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聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

2020 年 4 月 10 日 宿宿网

人人皆知民宿,又不知民宿,很多人在某種程度上把民宿與酒店混爲一談,這是大錯特錯的!民宿是利用當地閑置資源,民宿主人參與接待,爲遊客提供體驗當地自然、文化與生産生活方式的小型住宿設施。

民宿不同于千篇一律的酒店,差異化是民宿最大的特色。多姿多彩的民宿展現著不同的文化,濃重的人情味撫慰著遠道而來的旅人。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

民宿的起源有很多說法,有研究說來自日本,也有的說來自于法國。探究民宿一詞,更多的是來自于英國。公元1960年代初期,英國的西南部與中部人口較稀疏的農家,爲了增加收入開始出現民宿,當時的民宿數量並不多,是采用B&B(Bed and Breakfast)的經營方式,它的性質是屬于家庭式的招待,這就是英國最早的民宿。

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各國都非常重視民宿法治、安全風險及環境維護,因此即使偏遠地區的簡易民宿都采取許可制,營業須先取得執照,禁止非法經營,並應用各種立法條款來規範。不過各國的民宿發展相似之間又透露著大不同,這自然是由當地的風土人情所決定的!

日本民宿發展

日本民宿的起源是由租借居民歇腳或暫住而刺激興起的行業。它是由一些登山、滑雪、遊泳等愛好者租借民居而衍生發展起來的。不同于傳統的酒店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當地風情,感受民宿主人的熱情與服務,體驗有別于以往的生活。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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日本民宿的發展是商業經濟的産物,當經濟富裕足以支撐普通民衆能夠參與遊山玩水的行列,民宿便迅猛發展了起來。日本民宿主要分爲洋式民宿(Pension)和農家民宿(home stay on farm)兩類,農家民宿主要賣點在于地方特色及提供體驗項目,有些甚至是爲體驗這一特色而專門安排行程去往當地入住體驗。而洋房民宿就結合了西方文化,比較隨意,最大的賣點就是一泊兩食,爲入住者提供早餐與晚餐,多數爲懷石料理。

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日本的民宿與旅館在經營管理上最大的差異體現在服務上,民宿注重平民化的收費與自助式的服務,設備與服務雖不如旅館,但其蘊含著濃濃的家庭味、鄉土味和人情味,彌補了硬件條件的不足。另一方面,民宿經營者在提供住宿與餐飲的同時,配合當地文化特色提供運動、休閑、娛樂等功能,讓遊客享受多姿多彩的體驗。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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日本大多民宿都結合農場,通過豐富農業項目的引入來增進民宿主人與遊客之間的關系,同時豐富遊客的體驗。

法國民宿發展

法國民宿的發展從簡單的小農莊開始,經過不斷發展,民宿形態日益多元,除了常見的依托農莊而建的鄉村民宿之外,有毗鄰城市中心的複古閣樓,甚至還有文藝複興時期的文藝古堡。

通過一棟棟居家風格迥異的民宿,遊客能很好地感受並融入周圍的産業環境,領略當地曆史風貌與現代産業文化相結合的魅力。法國政府對民宿的經營規模、安全規範及食品標准都有著嚴格的規範,此外還成立了民宿聯盟對民宿的經營、建設予以指導和支持。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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爲了更好地保護曆史古迹和農家原生態的生活文化,法國政府鼓勵民宿保持古農莊原始、獨特的建築風貌,以此保證遊客可以真切感受到法式農村的氛圍。爲了實現這一目標,法國政府會向民宿相關聯盟(協會)的會員提供多種形式的資金補助,民宿經營者可以通過申請加入民宿聯盟(協會)以獲得政府的資金補助。

此外法國政府對于民宿經營者還有一筆鄉村建築整修補貼,若是這些都市人能夠在定居地經營民宿業10年以上,就能享受到這一筆補貼。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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浪漫旖旎的普羅旺斯花海、神秘深邃的布列塔尼古堡、風情萬種的夏蒙尼滑雪勝地……法國旅遊資源豐富,民宿發展也呈現出了“遍地開花”的面貌。目前,法國民宿呈現出了多元化的發展趨勢,從功能來看,民宿已經不僅僅具備居住和飲食功能,養生SPA、瑜伽等産業也正在向民宿靠攏;從住所來看,有野生帳篷,有高山上的避難場所,有孤島上的獨木屋等等,地域風格豐富。

英國民宿發展

英國B&B 最早的家庭旅館,據記載,這種家庭旅館的曆史十分悠久,據說起源于幾百年甚至上千年前修道院接待旅行者住宿。家庭旅館在英國真正形成規模,還要從上世紀30年代的經濟大蕭條時期算起。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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當時許多英國家庭爲了貼補家用,利用多余的房間接待客人。第二次世界大戰結束後,由于許多美國士兵不能迅速返回美國,英國家庭旅館也應運得到了大規模的發展。過去20年,英國的傳統工業日漸式微,服務業、旅遊業則得到了很大的發展,使得家庭旅館的發展又上了一個台階。

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英國所謂的B&B家庭旅館,其實是bed and breakfast的縮寫,2-3層的英式小樓是普通人家的標准住宅,花園的園藝技能體現了家庭旅館主人的審美觀。根據城市和地點的不同,價格從每晚500RMB到1000RMB不等,每一家都非常的溫馨漂亮,幹淨的令人難以置信。

許多家庭旅館的主人都是當地的老夫婦,他們自己住在一層,將樓上的房間改造爲客房,物品陳列整齊,房間幹淨舒適,住客即能享受到顧客的尊貴感,又沒有房客的陌生感。如今英國對B&B管理非常正規,每年都有星級評定,爲住客提供選擇方向。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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英國的房子通常都不是很大,而且普遍年齡偏高,和中國不同的是,他們的房子越老越值錢,雖然是老房子,但是房主對于細節的要求是一絲不苟的,老屋原有的家具和裝飾都會很好的保留下來。

像木地板上鋪著暗紅色的地毯,牆壁上繪著淺色的巴洛克花紋的圖案,院落整齊的花園打理、房間內飾的搭配、壁爐裏用真正的火苗並非擺設、潔白的桌布和消毒櫃裏幹淨的餐具,即便是家庭式小旅館,也完全不用擔心衛生及安全問題。

中國民宿發展

在中國,可以把民宿當做是“招待所”與“農家樂”的升級版。典型的民宿以具有觀光資源的鄉間地區爲多,比如郊區的景點周邊。2012年以後,中國旅遊度假需求增長迅速,大衆出行主體由商務出行轉向個人旅遊,居民對于客棧、民宿等個體化主題住宿需求增加。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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民宿也是近兩年來國內發展勢頭迅猛的新的居住形態,這一方面得益于旅遊業的發展,另一方面也跟人們越來越向往田園生活有關,民宿已成爲新的投資熱點,發展前景值得期待。

目前浙江省民宿發展處于國內領先的水平,國家旅遊局也出台相關的政策,現在越來越多的人對生活品質要求的提高,人們也不再滿足于傳統的農家樂、農莊、旅遊景區提供的服務,轉而投向精致高品位的民宿休閑旅遊,因此各地民宿也如雨後春筍般紛紛湧現。

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台灣是中國最早發展民宿的地區之一,民宿遍及整個台灣,呈現規模化發展的態勢。台灣民宿産業不僅在台灣本島備受追捧,而且聲名遠播,成爲赴台遊客一場必可不少的獨特體驗。

台灣民宿的大發展與民宿主人的細心經營密不可分。這些民宿在經營理念上超越了旅館和酒店,往往能讓遊客在遊玩之余增加對當地文化、民俗風情的了解,收獲一份意外的感動。

聊聊各國民宿的發展史,帶你探究真正的民宿!

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台灣許多有名的民宿,其裝修風格都反映出主人的生活追求與藝術品位,一些主人將自己的理想和志趣投入在自家民宿中,爲客人展現並分享家與人生的樂趣,將自身的偏好與台灣本土文化巧妙地結合在一起。

世間民宿千千萬,你最鍾愛哪一家?可以的話,待世界疫情過去,我們一起去看看!

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你先前有深層次的了解過民宿嗎?

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