“新加坡的‘30·30’願景旨在通過建立我國農業食品領域的産能和能力，加強我國的食物系統韌性，並在2030年以可持續的方式滿足本地30%的營養需求。”
成本與日本草莓持平 明年與本地超市合作
農業高科技公司新果（Singrow）星期二（4月11日）爲新農場舉行開幕儀式，也與泰國和馬來西亞的兩個特許經營農場（franchise farms）簽署合作諒解備忘錄。貿工部兼文化、社區及青年部政務部長陳聖輝到場主持儀式。
草莓在傳統的種植過程中，須用大量的農藥，非但對環境不友善，也對人體不利，本地一家新農場以更環保的方式種植草莓，希望到了明年能爲公衆提供更實惠的高品質草莓。
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新果研究團隊通過基因組編輯（genome editing）以及分子育種技術，研發出熱帶草莓。種植技術不僅能讓草莓在更高溫（20至28攝氏度）的環境下健康成長，加速育種過程，也更加環保。
對草莓具競爭力的定價，鮑晟傑解釋說，新果農場目前的成本已能與高端的日本草莓持平，甚至更低。而之後，他們將在不同地區的農場進一步擴大生産，有了更大的産量，成本也會降低。
通過高科技研發的草莓，旨在全年爲公衆提供季節性草莓，在味道上也媲美日本和韓國的進口草莓。新果預計會在2024年與本地超市合作，讓消費者以經濟實惠的價格享受高品質的草莓。
新果的首席執行官鮑晟傑受訪時說：“草莓可說是世界上最髒水果，因爲傳統草莓種植中需要用到大量的農藥和殺蟲劑。我們接下來在泰國和馬來西亞的草莓農場中，在肥料用量上，至少會減少30％以上。農藥方面，我們的目標是減少70％以上，若有一些適合的環境，甚至可以做到百分百的無化學農藥。”
與傳統的草莓種植相比，新果農場的農藥和殺蟲劑用量大幅減少，電力和肥料的消耗也降低不少。
陳聖輝致辭時提到了食物保障以及供應鏈韌性對新加坡的重要性，尤其在近幾年極端天氣變化和緊張的地緣政治背景之下。
“所以我們有信心，新果的草莓在未來可以跟現在超市見到的大部分草莓，價格持平。爲消費者提供日本草莓的品質，以及百分百無農藥的附加值。”