Menu
快讀
  • 旅遊
  • 生活
    • 美食
    • 寵物
    • 養生
    • 親子
  • 娛樂
    • 動漫
  • 時尚
  • 社會
  • 探索
  • 故事
  • 科技
  • 軍事
  • 国际
快讀

新加坡餐廳Wild Rocket,從專業律師到自學成材的主廚

2021 年 3 月 10 日 中废通Feijiu网

默認標題_自定義px_2021-02-23-0.png

雖然在英國學的專業法律,做律師肯定夠格,但是沒有受過廚藝專業訓練的Willin,能做好一個主廚嗎?

廚房裏有來自包括新加坡在內的馬來西亞印度等各地的大廚,這個餐廳的風味來自全球各地的靈感。

640

但是作爲新加坡的餐廳,又大量運用了本地食材和傳統,比如娘惹食物裏的小金杯,還有叻沙風味……包括用意面做日本元素的美食。

Wildrocket是由劉偉仁主廚(Chef Willin Low)于2005年創立. 劉主廚曾是專職律師,後基于對料理的熱愛自學烹調。他將Wildrocket所烹調的料理稱爲“現代新加坡”派系 – 指料理創作由味覺、食材、新加坡傳統飲食作爲靈感,加之他的遊曆亞洲所積累的餐食體驗以點綴。

營業時間

周一至周六
午餐時間 12-3pm (最後入席 2.30pm)
晚餐時間 6-11.30pm (最後入席9.30pm)
周日休息

地址: Hangout @ Mt Emily, 10A Upper Wilkie Road. Singapore 228119

電話: +65-63399448

相關文章:

  • 【深度】Lazada七年:“阿裏門徒”是如何成爲東南亞最大電商公司的?
  • “印尼孫正義”和Rocket Internet東南亞元老,爲何“固守”印尼
  • 杜絕低端洋快餐漢堡 | 盤點新加坡20新以下值得吃的正宗漢堡~
  • 換人?印尼電商獨角獸Bukalapak的CEO幹完2019年就不幹了
  • 初次創業,方向如何定位,其實只要遵循這6項原則!
  • 這是世界上最激進的12輛超級摩托
財經

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

©2026 快讀 | 服務協議 | DMCA | 聯繫我們