最近有數據顯示,新加坡的夜貓子全球最多。
而在新加坡,夜貓子最多的地方,就數位于新加坡河畔的克拉碼頭了。每天深夜,這裏的餐廳,都上演著充滿愛恨情仇的故事……
吃夜宵是要拼智商的
曾經有位客人,淩晨來到火鍋店裏,只點了一碗白米飯$1.9和自助小料$4,在小料台用各種小菜和醬料,給自己調制了一份夜宵。
無獨有偶,還有一位顧客晚上進店只點清水鍋(免費的)、一份五花肉和自助小料,煮了一盤五花肉,從小料台拿了兩盤涼拌海帶絲、豆腐絲,拌著醬料飽餐一頓。
“相敬如賓”到極致的夫婦
F先生帶了一堆美女在包間用餐,之前有訂桌;然後F先生的老婆也打電話訂桌,帶了一堆帥哥在另一個包間。爲避免尴尬,店員跟F先生說:“你老婆也在店裏用餐。”F先生說:“好,我晚一點再去拿小料。”
(只有翠綠翠綠的蔥花,才能配得上這個感人至深的愛情故事)
最奇葩的深夜生日
有人慶祝生日,店裏爲壽星贈送果盤,後面一桌剛到的客人看到,就說:“我們也有人過生日。”一共六個人,要求贈送長壽面、果盤等,並且讓店員唱了六次生日歌。最後沒有點菜,吃完長壽面直接就走了。
戲精的誕生
兩女一男吃飯,其中一男一女吵架先離開了,剩下的一位女士找經理說:“我是被請客來的,沒有帶錢,朋友吵架先離開了,他們一定會回來付錢的。”
經理說:“好的,那等他們回來還吧。”
可是這位女士依然不走,說:“我沒帶錢包出來,能不能借50塊打車?”
經理又答應了,從那以後再也沒有見過那位女士。
以上這些,都是在克拉碼頭的香天下火鍋店裏真實發生的故事。作爲營業到早上6點的“深夜食堂”,見證的“都市夜歸人”遠不止這些……
晚上9點。一切才剛剛開始。
來這裏的人,有談戀愛的、有打望美女帥哥的、有惆怅買醉的、有嗨皮狂歡的/有孤獨遊蕩的、有旅遊打卡的、有結束了一天工作來這放空的……
午夜12點。回家睡覺?不存在的。
淩晨2點。玩得正嗨~
淩晨4點、5點、6點……餓了。
“深夜食堂”,有的不只是故事,更關鍵的“食”,是真正有味道,有營養,有溫度的食。
(不管多晚,這裏都會爲你亮著一盞燈)
所以,香天下火鍋專爲夜貓子配置了深夜·養生鍋:
鍋底裏的食材,都是養顔養生聖品,熬夜也不怕不怕啦~
來來來,看看都有些什麽?
花膠有高級膠原蛋白,與燕窩、魚翅齊名,素有“海洋人參”之稱。那些玩通宵的菇涼們,該調理調理了,不然皮膚暗淡無光,撲再多粉都沒用的。
鲨魚骨富含骨膠原,有祛風濕,止痛,止瀉之功效。與花膠搭配炖湯,補血益氣。
黨參,功效與人參相似,有健脾益肺、養血生津的作用,但不會像人參那樣“用力過猛”。對于那些喝了一晚上酒、有點“虛”的小夥伴,剛剛好~
加入的高湯,是不會斷火一直熬一直熬的雞湯。最少最少的都熬了7、8個小時。
雞選用的是走地雞,而不是本地人特別熟悉的甘榜雞。
因爲甘榜雞短時間不容易入味,適宜長時間熬湯;走地雞入味快,適合來店吃火鍋的小夥伴,而且肉質松軟。
灌過酒的小夥伴,可以來一碗這樣的湯,暖暖胃。
研制這款養生湯鍋的主廚給我們說,最好是先放羊肉、豬肉,這樣湯底會更鮮,然後再放其他菜品。
養生,那必然要點菌菇拼盤。菌菇的蛋白質含量比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃姜,一年四季喝菌湯”,可見菌菇對我們的好處有多大。
毛肚的標簽,就是麻辣火鍋的標配,這樣的美譽掩蓋了它的功效。毛肚是牛的胃部,有補腎補虛、開胃健脾、滋補五髒的作用。
Duang~再來一個海鮮拼盤???顔值很高,深夜發朋友圈放毒再合適不過了。
當然最重要的是它有料啊。龍蝦、尼羅紅、青蛤、扇貝……
這個美美的,是龍蝦肉,這都是師傅手工片下來的,很貼心吧,避免了吃相不好看的尴尬,而且省時間。
(龍蝦有高蛋白、低脂肪,營養高過普通肉類)
如果你說,“我就是喜歡啃蝦”,別擔心,龍蝦的頭、龍蝦鉗都可以放到湯底裏熬一熬,既有海鮮味,又滿足了你的趣味。
豬腦花,建議配著麻辣鍋底吃,可以壓住味。養生至上的小夥伴,可以忽略這一建議。
由于太晚,考慮你有可能不能吃太多,給胃造成負擔,現在還推出“半份”菜品。一兩個人,或者是每樣都想來一點的,可以嘗試點半份菜,不至于浪費,也不會覺得人均那麽貴。
注意,就算平時也可以這樣點哦~
有時我們太趕,忘了爲什麽吃飯?爲了不餓?爲了三餐的儀式?爲了……下面這個視頻,或許會讓你有所感悟。
夜太深,我們依然可以認真去感受食物本身的味道。
香天下深夜食堂活動
(即日起至9月9日)
一、夜貓福利:免費鍋底
活動內容:出示此文,每日24點後進店可享受鍋底免費
1、 僅限堂食,點餐前出示轉發的新加坡眼推文
2、鍋底不可折現,不包含小熊造型
二、 說出你的故事,贏取$100代金券
活動內容:留言講述你的深夜食堂故事
截至8月17日中午12點,點贊排2、4、6的三位,每人可獲得一張香天下$100代金券。
1、僅限堂食使用,領取前出示獲獎憑證
2、代金券不可折現,不可兌換酒類
三、抽獎活動
每桌有一次抽獎機會,如果抽到的號碼與桌號相同即可享受免單(酒水除外)
以上活動均不與其他優惠同時使用
營業時間: 至淩晨四點,周末節假日延長至淩晨六點
電話: 6265 9777
克拉碼頭店: Block B, 3 River Valley Road#01-06/07 Singapore 179021