陳姓顧客告訴《聯合早報》,她事後將經曆上傳到臉書,提醒公衆吃東西時要注意,避免不小心將寄生蟲吃進肚子。
Don Don Donki發言人受詢時說,新鮮的生魚片出現寄生蟲並不罕見,嵌入肉中的寄生蟲較難去除,但員工會盡力去除所有的寄生蟲,並已經聯系受影響的女子。
新加坡食品局受詢時說,即食生魚沒有經過烹煮,除了微生物汙染,也有感染寄生蟲病的風險,屬于高風險食物。
康威醫療集團保健護理副主管黃偉傑醫生受訪時說,寄生蟲細小,一些是肉眼看不到的,若錯誤吃下去,可能影響腸道吸收,導致營養不良,甚至擴散到其他器官如肝髒、大腦和眼睛。
“公衆應把肉類産品徹底煮熟,如果有吃生食的習慣則應該確保跟可信任的供應商買,並在食用前目測食物。糖尿病患者、癌症患者及服用免疫抑制劑的人士因免疫系統較弱,應避免食用生食。若出現腹痛、瀉肚子或體重無故下降,應馬上看醫生。”
“從采購和接收食材,到儲存及展示食物,公司每個階段都會進行目測,並會確保冷鏈管理處理得當。此外,産品附近也放置了警告,提醒顧客鲭魚、沙丁魚和鱿魚等食物可能有異尖線蟲屬(Anisakis)。”
2023年2月8日,陳姓顧客(40多歲,退休人士)和丈夫到丹戎巴葛100AM商場的日本超市Don Don Donki購買了生魚片蓋飯。兩人用餐時發現生魚片上有寄生蟲在蠕動,令他們感到十分倒胃。
到日本超市吃生魚片蓋飯發現寄生蟲,受驚嚇女子上網申訴險些吃壞肚子。涉事超市回應說生魚片出現寄生蟲並不罕見,但職員會盡全力清除它們。
“容易被感染的食物都經過嚴格的微生物和寄生蟲測試,符合國際標准。爲安全起見,孕婦、孩童、年長者、慢性病患者等免疫力較弱的人士都不應吃生魚。”
針對生魚片爲何會出現寄生蟲的調查還在進行中。
陳姓顧客證實超市有意退款,但她認爲這不是退不退款的問題。“消費者付了錢,超市就有責任確保食物的質量,但超市的聲明卻顯得有些敷衍。”