他呼籲業者在推動企業轉型的同時，也重視勞動隊伍轉型，繼續精簡和改變運作方式以減少對人力的依賴，並重新設計工作、創造高價值崗位，以提升行業。
盡管食品服務業逐漸複蘇，生産力仍有進步空間。人力部長兼貿工部第二部長陳詩龍提醒業者，企業轉型和勞動隊伍轉型要同步進行。
新加坡餐飲業協會也在晚宴上頒發20個組別的美食餐館獎項。
陳詩龍在晚宴上頒發勞動力發展局的“勞動力韌性獎”給面包物語集團（BreadTalk Group）和Zingrill Holdings，另24家企業也獲得表揚。這些企業在冠病疫情期間通過“食品服務業轉業計劃”，培訓了超過1000名員工。
疫情期間培訓逾千名員工20多家企業獲表揚
公司也讓更多員工掌握其他領域的工作技能，以方便跨部門調遣，例如在必要時，受過訓練的侍應生也能到廚房協助准備食材。李秀麟說，這種靈活的安排使公司能更從容地應對人手短缺的挑戰。
Zingrill Holdings經營餐廳，包括韓式烤肉連鎖餐廳Seoul Garden。總裁李秀麟受訪時說，公司重新培訓了一些較年長員工，幫助他們消除對科技工具的恐懼，並掌握新系統能勝任新的工作。
陳詩龍星期四（11月24日）在新加坡餐飲業協會晚宴上說，食品服務業投入了巨大的努力推動轉型，克服了冠病疫情帶來的挑戰，令人激賞。不過，這個行業的整體生産力仍低于整體經濟的平均水平。
政府今年5月宣布“食品服務産業轉型計劃2025”，旨在建立創新和具有韌性的食品服務業，打造更多面向區域的本土品牌。
防疫措施逐步解除和國際旅客漸漸回流之後，本地食品服務業已走出疫情寒冬。新加坡統計局日前公布的零售銷售指數顯示，今年9月的食品服務銷售額同比增長了29.7％。