衛生部和新加坡食品局星期四(12月29日)發聯合文告說,當局接獲通報指有345人在11月8日至16日吃了由Rasel Catering准備的食物後出現腸胃炎症狀。沒有人須入院,但爲了安全起見,當局勒令業者于11月18日至12月29日暫停營業。
食品處理員也完成基本食品安全課程,食品衛生管理員則重新參加和完成新技能資格(WSQ)的飲食衛生審查課程。
在這期間,公司須遵守食品局設下的條件,丟棄所有即食、解凍食品和易腐的食品,並清洗設施、器具和廚具及進行消毒。公司也爲設施內處理食品的表面、桌子和地板消毒,並采取額外措施包括清洗冷氣機和排氣罩。
食品局正在評估腸胃炎症狀的調查結果,一旦發現業者觸犯環境公共衛生(食品衛生)條例,將毫不猶豫地采取行動。
因准備的食物造成345人出現腸胃炎症狀而被令暫停營業的Rasel Catering Singapore,在滿足當局的條件後已獲准恢複營業。