衆所周知，我們國家地大物博，曆史源遠流長，美食更是千千萬，無論從古至今都有著各個時代的美食特色！那麽你可知道中國衆多美食中的十大“禁菜”嗎？
可能很多人對這十大“禁菜”了解的比較少，它們分別爲：龍須鳳爪、醉蝦、烤鴨掌、澆驢肉、脆鵝腸、鐵板甲魚、 風幹雞、三吱兒、猴頭、炭烤乳羊。
1.猴頭
說起猴頭，肯定有些人就以爲是食用菌猴頭菇，其實並不是，是活生生猴子的腦袋，這道菜肴是把青年猴子的腦袋用金屬箍鎖在桌子中間的空洞，然後用快刀當貼桌面一刀劃過去，迅速撇去猴子的頭蓋骨，期間猴子一直慘叫！
這時可以看到猴腦如嫩豆腐一般，接著再倒入已經熱好的滾油，撒上蔥花。食客用湯匙在猴腦袋裏直接攪拌，繼續倒入滾油，食客就趁熱舀食。
聽著這些吃法是不是就覺得真殘忍，一個活生生的動物腦袋怎能下的了口！可見這殘忍程度無法想象！
2.龍須鳳爪
聽著這菜名倒是很高大上，但是這道菜的殘忍程度也是難以忍受的，所謂的龍須是采用活鯉魚的魚須，鳳爪是從活雞掌下正中的一塊精肉直接割下來。
我們都知道須是鯉魚觸角和味覺器官，割去須的鯉魚不僅疼，而且相當于失去了手腳和舌頭；而割去掌心肉的雞是就成了瘸足的活雞
即使這道菜再美味，當你知道是這樣的方式才制作出來的，是不是就不想再吃了？反正我是覺得挺殘忍的
3.澆驢肉
這道菜是將活驢固定好，然後旁邊放著燒沸的老湯。當食用者指定要吃某一部分，廚師就會剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。接著用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
據說那些人點這道菜大部分並不是爲了吃，純粹就是爲了看如何澆驢以及當時驢的表情。
說真的，這些菜會成禁菜也是情理之中，畢竟這殘忍的做法很少有人能夠接受的，感覺看著就覺得很可怕
4.烤鴨掌
他們先把塗著調料的鐵板加溫，然後把活鴨子放上去。活鴨因爲熱，會在鐵板走來走去，到溫度越來越高時候就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，他們就會把燒好的鴨腳切下來裝盤食用
5.脆鵝腸
選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出。這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了
聽著就讓人渾身起雞皮疙瘩，這菜的食材選用未免也太難以接受了，無法想象鵝所要承受的痛苦是要有多大？
盆友們你們覺得這些菜會成爲禁菜是不是就是注定的？畢竟制作過程的確太過于殘忍了，一般人是無法接受的！
