他強調,確保人們都能買得到並買得起日常必需品尤爲重要。
鄭戎希(40歲,媒體從業者)說,她購買雞蛋時不太在意供應源,也信賴本地的食品安全認證流程。“我不介意試吃文萊雞蛋,能安全地在本地上架,我就不會擔心。”
根據新加坡食品局網站數據,新加坡2021年平均每天有550萬個雞蛋供應,其中七成是海外進口。目前文萊僅有一家農場在食品局的安全檢測中達標,因此文萊雞蛋僅占本地雞蛋供應量很小的部分。不過,唐亞炎和孫凱均都說,若公衆對文萊雞蛋反應熱烈,他們會加大文萊雞蛋的訂購量,進一步推向全島155家職總平價超市。
在當前通脹高企的大環境下,唐亞炎指出:“文萊成爲我國雞蛋供應源,進一步增強了我們的食品供應韌性,能夠讓我們更有效地抵禦潛在的供應沖擊,從而減低顧客受到價格波動的影響。”
本地唯一的文萊雞蛋進口商達順(Dasoon)董事孫凱均受訪時說:“目前職總平價是我們唯一的零售合作方,不過我們每個月也爲本地餐館提供大概5萬到10萬個來自文萊的雞蛋,它們會比零售雞蛋大一些。”
被問及選擇進口文萊雞蛋的考量,職總平價集團首席采購官唐亞炎受訪時說:“文萊離我國很近,通過海運送抵新加坡成本較低,因此10個3.20元的售價很具競爭力。”
新加坡食品局去年底批准文萊出口雞蛋到我國,職總平價星期二(2月21日)在百彙廣場(Parkway Parade)的平價Xtra霸級超市舉行媒體品鑒會,並正式開始售賣來自文萊的雞蛋。
供應鏈效率方面,本地農場生産的雞蛋可以在一天內上架,包括文萊在內的東南亞各國運輸最多需要七天,而澳洲、新西蘭和丹麥生産的雞蛋則需要三周左右才能運抵新加坡。
作爲首個開始銷售文萊雞蛋的本地大型連鎖超市,在引進初期,職總平價每周進口20萬個,分布在職總平價超市、職總平價精品超市(NTUC FairPrice Finest)和平價霸級超市(FairPrice Xtra)共68家分店售賣。
賣相和口味方面,職總平價對市場接受度頗有信心,並邀請在場記者盲品來自本地、馬來西亞和文萊的半生熟雞蛋。因口味相差不大極其相似,記者們品嘗了都無法准確區分三者。
我國的入口新鮮雞蛋又添一個貨源,職總平價超市即日起售賣來自文萊的雞蛋,每盒10個裝價格是3元2角,與馬來西亞雞蛋售價不相上下。
消費者不太在意雞蛋供應源
從事物流行業的雷麗英(42歲)說:“雞蛋的大小及價格是我購買雞蛋時會考量的因素。如果文萊雞蛋可以滿足我的需求,我不會排斥購買。”
目前,職總平價售賣來自九個國家的超過60種蛋産品,包括馬國、泰國、澳大利亞、波蘭和本地農場,長期以多元化的産品來源地來確保我國食品供應的穩定。