新媽媽可以吃哪些？怎麽吃？來看具體的食譜與做法。

考慮到消化能力較差的産婦要改善消化吸收功能的需求，使用了容易消化的小米、大黃米、糯米、炒糙米等食材，提升腸胃的接受度。雖然食譜的主食2/3的全谷雜糧和薯類，但質地柔軟，趁熱食用後腸胃感覺舒服。#月子說##美食測評團#

考慮到了營養供應的均衡問題，一日六餐，兩餐間提供加餐，使全天的血糖水平處于平穩狀態，也使産婦不至于因爲一餐吃得過多而胃腸不堪重負。考慮到分泌乳汁需要較多水分供應，再加餐內容方面，更多地選擇了富含水分的液體食物。

烹調方法較爲清淡，沒有煎炸熏烤，以煮、焯、蒸等烹調方式爲主，有利于預防發胖。蔬菜、水果和水果幹以溫熱形式食用，即便是體弱者，也不會影響消化功能。待産婦消化吸收功能加強、體能恢複之後，即可過渡到正常吃生水果。

營養食譜（2100kcal）

早餐

小米黃米甘薯粥約1碗半+面包+葡萄幹1小把+海苔肉松蛋羹

上午點

醪糟牛奶1大碗

午餐

炒糙米糯米棗肉豌豆大米飯1碗+菠菜肉丸湯+麻醬拌蒸茄子

下午點

山楂蘋果桂圓酸棗湯+酸奶1小杯

晚餐

炒糙米糯米棗肉豌豆大米飯1碗+花生蘑菇鲫魚湯+雞湯煮油菜碎

夜宵

核桃芝麻山藥漿

飲料

白開水脫脂牛奶

具體做法

海苔肉松蛋羹

原料：雞蛋1個，海苔碎1g、豬肉松10g

做法：雞蛋打勻，加海苔碎和豬肉松混勻，蒸到嫩嫩凝固即可食用。海苔碎和豬肉松有鹹味，不用加鹽。

炒糙米糯米棗肉豌豆大米飯

原料：甜豌豆20g、白糯米20g、炒過的糙米30、去核大棗3個約20g

做法：

1、糙米放入鐵鍋中，中火翻炒到微微發黃、有香氣時，即可停火盛出備用。

2、將所有原料一起加水煮成米飯，趁熱吃。甜豌豆可以選用速凍豌豆。

菠菜肉丸湯

原料：三肥七瘦的豬肉30g、雞胸肉30g、洋蔥20g、菠菜150g部分去油雞湯100g,其他調料適量。

做法：

1、豬肉、雞胸肉一起剁碎，加少量的鹽攪上勁，加洋蔥，姜末一起剁，做成丸子。

2、菠菜提前焯過水，鍋中加雞湯和水，燒沸，加入丸子煮到變色，加入焯好的菠菜，再煮至沸騰，關火盛出。

洋蔥也可以用大蔥、小蔥代替，注意盡量少放鹽。

麻醬拌蒸茄子

原料：紫色長茄子1大根250g，芝麻醬10g,其他調料適量。

做法：

1、將茄子切6~7cm的條，放蒸鍋中蒸15分鍾至軟爛。

2、芝麻醬加熱水和半湯匙生抽醬油，拌勻澆到茄子上。

花生蘑菇鲫魚湯

原料：花生20g、鲫魚150g、鮮蘑30g、茶籽油4g

做法：鍋內少放油，將鲫魚輕輕煎一下就可以，加水和花生，鮮蘑一起煮25分鍾做湯。

湯只需淡白色，不要濃稠，否則脂肪含量太高，既不利于消化，又增肥。同時，由于一天中的湯水總量較大，烹調中切忌在湯裏加多鹽，否則鹽的總量會很大，增加腎髒負擔，亦不利于補鈣和泌乳。

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