W Singapore Sentosa Cove 開張以來一直想去看看，總覺得地點偏遠而沒有成行。前個周末難得有機會試吃新推出的星期天早午餐Sunday Remix Brunch，帶著郊遊的心情來到Sentosa Cove。
（餐館裏氣氛熱鬧）
還以爲這樣的地點一定少有人迹，進入餐館卻是氣氛熱鬧，幾乎座無虛席。食客當中又以遊客居多，舉杯間傳來鄰座洋人的歡聲笑語，仿佛置身另一個國度。餐館望出去就是停滿遊艇的碼頭，另一邊通往酒店泳池，真的有出國度假的感覺。
用餐當天制作的小段視頻：
這裏的早午餐從12點半開始，嚴格來說已經是Lunch而不是Brunch。但時間很長，從12點半可以吃到下午4點，在這裏呆上整整半天，早午晚餐的分量都可以一次解決。
（主餐廳The Kitchen Table）
地點除了主餐廳The Kitchen Table，也延伸到旁邊的燒烤餐廳Skirt。餐台分置兩邊，取用食物時走來走去，給人東西很多的感覺。
（燒烤餐廳Skirt）
（漂亮的室內裝潢）
我的座位是在Skirt這邊，挑高的天花板挂著漂亮燈飾，餐館中央還有個DJ台，半圓形的座位造型漂亮，置身其中高舉香槟酒杯，很有度假心情。
（開放式廚房裏的炭火燒烤架）
這一邊的主餐台，當然就是餐館原有的燒烤餐台。開放式廚房可以看到廚師們炭火燒烤著各種食物，當場擺在餐台上，包括烤牛腩、烤羊排、燒烤豬排、烤雞等等。
我本身比較不愛吃粗大肉塊，推薦這裏的Pull Brisket，牛腩肉拉成絲狀，入口軟嫩，老人小孩都適合。其他還有烤蝦、整個的烤洋蔥、中式烤鴨等等。
（各種燒烤類美食）
（海鮮與刺身）
燒烤餐台周邊也有其他食物，包括面包、冰上海鮮、刺身、熏肉片等等。冰上海鮮擺在透明櫥櫃裏，由侍應生幫你取用，保持新鮮。
（飲料吧台）
前菜、主菜、飲料、甜品等等都在The Kitchen Table這邊。一進門是飲料吧台，除了啤酒、汽水，還有三種現榨果汁：芹菜、甜菜根、莓果。
（可愛的煎餅）
旁邊的現點餐台可點選雞蛋、煎餅、松餅（waffles），煎餅上還做成一張笑臉圖案，非常可愛。
（前菜與沙律餐台）
前菜沙律選項豐富，除了生菜葉和各種乳酪，也有多種特色涼菜如土耳其沙律、北非的Couscous沙律、秘魯Ceviche、烤菜花、甜菜根等等，健康開胃。
（亞洲與國際熱菜）
熱菜部分結合國際風格，有法式洋蔥湯、唐杜裏烤魚、炖牛肉、意大利千層面、西班牙辣醬馬鈴薯、炖羊肉、印度蔬菜咖喱、緬甸紅燒肉、橄榄炒飯、泰式雞肉咖喱、新加坡辣椒螃蟹、豬肉叉燒等等。
（現點面食餐台）
（熱氣騰騰的點心）
現點面食餐台上有清湯面或叻沙，可選擇黃面、米粉、面線、冬粉等等。點心蒸籠裏有燒賣、餃子、蓮蓉包，熱氣騰騰。
（缤紛甜品）
（櫃子裏還有更多選擇）
甜品方面，現點餐台有現場制作的棉花糖、棒棒蛋糕、爆米花、馬卡龍、巧克力泉，很適合親子家庭。
另一邊的多層架子上還有更多甜品，有各種西式甜品也有本地娘惹糕點，還有結合本地與西式特色的Coconut Chendol Panna Cotta，上面是熟悉的椰漿chendol味，下面是布丁，吃起來還很搭配。
（兒童角落）
這個早午餐應該很受小朋友喜愛，旁邊特設了一個兒童角落，放置了一些小朋友愛吃的意大利面、比薩餅等等，也可DIY動手布置面包。
早午餐有三種收費 ：
Cool Remix每人$128，包括汽水、茶與咖啡
Cocktail Remix 每人$148，無限享用雞尾酒與紅白酒
Bubbly Remix每人$178，無限享用香槟與酒類，還可使用戶外泳池（泳池時間：3pm – 7pm）
（漂亮的戶外泳池）
W Singapore – Sentosa Cove
地址：21 Ocean Way, Singapore 098374
電話：6808 7268
（感謝黃匡甯的小小食界，授權新加坡眼發表分享）