最近，總覺得我們在新加坡的生活中
缺少了一點什麽！！！
具體也說不上是什麽
就是 一股熟悉的馨香？
最近，是大馬榴蓮的淡季
榴蓮的那種……
香飄十裏油而不膩香脆可口鹹甜適中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鮮美多汁清爽可口質嫩爽口香甜軟糯珍馐美味 饕餮大餐美味可口好吃香甜爽口口齒留香回味無窮玉盤珍馐秀色可餐色味俱佳垂涎欲滴八珍玉食其味無窮津津有味
這種沁人心脾的味道
根本 聞！不！到！了！
▼
就在這時！！！
【“神秘”榴蓮品種】襲島！ 首次登陸新加坡
神秘榴蓮來啦！大馬榴蓮慌了
菲律賓榴蓮C位登場
大馬榴蓮慌了
准備抄底價提前來新迎戰！
鑽著大馬榴蓮淡季的空子
現在菲律賓榴蓮 正值旺季啊啊
爲了“饑渴”的島民
小島供應商首次
引進了菲律賓榴蓮品種
【普雅 Puyat】
每天都引進5公噸
已經占據了 各大超市了
有Fairprice，Cold Storage和Gaint
快去看看你家附近的有沒有~
據說昇菘也感興趣
簡直要征服全島超市了啊餵
結果，大馬榴蓮慌了
原本半個月後的小旺季
提！前！來！島！了！
據說從下周二開始
就有頭茬彭亨州的貓山王來戰
暫定價18-30新幣/公斤
這茬榴蓮水分足質量高
但是買氣不旺，可能降價到
15新幣/公斤
抄底了，必須吃
椰子在榴蓮季到來之際
給大家一個 走心攻略！
榴 ● 蓮 ● 全 ● 攻 ● 略
泰 VS 馬 VS 菲
小島市面上，基本上就
這三個産地的榴蓮，哪個好？
來來來，比賽開始啦~
第一屆椰子君榴蓮大賽
簡單介紹下各位選手：
馬來西亞，泰國和菲律賓
都是榴蓮出口大國
但是三者之間差別很大
▼
這個大馬榴蓮還是
比較受到新馬小夥伴認可
中國小夥伴pick泰國榴蓮
菲律賓榴蓮
一直是籍籍無名
估計只是被當地人青睐
OS：pick me pick me pick me up
受限于wuli大天朝要求
中國市面上能買到整個新鮮進口榴蓮
有，且僅有 泰國榴蓮
（一般就是金枕頭）
中國小夥伴想吃新鮮大馬榴蓮？
不好意思，出門左手邊打taxi
到機場後直接飛到新馬地區，吃！
在中國只有冷凍大馬榴蓮
或者是“走私”進去的
（比如你偷偷從新加坡帶回去的）
大馬榴蓮主要內銷
或者出口到鄰國也就是新加坡
一直備受島民的青睐
到底誰是Durian King？
種類
/ 泰國榴蓮 /
泰國榴蓮主要是金枕頭（D159）
青尼（D123）
長柄（D158）三種
但是金枕頭幾乎
占據了吃貨們的整片江山
別的品種很少被pick
/ 菲律賓榴蓮 /
講真，菲律賓榴蓮
能叫上中文名的只有這個普雅
還是因爲最近在小島火了
其他還有Kob，Duyaya
Aroncillo，這些都沒聽過！
/ 大馬榴蓮 /
大馬榴蓮？沒多少
也就 200多種吧
名種榴蓮也有快20種了
貓山王最受青睐
但是金鳳和黑刺也很有實力
D24、紅蝦也很夯
圖源：驢媽媽
品質
與其他水果一樣
土壤和氣候決定了榴蓮的品質
加上原産地的優勢
大馬榴蓮的品質遠遠高于泰國
/ 泰國 & 菲律賓榴蓮 /
而且，泰國和菲律賓榴蓮
都是“摘”，大馬榴蓮是“撿”
泰菲的榴蓮7成熟采摘出口
（主要到中國）
然後，再用（乙烯）催熟
泰國榴蓮經過旅途顛簸
等出現在他國超市櫃台上時
有一股發酵的酒味
/ 大馬榴蓮 /
大馬榴蓮的采摘
一般講究的是一個 “瓜熟蒂落”
等著完熟了之後
讓榴蓮自然掉落到網上
然後直接一車拉到大馬各地
或者鄰居新加坡這邊
很多新加坡榴蓮檔都是3點開檔
從大馬運來的樹上熟榴蓮
剝殼就吃
這摘和撿之間，口感相差很多！
大馬榴蓮就算冷凍後再運輸到中國
據說風味也喪失了一大半
口感
/ 泰國榴蓮 /
金枕頭甜度高，水分足
纖維多，口感較厚重
/ 菲律賓榴蓮 /
這個最近在小島很夯的普雅
口感和竹腳很像
味道偏甜像紅蝦
果核特別的小，劃算！
▲ 菲律賓普雅
/ 大馬榴蓮 /
口味偏重，味道濃郁
口感綿密厚實
分甜和苦兩種味道
老饕都喜歡吃苦的，後味很甜
▲ 金鳳肉甜，核小口味綿密
價格
在新加坡，泰國榴蓮看品質
一般 10新幣/公斤起
菲律賓普雅
12-15新幣/公斤
大馬名種還是偏貴
貓山王一般 20新幣/公斤
有些大馬甘榜榴蓮
還有低至1-2新幣的呢
榴蓮季
因爲氣候的原因，也巧了！
島上榴蓮旺季一般是錯開的
形成了 馬泰菲接力賽
NOV
9
3月初到5月初：
泰國榴梿季節
6月初到9月初：
大馬榴梿季
10月初到11月底：
菲律賓榴梿季
11月中到2月中：
大馬榴梿季
總體來說
▼
/ 大馬榴蓮，獨孤求敗
泰國榴蓮，中國網紅
菲律賓榴蓮，黑馬來襲 /
但是吃慣了大馬榴蓮
島民對泰國榴蓮接受度很低
吐槽相當嚴重：
“吃起來好像土番薯
不如吃番薯leh”
“跟吃蘋果差不多”
“沒味。。。還不如甘榜榴蓮！”
但是對這個新咖菲律賓榴蓮
島民還是比較買賬的~
表示口感很像大馬榴蓮
性價比很高
but島民還是覺得大馬榴蓮
最！好！吃！
大馬榴蓮
明年，據說大馬榴蓮有望
獲批出口到中國
島上椰友且吃且珍惜！
好！去哪吃呢？
20個超高性價比榴蓮名攤
眼看著大馬榴蓮季要來了
必須給大家推薦吃榴蓮攤位
新加坡知名的攤位不少
椰子給大家來個最全攻略
大家這一旺季自行pick！
（價格更新于8月份）
1
芽籠榴蓮一條街
01/ Sin Durian 阿裕尼
價格參考：
黑金貓: $22/kg 老樹D101: $12/kg 金鳳: $15/kg 紅蝦: $12/kg
地址：
Blk 113 Aljunied AVE 2 #01-15 Singapore 380113
聯絡方式： 8247 8111
Facebook: https://www.facebook.com/SinDURIAN88/
02/ The Durian Prince Pahang
阿裕尼
價格參考：黑金貓山王: $18/kg
貓山王 $16/kg
金鳳: $16/kg
Super XO/D24: $14/kg
Super XO/D24 (old tree): $16/kg
地址：Blk 117 Aljunied Ave 2 #01-142 Singapore 380117
聯絡方式：9060 0798
Facebook: https://www.facebook.com/DurianPrinceXpress/
03/ Melvin’s Durian
阿裕尼
價格參考:
貓山王: $18/kg 黑金: $22/kg Wzw: $20/kg 金鳳: $15/kg
地址：1 Upper Aljunied Lane
聯絡方式: 8869 0781
網址: https://www.facebook.com/Melvinsdurian/
04/ Durian 36
芽籠
參考價格：
貓山王：$15/$18/$25/kg
紅蝦：$5/$8/$10/$15 （盒）
地址：Lorong 36, 608 Geylang Road, 389547
聯絡方式: +65 9889 4906
網址：
http://www.durian36.com/
2
加東
01/ 227 Katong Durian
加東
價格參考：
貓山王: $22/kg 金鳳: $17/kg 黑珍珠: $12/kg D1, D13, D101: $10/kg
地址：227 East Coast Road Singapore 428924
聯絡方式: +65 9751 4828
網址：http://227katongdurian.com/
02/ Leong Tee Durian
加東
價格參考：
貓山王: $20/kg
地址：264 Tanjong Katong Road
Facebook: www.facebook.com/leongteedurian/
聯絡方式: 6346 6683
3
實龍崗
01/ Fruit Monkeys at Rangoon 88
花拉公園
價格參考：
老樹黑金貓（鎮店寶）: $24/kg D13: $13/kg 紅蝦: $14/kg WZW: $22/kg
地址：88 Rangoon Road #01-07 Singapore S218374
聯絡方式：9145 2860
Facebook: https://www.facebook.com/R88Durian
02/ Mr Durian
實龍崗
價格參考：
貓山王： $13/kg
地址：140, rangoon road #01-00 s(218418)
聯絡方式：8284 3222
Facebook: https://www.facebook.com/mrduriansg/
Email: [email protected]
03/ Ah Sam Durian
實龍崗
價格參考：
貓山王: $10/kg 紅蝦: $12/kg D101: $12/kg D24: $12/kg
地址：263 serangoon central drive
Facebook: https://www.facebook.com/ahsamdurian/
4
東部
01/ Combat Durian Balestier
馬裏士他
價格參考：
貓山王 S$18/kg
地址：249 Balestier Road Singapore
Facebook: https://www.facebook.com/Combat-Durian-Balestier-Singapore-159016387480898/
02/ Durian Mpire 楊厝港
價格參考：
貓山王: $22/kg
地址：22 Yio Chu Kang Road, Highland Center, #01-01
Facebook: https://www.facebook.com/717trading/
聯絡方式： 6487 2777
03/ Durian 69Jalan Kayu
價格參考：
貓山王: $80/kg D101: $16/kg D13: $16/kg 金鳳: $16/kg
地址：227 Jalan Kayu
聯絡方式：8748 6969
網址: www.durian1969.com
04/ Spike Empire Durian 後港
價格參考：
貓山王： $16/kg 金鳳： $12 & $16/kg 竹腳: $15/kg XO: $15/kg
地址：
108 Hougang ave 1 #01-1281 Phone: 9398 4090
Facebook: https://www.facebook.com/SpikeEmpireDurian/
05/ Sindy Durian 美芝路
價格參考：
貓山王: $22-26/kg
地址：89 Whampoa Drive #01-835 Singapore
Facebook: www.facebook.com/Sindy-Durian-132748610128647/
聯絡方式：9710 2427
5
西部
01/ The Durian Tree
武吉巴督
價格參考：
貓山王： $21/kg Wzw： $23/kg 金鳳：$19/kg 黑珍珠： $13/kg S17: $11/kg D88: $13/kg
地址：Blk 277 Bukit Batok East Avenue 3
Facebook: https://www.facebook.com/theduriantree/
聯絡方式：9812 4148
02/TOP Durian Station
武吉巴督/裕廊西
圖源：玩味新加坡
價格參考
貓山王: $17-$21/kg 黑金: $25/kg XX024: $14/kg
地址：#01-06c Blk156 Bukit Batok Street 11 Singapore 650156
Block 963 Jurong West Street 91 #01-316 Singapore 640963
Facebook: https://www.facebook.com/TopDurianStation
聯絡方式: 8427 8988
6
南部
01/Ah Seng Durian 錦茂熟食中心
價格參考：
貓山王 $20/kg D24: $10/kg
地址：Blk 20 Ghim Moh Market #01-119 to #01-122
Ghim Moh Road 270020
Facebook: https://www.facebook.com/AhSengDurian/
聯絡方式：94656160
02/ Kingfruit Durian中峇魯
價格參考：
貓山王: $10-$12/kg 王中王: $12/kg 黑金: $12/kg
地址: 22 Havelock Rd, Singapore 160022
Facebook:www.facebook.com/kingfruitsg/
聯絡方式: 8533 0561
Email: [email protected]
7
北部
01/ Durian Kaki 義順
價格參考：
貓山王: $20-$22/kg 黑珍珠: $14/kg 竹腳: $14/kg D24: $10/kg
地址：
Junction Nine, #01-83, 18 Yishun Ave 9, S768892
Facebook: https://www.facebook.com/DurianKakiSG/
聯絡方式：8405 8509
02/ Dr Durian 宏茂橋
價格參考：
貓山王: $16/kg
地址：338 Ang Mo Kio Ave 1 #01-1657
聯絡方式：6100 7557 Email: [email protected]
Facebook:https://www.facebook.com/DrDurianSg/
03/ Good Durian 宏茂橋
價格參考：
貓山王（頂級）: $20/kg
地址：Block 453 Ang Mo Kio Ave 10 #01-1805
聯絡方式：9226 3109
Facebook: https://www.facebook.com/pg/GoodMaoShanWang
*有些榴蓮攤只做旺季，建議大家去之前致電咨詢，千萬別撲了個空，具體情況以實際爲准。
Tips: 榴蓮雖好吃，可是吃多了容易發熱喉嚨痛怎麽辦？必須提一提榴蓮的好夥伴，椰子醬最愛的山竹拉。吃一吃清熱去火，神清氣爽。買榴蓮的時候不要忘記順手帶一袋山竹哦。
Tips: 在新加坡任何一家榴蓮攤子如果老板聲稱“包吃”，幫你選好榴蓮後當場打開有任何問題（比如一塊熟過了）都可以讓店家免費開一個新的給你，當然原來的那個還是送你的，是不是有種賺到的感覺？椰子醬曾經買了一個榴蓮吃了三個，不知道到是應該感慨運氣太好還是太差。
榴蓮能帶回中國嗎？
剛才說了國內不能進口
馬來西亞的名種新鮮榴蓮！
那麽，人肉帶回中國ok嗎？
不能！
“生化武器”般的存在
別說飛機了，地鐵都不讓坐~！
榴蓮不能上飛機！
不能快遞回國！！
不能托運！！！！！！
鑒于有人僥幸帶回國過
so爲了吃，很多小夥伴以身試法
把榴蓮包的比粽子還緊
企圖托運帶回國
– 冷凍去味
– 保鮮膜包三層
– 包上毛巾保冷
– 放進樂扣盒子裏
– 樂扣盒子用保鮮膜包三層
– 把盒子放進真空袋
– 抽真空
（爲了吃，也是拼了）
結果剛到機場
海關人員一聞直接說：
“交出來吧，都聞到味兒了……”
新加坡海關的鼻子，了解下？
海關只給我兩個選擇：
要麽扔了，要麽吃了
這個價格emmm…
結果我當場吃了一斤
然後在飛機上放了個屁
然後大家都躲！到！另！一！側！
飛機貌似傾斜了…斜了…了…
不過也有人 僥幸成功帶回
完全就是拼人品！
榴蓮品種，如何挑選？
說了這麽多吃榴蓮的好地方
不知道榴蓮有哪些品種怎麽行
接著椰子君就來盤點一下
新加坡最常見的5種榴蓮
貓山王
最受歡迎的榴蓮品種
甜味和苦味的品種
口感綿柔，果肉柔滑，果核很小
紅蝦
因爲榴蓮果肉偏橙紅
所以命名爲紅蝦
味道苦甜，果肉略帶粘性
果核也非常小
葫蘆
果肉比較厚實，嘗起來偏苦
價格相比起貓山王和紅蝦便宜
D24
榴蓮的香味非常濃厚
味道中規中矩
果肉口感略感，先苦後甜
不易膩口
XO
外殼薄且呈棕色，口感濕潤
嘗起來就像法國白蘭地
這也是爲什麽取名XO
其實吃榴蓮嘛
比起知道哪裏最好吃最新鮮
更重要的是要會挑~
接下來椰子君就教你幾個絕招!
絕招一：捏尖刺
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。
想知道榴蓮成熟度怎麽樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏。
如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；生的就會比較堅硬。
絕招二：看一看
從外殼的顔色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
還有一點需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的果柄，證明它營養充足，且品質新鮮
絕招三：搖一搖
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，輕搖晃榴蓮。
如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。如果幾乎聽不到回聲，則表明榴蓮還未成熟。
絕招四：看開裂度
其實好榴蓮不一定非要開口才行，如果要挑選有裂口的，也最好選擇裂口不要太大的.
絕招五：聞氣味
不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，聞起來有類似剛剪過的青草的味道。
成熟榴蓮的氣味“香濃馥郁”，常吃的人一定一聞就知。
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
倒計時！ING！！！
大馬榴蓮季要到了
攻略，錢包，胃都准備好了
小坡島椰友，撸起！