白金漢宮的附屬建築，因爲各國首腦在受邀前往皇宮享用晚餐後，均會在酒店舉辦宴會回請皇室。1920年代後期，凱萊奇酒店邀請裝飾藝術先鋒Basil Lonides重新設計了餐廳和部分套房，他精妙的雕花玻璃至今仍點綴著餐廳。1996年，酒店進行了一次大規模翻新，來自紐約的設計師Thierry Despont以1930年代的老照片爲靈感，將大廳區域變身爲摩登裝飾藝術風格。在這裏，你可以入住由世界頂級設計師設計的套房，品嘗Fera餐廳的佳肴，在優雅的大廳與閱讀室Foyer & Reading Room享用倫敦最精致的下午茶，淺嘗Claridge’s Bar凱萊奇酒吧的香槟與雞尾酒，再于Fumoir芙摩沙發酒吧松軟的絲絨中暢飲一杯夜酒。
The Connaught
The Connaught建于1897年，同樣位于倫敦梅菲爾區。室內設計師Guy Oliver負責酒店客房和套房的設計，他在私人住宅設計領域取得了巨大成就，以善于創造英式韻味，並與當代設計風格相平衡而聞名。酒店內的大量古董和藝術品經過了精心修複，房間裏的每個細節都備受呵護。Oliver所選擇的燈具讓人回憶起曾經的燭台，每一扇門都使用堅固的桃花心木重新制作，室內巧妙加入了柔軟的皮革和長毛絨面料，打造出溫馨、親切的空間。Oliver在許多套房內都設置了大量窗邊坐榻，讓客人可坐在舒適的位置欣賞窗外梅菲爾街景。室內有許多令人贊歎的細節與設施，基本都由英國本土工匠制造，例如出自Swaine Adeney Brigg的皮質床頭櫃，或是由Ben Whistler制作的椅子，其它還包括手繡床頭和亞麻沙發套。每間客房在傑出藝術品真迹的點綴下都具有其獨特個性。酒店內還設有英國第一家安缦Spa水療中心。
英式莊園裏的绮麗幻境
Hartwell House Hotel & Spa
這家羅萊夏朵旗下的豪華莊園酒店位于倫敦西北部不足40裏的地方。莊園主樓建于17世紀，但它的曆史遠不止于此，流放中的路易十八就曾在此居住，這座莊園已經見證了千余年的世事變遷。這裏的餐廳十分注重內外設施和細節的完美，在洛可可大理石壁爐架和巴洛克大堂的烘托下，就餐氛圍奢華、溫馨而舒適，難怪路易十八在這裏度過了五年時光！Hartwell House 現作爲酒店，通過10世紀的建築特色和設計，再現傳統英式莊園的生活方式，在舒適的環境中，享用大廚精心制作的烤餅和手工果醬，享受慵懶閑適的午後莊園。
Whatley Manor Hotel & Spa
酒店坐落于英國十大最美小鎮之一的Cotswolds，這裏位于英格蘭西南地區，被稱爲英格蘭的中心，因爲它總能在旅人心中激發起對英倫風情強烈的情感。這間漂亮的私家莊園酒店占地12英畝，劃分爲26個不同的主題區域，設有私人影院和現代化風格的水療館。你可以騎腳踏車遊走12公頃的莊園；參觀26個各具特色的花園，自1920年代起，Whatley已爲各個花園設計了獨特的主題；也可以乘坐熱氣球觀光或是打高爾夫球；假如你喜歡探究曆史，三英裏外就有Malmesbury可供參觀。2005年，Whatley Manor Hotel & Spa加入羅萊夏朵酒店聯盟，力求提供安靜、隱私、溫馨，以及可自主選擇的度假空間。
漫步愛丁堡
The Balmoral
The Balmoral酒店建造于1902年10月15日，結合了蘇格蘭古老城鎮和經典莊嚴的現代建築風格。酒店坐落于愛丁堡市中心的Princes Street 1號，是一間毗鄰火車站的豪華酒店。宏偉的鍾樓是當地的矚目地標，大鍾特意被調快 3 分鍾，確保旅客不會錯過火車，但在除夕，鍾樓的時間卻准確無誤。 酒店糅合現代設計與雅致傳統，例如大量采用英式格子花呢編織的悅目色彩。從酒店能俯瞰井然規劃的新舊城區，而愛丁堡的名勝與特色活動也近在咫尺。穿著蘇格蘭裙的門僮爲你開啓非凡住宿體驗之門，在這裏，可以造訪極富當地特色的Scotch威士忌酒吧、高雅的Palm Court茶室，以及米其林星級餐廳Number One。餐廳由行政總廚Jeff Bland悉心主理，他已連續13年獲得米其林星級。酒店也設有氣氛寫意休閑Hadrian’s Brasserie餐廳。
Gstaad Palace
始建于1913年的格施塔德皇宮酒店坐落在甯靜的阿爾卑斯山麓之畔。百余年的曆史沉澱使得這裏的每一處都體現了對舊世界的維護，酒店房間更是彌漫著阿爾卑斯莊嚴而複古的田園風情。百來，Gstaad Palace接待了包括奧黛麗·赫本、索菲亞·羅蘭，前美國總統吉米·卡特、歌手羅賓·威廉姆斯等諸多貴賓。謝爾茲（Scherz）家族于1938年正式接管酒店的經營。今夏，酒店將原來的95間風格迥異的客房改造成90間，並由英國著名室內設計師Marina Nickels重新設計。每間客房將橡樹紋理與紅、棕色調搭配而成的英式優雅，與阿爾卑斯曆史風情相結合，營造獨特的古典而時髦的室內氛圍。酒店一年開放6個月，即每年夏天六月中旬到九月中旬和冬天十二月中旬到三月，不同的季節會爲客人安排豐富的活動項目。
托斯卡納風情
Belmond Castello Di Casole
位于意大利托斯卡納的意式風情度假酒店Belmond Castello di Casole于今年5月加入Belmond Group。酒店所在的古堡坐落于托斯卡納山間，位于錫耶納和佛羅倫薩之間環境極佳的自然保護區內，整體建築帶有濃郁的伊特魯裏亞文明色彩，周邊環繞著中世紀古村落。沿著柏樹成行的私家道路一路向上，即來到了俯瞰山巒起伏的古老莊園，這裏視野開闊，可飽覽周邊村落和農田全景，還可眺望莊園用來自産橄榄油和私人品牌“C”葡萄酒的橄榄園和葡萄園。莊園建于998年，最初名爲Querceto Manor，20世紀時由Bargagli家族重新修繕。
Essere Spa是莊園內的特色水療中心，位于古村落地下的古老酒窖中，保留著建于4世紀的舊石牆和伊特魯裏亞裝飾細節。Spa特色療程選用迷叠香、葡萄籽和橄榄油等當地物料，結合古老的伊特魯裏亞手法，以這裏葡萄園爲靈感的Divino Ritual療程包含紅酒浸浴，以及選用紅酒精華的按摩療程。從Essere Spa的露台可遠眺周邊開闊的金色山谷，是休息放松和進行日出瑜伽的好去處。酒店提供融合托斯卡納與意大利風味的佳肴。在Cip’s Club，可落坐于灑滿陽光的庭院中，享用鮮嫩生牛肉薄片和菠菜卷面等經典威尼斯菜肴；餐廳Tosca則選用酒店花園種植的食材，炮制現代風味的傳統托斯卡納美食。
大理石裝飾的Bar Visconti酒吧以莊園曾經的主人，攝影藝術傳奇人物Luchino Visconti命名。這位傳奇電影人在古堡舉行的社交盛事曾吸引Sophia Loren、Helmut Berger等好萊塢明星名流到場。酒吧俯瞰靜谧的無邊際泳池，可在露台飽覽絢麗的日落全景，或仰望滿天星輝。
愛在裏約
Belmond Copacabana Palace
這家南美洲的地標式酒店長久以來一直是王室貴族、各國政要、電影明星、搖滾天王、名模、運動員等明星名流鍾愛的度假場所。酒店外的科帕卡巴納海灘上氣氛歡快熱鬧，但一旦步入酒店，就來到了一片被妥善保護的甯靜綠洲。
Art Deco裝飾風格的酒店設有239間客房，寢具舒適至極，以至于滾石樂隊巡演下榻期間，Keith Richards的妻子特別通過酒店爲自家訂購了同款雙人床。客房內精美優雅的家具采用巴西黑黃檀和紅檀木打造，浴室地板以粉白相間的巴西大理石鋪就。7間頂樓套房，每間均陳設特別挑選的古董、法國精美織品和阿拉伯地毯，配備24小時管家服務。同樣設于頂樓的黑色私人泳池，四周由綠植和白色格子架環繞，可鳥瞰科帕卡巴納海灘美景。
酒店的餐飲水准冠絕全城。以威尼斯奢華酒店命名的餐廳Hotel Cipriani結合巴西與意大利食材，創造出充滿新意的意大利北部風味美食。窗外即是酒店著名的泳池美景，主廚餐桌就位于餐廳廚房正中間，可爲6位客人提供別具一格的就餐體驗，由主廚依照賓客口味和喜好創造定制菜肴；MEE是裏約第一家泛亞風格餐廳，也是南美洲首批獲得米其林星級嘉評的餐廳之一，菜單由中國明星主廚Ken Hom與巴西名廚Kazuo Harada共同設計，汲取泰國、柬埔寨、馬來西亞、新加坡、韓國、越南和中國等地的飲食精華，帶你展開舌尖上的亞洲之旅。
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