在遠方呆的久了,便想回家看看。我于萬籁俱寂當中,瞧見了一片綠色。
正值三月多,陽光眉眼。遙看近色無,春風秀綠,往荒蕪的土地裏一吹,便是吹活了各種野菜。
荠荠菜,俗名地地菜,別名枕頭草、粽子菜、三角草、香荠、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。衆說紛纭,多余是人們的喜愛。而我習慣稱之爲,地地菜。叫起來順口,有一種源于土地的意思。
它長這個樣子。
它生長的隨意,不驕不躁。吃的雨水,不用特意的灌溉,精心的培養。在閑置的土地裏多見。種著莊家的地裏基本上不生長。也多存在于阡陌小路裏,或者零零散散種著松樹的幾畝地裏。
它的聞名,是來源于與衆不同。與其他野菜不一樣的是,象征著一朵花兒的綻放,結合了草的芬芳。荠荠菜的美味不在于經常食用,是偶爾一頓,要是吃倦了什麽山珍海味,什麽滿漢全席,以及青菜菠菜油麥菜。要是吃上一頓荠荠菜,說不上人間美味,也算個人間至味。
包餃子或者涼拌荠荠菜的做法再合適不過了。花費一下午的時間,找一片不種莊稼的土地,搞一盆子荠荠菜。清水一洗,就能見顔色。鍋裏一熬,就能見美味。
常回家看看,常常吃一頓荠荠菜。