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巴刹攤販:人們恢複出國旅遊 冬至湯圓與糯米粉團銷量大減

2022 年 12 月 22 日 历史与我们同在

今年的冬至落在12月22日(星期四),記者星期三(21日)走訪不同的巴刹時發現,購買糯米粉團和包裝湯圓的顧客寥寥無幾。

前來購買糯米粉團的鄭小珠(家庭主婦,60歲)說自己這麽多年來都很享受搓湯圓的過程,還會買一些迷你的巧克力包進湯圓裏給小孩吃。

對于這是否因爲物價飛漲而影響銷量,薛貴春說他店裏的糯米粉今年沒有起價,價格和去年一樣是每盒2元5角。

他說,這些湯圓都是根據自家的食譜制作,去年冬至當天就賣出了約3000多碗的湯圓,其中最受顧客歡迎的口味是花生和芝麻,但是冬至時紅豆口味也特別受歡迎,因爲外皮是紅色,看起來比較吉利。

在武吉巴督東4巷第276座巴刹檔口售賣農産品的攤販薛貴春(39歲)受訪時說,他爲冬至的到來准備了約120盒的粉白色糯米粉,但是卻沒有預想中的好賣,就連現成包裝湯圓的銷量也比去年減少了近五成。

另外,受訪公衆也認爲銷量大跌除了國人出國旅遊的因素,還有一部分原因在于年輕一代比較少慶祝冬至。

另一邊,相比起自己動手搓,煮好的美味湯圓似乎更受人們歡迎。

湯圓甜湯更受歡迎

年輕一代 較少慶祝冬至

她也說,隔壁糕點檔的糯米粉團銷售量更是從去年的100多公斤忽然下跌至20多公斤。

包裝湯圓銷量 比去年減少近五成

中峇魯巴刹檔口售賣齋料的攤販陳朱莉(45歲)也說今年冬至的生意比往年減少一半,以前每次准備100多公斤的糯米粉團都會賣完,而今年只准備70公斤的粉團,但到了冬至前夕還賣不完。

隨著各國邊境開放和防疫措施松綁,攤販反映不少人出國旅遊,今年冬至湯圓和糯米粉團需求量大幅減低。

中峇魯商聯會主席盧德盛(豆花店業者,68歲)受訪時說,他從小就跟著媽媽一起搓湯圓,再用紅糖和斑蘭葉煮糖水,至今已堅持60多年。

“我們幾個好姐妹聚在一起邊搓湯圓邊聊天很有意思,可是年輕人比較忙于工作,只是看見媽媽煮了湯圓就吃而已。”

“今天買糯米粉團就是要回家跟媽媽一起搓,只要她還在就會一直延續這個傳統,但是老一代的人離開以後,就很少會有人再搓湯圓和祭拜祖先了。”

她認爲這主要是因爲防疫措施松綁,加上冬至接近假期,很多人都出國旅遊,加上最近通脹,整個市場行情不好。

知名甜品鋪美芝律花生湯圓業者胡文麒(35歲)受訪時說今年冬至正日還未到,生意就已經非常好,所以在冬至的前一天就停止接收送餐平台的訂單和顧客的預訂,並預計今年冬至會比往年多出50%的銷售額。

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