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曾造成345人患腸胃炎 食品供應商獲准恢複營業

2022 年 12 月 31 日 小智玩机

食品局正在評估腸胃炎症狀的調查結果,一旦發現業者觸犯環境公共衛生(食品衛生)條例,當局將毫不猶豫地采取行動。一旦罪成,可被罰不超過2000元。若罪成後持續重犯,可能外加每天最高100元的罰款。

在暫停營業期間,公司遵守食品局設下的條件,丟棄所有即食、解凍食品和易腐的食品,並清洗設施、器具以及廚具和爲它們消毒。公司也爲設施內處理食品的表面、桌子和地板消毒,並采取額外措施包括清洗冷氣機和排氣罩。

雖然當局批准公司恢複營業,但食品局將繼續密切監督,確保它符合食品安全要求。

延伸閱讀284人出現腸胃炎症狀 Rasel Catering被令停業周末小知食(四):熟食的溫度控制

衛生部與新加坡食品局星期四(12月29日)發出聯合文告說,當局接獲通報指有345人在11月8日至16日吃了由Rasel Catering Singapore准備的食物後出現腸胃炎症狀。他們當中雖無人須入院,但爲了保護消費者,當局勒令業者于11月18日至12月29日期間暫停營業。

因准備的食物造成345人出現腸胃炎症狀而被令暫停營業的Rasel Catering Singapore,在滿足當局的條件後已獲准恢複營業。

此外,食品處理人員也重新參加和完成基本食品安全課程,食品衛生管理員則重新參加和完成新技能資格(WSQ)的飲食衛生審查課程。

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