這兩年突然刮起一股鹹蛋風潮，什麽都要做成鹹蛋口味，只有你想不到的，沒有鹹蛋做不到的。
鹹蛋早就不是你我小時候配白粥，冒著橙黃色誘人的油，僅半個就可以讓人連吃好幾碗飯的那個鹹蛋了。現在鹹蛋搖身一變，成了“高級”食材，只要前面加上鹹蛋聯名，就能馬上火起來。
相信饞嘴的蟻粉們早已知道，麥當勞最近推出了四款限時新品——班蘭冰淇淋、水蜜桃派、蝦醬雞，以及讓人期待值最高的鹹蛋薯條。
早在1月2號就有網友開始推薦這款新品，把它列爲“必試”品，連紅螞蟻都@了自己的朋友，提醒他一定要去試試看。三年前麥當勞也曾經推出鹹蛋漢堡，當時被人炮轟鹹蛋醬太少，不夠味，所以在還沒吃到薯條前，廣大網友最大的訴求就是：多給點醬。
這種事還能少了紅螞蟻？紅螞蟻趕緊排隊買了鹹蛋薯條來試吃，總結出三點：
- 沒有鹹蛋味，甚至還很酸，像四川醋溜薯條。
- 紅螞蟻還有鄰居說像輪胎味、沙爹味、汽油味。（什麽味都有反正沒有鹹蛋味就對liao）
- 這款鹹蛋薯條要是去掉鹹蛋醬就完美了。
紅螞蟻一度懷疑麥當勞産品研發部以及高層集體失去味覺，不過這只是個人意見哦，有好養活的鄰居吃完了一盒還在吮手指。只是如果想從鹹蛋薯條裏吃到鹹蛋味的話，還是不要踩這個雷區了，紅螞蟻單方面宣布這個産品失敗。
你以爲鹹蛋薯條已經很難以接受了？呵呵，讓紅螞蟻帶你領略現在鹹蛋已經出人頭地到什麽地步了：
難以接受程度：★
1. 煮炒攤位的各種鹹蛋雞、豬、蘇東、排骨、豆腐、南瓜……
這些都還可以吧？肉類和鹹蛋味還是很合得來的，尤其是豬肉和雞肉被炸得香脆後裹上濃稠的鹹蛋醬，醬裏再加上非常提味的小辣椒和咖喱葉，大多數人都能接受。鹹蛋和肉類基本上一點都沒有違和感，酥脆雞肉的油炸味和鹹蛋沙沙的黃油味非常下飯。
都還能接受吧？
2. 鹹蛋 Prata
聽過各種口味的印度薄餅，吃過鹹蛋口味的嗎？其實這款鹹蛋Prata也不完全是叫Prata，它叫Prata Bomb（薄餅炸彈？），因爲一切開鹹蛋黃就會冒出來，Prata也沒平時吃的那麽薄。一刀切開，“炸彈”就會炸開，鹹蛋黃統統都會流出來，紅螞蟻的鄰居們聽到有這種産品紛紛表示想嘗試，一星可以吧？
難以接受程度：★★
除了家常便飯，各種零食口味研發的人才們可是絕對不會放過鹹蛋的。難以接受程度兩顆星，因爲有人能很好地接受，有人接受不了。
1.鹹蛋魚皮（不加壁虎的那種）
鹹蛋魚皮近年來成了網紅零食，尤其是IRVINS與金鴨，紅到了海內外，繼各種肉幹、肉骨茶包、白咖啡後，成爲了新一代的必買代購品和伴手禮。
每次排隊都要排好幾個彎，而且排到了也可能已經Sold Out，沒Sold Out也只限購五包。小包的要新幣8元，大包要新幣16元，被稱爲零食界的愛馬仕。
好吃在哪裏？據說打開包裝就能感受到鹹蛋的香濃味，魚皮香和鹹蛋香能夠非常好的融合在一起，附在魚皮上的咖喱葉也能夠去腥，感受不到魚皮過腥的味道。但不好吃的就認爲，鹹蛋和魚皮搭配在一起味道過于複雜，而且略鹹，第一口很香但是多吃幾口就膩了。
2. 鹹蛋麻辣香鍋
如果你說要jio紅螞蟻吃麻辣香鍋，我一定馬上跟你走。但如果說要jio鹹蛋麻辣香鍋，我可能要猶豫10分鍾……整個鍋底與醬料都是以鹹蛋味道作爲基調，真的不會膩嗎？吃一口感覺還不錯，兩口感覺很香濃，大概第三口應該就放下筷子了吧。
這家新開的店在Golden Mile Food Centre，據說目前已經有大批的食客在排隊了。
難以接受程度：★★★
到三星了，緊張嗎？
1. 鹹蛋蛋糕
紅螞蟻覺得到三星，鹹蛋蛋糕必須上榜。
要說糕點類，流沙包完全可以接受，但要是蛋糕可能要再考慮考慮。吃鹹蛋吃的是濃稠的蛋黃中含有的鹹香味，真的有點難以把鹹蛋和充滿甜味的奶油和面粉聯系在一起。
本地有店家推出鹹蛋牛油蛋糕以及鹹蛋黑芝麻蛋糕（一定要選的話，黑芝麻應該會更配一些），喜歡甜鹹口味混合、紮實濕潤和綿沙混合的蟻粉可以試試。
更黑暗的來了……
2. 鹹蛋肉松蛋糕
其實紅螞蟻覺得肉松和鹹蛋是難兄難弟，兩個鹹香的好食材，就這樣和奶油蛋糕搭配了在一起。
3. 鹹蛋甜甜圈
上榜的理由和蛋糕差不多，實在無法接受附滿糖霜的甜甜圈，沾進去鹹蛋黃醬的感覺，又甜又鹹。不知道要更心疼甜甜圈一點，還是更心疼鹹蛋一點。
難以接受程度：★★★★
紅螞蟻覺得即使已經三星了，應該還是有很多勇士覺得“還可以，可以接受”。紅螞蟻就不信下面的還可以接受：
1. 鹹蛋奶茶
本地品牌裏喝 Liho 去年9月時推出鹹蛋系列奶茶，一開始只是在一個活動中售賣，後來陸續在三家分店都有售。紅螞蟻本想買來試喝，但裏喝已經停産了（逃過一劫）。
看起來怎麽樣？反正紅螞蟻是非常抗拒的。
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奶茶很好喝，鹹蛋也很好吃，但兩個合在一起就很奇怪，簡直浪費了兩種大好食材。濃稠的鹹蛋黃醬和奶茶，真的能融合在一起嗎？想象一下本來吸奶茶吸得很爽，突然被濃稠的鹹蛋黃醬堵住，心情真的很複雜。
2. 鹹蛋冰淇淋
奶茶之後又一鹹蛋殺手，就是冰淇淋無疑。你別說怪，本地還有不少店家都有售賣呢。
清涼可口的冰淇淋和香味濃郁的冰淇淋，擦……擦得出火花嗎？
可能擦得出吧。
難以接受程度：★★★★★
四星那些你都能接受？那你很厲害。下面這些呢？
1. 鹹蛋雞尾酒
雞尾酒根本不再是你想象中的雞尾酒了。
雞尾酒和鹹蛋搭配在一起，讓紅螞蟻想起了早餐在咖啡店吃的半生熟蛋的口感。這款雞尾酒整個都是蛋殼的形狀，擺盤就是把蛋放在稻草裏，據AsiaOne描述，當時服務生上菜的時候，就好像把一個母雞剛下的蛋送到了自己的面前。
這款雞尾酒是由朗姆酒、香草以及我們的主角鹹蛋組成的，味道是個迷，不過據說後勁十分鹹。愛蛋酒的可以試一試……紅螞蟻要是喝的話估計還沒醉之前就已經放棄了。
2. 鹹蛋 Bingsu
Bingsu 是近幾年從韓國風靡起來的甜品，就跟我們咖啡店賣的“雪花冰”差不多吧。目前最受歡迎的口味應該是芒果味、榴蓮味、和韓國年糕口味。吃法基本上就是把煉奶倒在冰上：
現在煉奶變成鹹蛋，一團鹹蛋冰，你想吃嗎：
不像甜品，還比較像椰漿飯。本來爲了清爽而吃的雪花冰，有了鹹香的味道，這雪花冰還有靈魂嗎！雖然這款甜品本地沒有，不過很顯然這家店也是非常火爆。
現在鹹蛋搖身一變成了明星食材，不管鹹的甜的苦的熱的冷的都可以是鹹蛋味的，紅螞蟻記得以前吃鹹蛋的時候，還專門只吃蛋黃，丟掉蛋白（不是紅螞蟻要浪費，是真的太鹹了），因爲那時的鹹蛋還不貴，所以沒被父母罵。
可現在這些産品，每個的單價都可以買好幾個鹹蛋了。不禁想起了上次寫豬油翻身的時候，有蟻粉感歎，“三十年河東三十年河西”。
以上這些食品，如果有獵奇和愛嘗鮮的勇士去試了，吃的不開心的話千萬要告訴紅螞蟻，讓紅螞蟻開心一下。