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受訪攤販擔心管理公司經驗不足 讓裕廊西小販中心再遇冷

2023 年 1 月 27 日 L新视野

她認爲,當年管理這座小販中心的口福集團子公司Hawker Management實施一些計劃影響了人流量,導致小販中心最終關閉。例如,要求食客購買食物時須額外付2角錢,餐後歸還托盤時才能取回這筆錢。

郭觀華說,集團將全力以赴,除了確保食物價格經濟實惠以外,也將致力于提供舒適且衛生的用餐環境。

長城主席:已組織團隊 將吸取新小販中心經驗

重新規劃後的裕廊西小販中心將是長城美華咖啡店集團管理的首座小販中心,有受訪攤販擔心,集團會因缺乏經驗而重蹈覆轍,導致小販中心再次出現經營不善的情況。

一名不願具名的雲吞面攤販(50多歲)曾在裕廊西小販中心營業三年多。小販中心2020年8月關閉後,她在國家環境局協助下到另一個小販中心繼續做生意。

黃淑芬(57歲,退休者)說:“小販中心以前很冷清,可能因爲熟食攤都設在二樓,較不方便。重新規劃的小販中心兩層樓都有熟食攤,會比較便利。但重要的是價格不能太貴,最好是比周圍咖啡店和食閣便宜。”

長城集團董事主席郭觀華告訴《聯合早報》,公司已組織一個專門負責管理小販中心的團隊,並將參考一些新小販中心的運營模式,吸取經驗。

附近僅兩餐飲場所提供價格較實惠食物

由于從住家到裕廊西小販中心只要步行五分鍾,所以她一直期待能重返這座小販中心開檔。

小販中心附近只有兩個提供價格較實惠食物的餐飲場所,它們是位于先驅廣場的口福食閣和裕廊西61街第651座組屋的金味咖啡店。

據她所知,裕廊西小販中心的租金會與信佳(Senja)小販中心和坎貝拉小販中心等新小販中心的租金相同,約兩三千元。她說:“如果租金約3000元,那很貴,我們需要更多時間來考慮是否回來營業。”

她說:“我和老公進駐裕廊西小販中心時,就決定要經營到退休,沒想到小販中心幾年後就倒閉了。”

然而,在得知小販中心將由長城美華咖啡店集團旗下的JW50 Hawker Heritage管理後,她改變了想法。她說:“如果交由沒有管理小販中心經驗的公司管理,我擔心之前的種種問題會再次發生,導致人流稀少。”

李俊傑(26歲,待業者)平時都會到先驅廣場用餐,每餐花費五六元。他說:“附近只有一家食閣,我已經吃到膩了,送餐服務費又越來越貴。我很期待小販中心帶來更多選擇,也希望價格不會太高。”

卓妍伶(28歲)過去在裕廊西小販中心賣炸薯條,她透露,星期四(1月26日)下午環境局來電,詢問她是否有意願重返小販中心營業。但她與合作夥伴去年10月起以網絡生意爲主,所以准備等當局確定租金等細節後,再做決定。

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