毅然辭去工作 全心全意投入創業
一次偶然機緣，他們的豆奶豆花最近上了美食網站，吸引許多人慕名而來。生意有了轉機，夫妻倆保持謙遜。“我們很開心顧客願意來吃，但不會因爲這幾天有很多人來排隊，就覺得會永遠保持這樣，我們一定要繼續提供品質最好的食物。”
這對來自馬來西亞怡保的夫婦在大學時期就萌生了創業的念頭，也曾經牛刀小試過幾次，但這回是毅然辭去原來的會計和行政的白領工作，全心全意投入創業。
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創業困難，幸得鄰攤夥伴熱心打氣。劉家浩說：“有的攤販很關照我們，例如有位安娣來試吃我們的豆花後說很好吃，告訴我們要堅持做下去，還說好吃的東西不能一直躲在角落沒人知道，她買了好幾份去派給其他攤販吃。我們沒有當小販的經驗，所以很感激他們的幫助。”
劉家浩說，他們爲了開檔，有一段日子一到周末就研制豆花配方，也試用了很多品種的黃豆，花了一整年的時間做准備。“Google（谷歌）和YouTube是我們的老師，我們在開業前遇到很多困難，比如以前在家裏都只煮少量來吃，現在做生意要煮的量很大，必須調整做法。我們當初從早到晚都在研究這個問題。”
攤口剛開業那陣子，顧客寥寥無幾，所賺的只夠甚至不足以交租金，令滿腔熱血轉行當小販的年輕夫妻檔深感沮喪。
劉家浩（32歲）和李嘉美（31歲）今年3月底在牛車水芳林熟食中心開攤，售賣手工制作的新鮮豆奶和各種口味的豆花。
“我想過要放棄……但有一次，一個前來光顧的安哥對我們說，想做什麽就堅持去做，否則以後後悔就來不及了。我想我們既然嘗試了，就應該試著堅持下去。”
回想當時的情景，劉家浩至今仍有感觸。他說，由于攤位在偌大熟食中心的一個角落，很容易被食客忽略。夫妻倆曾試著主動向路過攤位的食客介紹自己的美食，但反應還是不理想，令他們頗感挫折。