端午節快到了，要不要自己動手豐衣足食，學習下如何包個家鄉粽？
先來教大家做個東坡肉粽子
原料：
五花肉、醬油、黃酒、糯米、砂糖、食鹽；
制作過程：
1、一定要選分層均勻肥瘦適宜的五花肉，最好是五層那種（對，我買個豬肉就和相親一樣……）；
2、然後先起一鍋水汆燙到八分熟；
3、蔥選蔥白，姜切成片；
4、用一個小鍋，先放好蔥姜，五花肉放在上面，皮朝上；
5、然後狠狠的加入黃酒，古越龍山三年陳五年陳或者石庫門都不錯，千萬別用料酒哈；
6、加入150g醬油，生抽即可（我晚上拍的，看著有點像老抽）；
7、加入100g砂糖和5g左右的食鹽；
8、然後小火炖倆小時，取出來一部分湯，浸泡糯米過夜（這就是爲啥我一定要晚上做的原因咯）；
9、第二天濾出來湯水，我加了點梅幹菜，不想加隨意，可以加一點糖啊豬油啊醬油啊之類；
10、然後就是歡脫的包粽子環節！粽葉彎成一個小漏鬥形狀；
11、加入一塊切好的大大的東坡肉嗷嗷嗷；
12、放滿糯米，扣上上面的粽葉尖尖；
13、折一下，捆好（原諒我單手拍照無能……）；
14、湊齊一大鍋，塞滿鍋底，加水，上面壓上重物，開心的煮一個小時就好啦！
如果…………….您嫌麻煩
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