在朋友圈上看到網友大喊馬來西亞榴蓮季來啦!貓山王、D24、紅毛榴蓮超劃算之類的,我簡直黑人問號臉了,馬來西亞榴蓮季這麽快就來了?我還以爲只有7、8月呢~
不管啦,我們這就來說說,馬來西亞榴蓮季到底在什麽時候!
大家都知道新加坡的榴蓮基本上都從馬來西亞、泰國進口。泰國幾乎一年四季都有榴蓮,沒什麽榴蓮季之說。但馬來西亞榴蓮成熟的季節,就分得很清楚。
據了解,馬來西亞每年的榴蓮成熟期有好幾個旺季,其中最成果豐碩的大旺季都會落在7、8月之間(這是重點啊,大家記好)。到那時,四處都會擺滿榴蓮攤位,很多外國遊客會去到大馬榴蓮檔的市集,有榴蓮Bufffet吃到飽的,有算品種一顆一顆算的,就看你喜歡怎麽吃。
不說大家可能不知道,其實現在的大馬榴蓮,都會在一年內梅開好幾度。不過由于雨季大亂,導致榴蓮收成的時間也跟著變動,有時候連小販也說不准具體什麽時候會有榴蓮。再加上每個産地季節又不一樣,所以幾乎全年都能看到榴蓮的蹤影也就不稀奇了。
一般大家俗稱的小榴蓮季還是有的,像是11月和2到4月之間,這兩個小季節雖然沒有大旺季那麽厲害,但還是夠你吃了。大家最愛的貓山王、D24等品種還是吃得到,而且小季節嘛!一般遊客不知情,老板生意也不會那麽好,價格自然也不會那麽貴咯!識貨的,想要吃的現在就走起!
馬來西亞的榴蓮和泰國直接上樹摘的不同,他們是等榴蓮自然熟成墜落,再去撿的;通常樹底下還會鋪上網子,讓榴蓮墜地不至于爆開又能保持瓜熟蒂落的最高質量,這時候現開現吃最美味不過了!
而且馬來西亞的榴蓮品種多,個人覺得帶點苦味的更好吃,放進嘴裏享受微微的苦澀,在最後感受到榴蓮綿密的果肉在嘴中化開,吞進肚裏後那種苦盡甘來的感覺簡直無可比擬!
品種除了大家最耳熟能詳的貓山王、D24,還有金鳳、美球、D2、D22、D101、竹腳、老太婆、尖督及紅蝦等20多個品種,就看你會不會吃了。
在新加坡吃榴蓮最好找那些好友介紹過、信得過,而且要把價錢寫清楚的,避免不必要的麻煩,畢竟水果攤販生意價錢都是隨著季節、氣候改變的,如果不知道就開吃了,被砍了自己也不知道,就太得不償失了,好端端的榴蓮美食之旅蒙上了陰影也不太好。
關于怎麽在新加坡選榴蓮,挑店鋪等,戳這裏!
雖然名字裏都有榴蓮,外形上又有那麽一點點相似,不過兩個水果絕對不一樣。
紅毛榴蓮也不是榴蓮的一種,屬于番荔枝科的紅毛榴蓮也叫刺果番荔枝,不僅味道酸甜、果肉還是白色的,和榴蓮沒有一丁點關系!
基于含有豐富的維他命C、B1及B2,還有醫藥報告指出它具有殺死癌細胞的功效,且比化療還強1萬倍,享有「明日抗癌之星」的美稱!因此,紅毛榴蓮的價值也跟著水漲船高啦~
總而言之就是,任性的榴蓮季節又到啦!身邊有朋友最近要到新加坡的,也別忘了提醒他們,想吃榴蓮就是現在!