最近來新加坡了，雖然只待兩天，但依然要體驗一下當地的生活。
新加坡是一個美食聚集的地方，然而在我看來，來新加坡最值得做的事情是吃印度菜。
因爲印度文化有著豐富的曆史和精髓，印度的美食也是完美呈現了這樣的特點，印度菜有著非常多的種類和口味，從辣的到清淡的，從肉類到素食，都能夠滿足不同遊客的需求。在品嘗印度菜的過程中，我們可以感受到印度文化的獨特氣息，也可以了解到印度的飲食文化。印度人對于香料的使用也是非常頂尖的，一個看似簡單的醬料，實際上加入黑胡椒、姜黃、小茴香籽、羅望子、芫荽籽、小豆蔻、番紅花、肉桂、辣椒等幾十種香料，調配出了非常好吃的味道。
但與此同時，印度本土的印度菜可能會有衛生方面的問題。
因爲印度好像確實不太衛生，而且旅遊體驗感好像不好，很多旅遊博主都在印度 ICU 病房住過。
而新加坡有很多的印度人長居于此經營餐館，加上新加坡當地對于食品的監管和把關是非常嚴格的，所以在新加坡吃印度菜，不用擔心食品安全問題，也可以有點異國情懷，基本上做到了取其精華去其糟粕。
印度菜在新加坡很流行，新加坡有個地方叫小印度 Little India，這裏是印度人的社區，印度餐廳遍地都是，有人均10元新加坡幣的，也有人均100元新加坡幣以上的高級餐廳，基本上都很好吃。
我最喜歡的印度菜是 Kebab，因爲肉很好吃，喜歡吃肉。
Kebab 是一個比較好吃的東西，有點類似鐵板燒。
然後 Aloo Tikki 是土豆和肉還有香料揉成的土豆團子，特別特別好吃，而且一般很廉價很常見，但味道確實很強。
然後炒飯是沒有中國本土的好吃的，我個人覺得印度的炒飯有點踩雷，可以避開。
馕餅還不錯，各種各樣的醬，也是非常不錯的。
在陌生的國家中品嘗著陌生的食物，也能夠讓我們開啓一個全新的美食體驗，幫助我們逐漸適應和了解這個國度的飲食文化。總之，來新加坡最值得做的事情之一，就是品味正宗的印度菜。這不僅是爲了享受美食而來，更是一種文化和曆史的體驗。所以，來到新加坡，一定要不要錯過品嘗印度菜的機會。
在新加坡，很多知名的中餐廳其實都要排隊取號的，雖然也很好吃，但是沒有異國情懷，感覺雖然出國了，但又沒有完全出國，因爲新加坡很多地方跟中國真的沒有什麽差別。
所以推薦大家一定要去小印度 Little India，一起吃印度菜，感受一下異國情懷，你學會了嗎？
