在新加坡最困擾的事就是幾乎所有店都十點以後才開門，這對不好好吃早餐會死星人真的是極大的痛苦。
剛到新加坡的時候，好懷念國內一大早就可以隨處吃到的燒餅油條、豆花肉盒、熱幹面豆皮、清粥小菜、擀面皮肉夾馍、包子豆漿。好像好好吃一頓正式的早餐變成了一件很奢侈的事情，只能去亞坤或土司工坊吃點簡單的咖啡吐司，肚子隱約飽了，心裏卻愈發饑餓，欲求不滿。
後來住久一點了才慢慢發現，原來新加坡也是有一些勤快的商家，可以在九點前就營業，提供營養豐富的正式美味早餐。找一個有點憂郁不想早起自己做早餐，可是肚子又很餓，心裏很渴望美味早餐的一天，探訪一下這些地方吧。
1. BOOMARANG (7am)
新加坡
位于Robertson Quay的一件小酒館風格的澳大利亞餐廳，全天供應澳大利亞風格早餐。菜單非常健康，例如：玉米餅、奶油煙熏三文魚、歐姆蛋等。小朋友的早餐菜單會附送塗色紙筆，他們一定會很開心。這家店在駁船碼頭也有一家新店。如果喜歡這家店，你也可以去他們的官網看看，還有很多其他時段的優惠活動。
60 Roberton Quay, #01-15 The Quayside, Singapore 238252
+65 6738 1077
52 Circular Road, Singapore 049407
+65 6536 4990
www.boomarang.com.sg
2. KITH CAFE (7am, 8am)
新加坡
這家小咖啡店在本地有一群忠實的擁趸者。它有三家分店，Robertson Quay的店早上7點開始營業，Sentosa Cove 和 Park Mall的兩家店早上8點開始營業。店內氣氛非常溫馨，服務也很親切。它的咖啡豆都嚴選自世界各個著名差地，每一杯都是現磨咖啡，色調厚重濃郁，回味綿長。他們的菜單是主廚自主研發的，不同于世面那些大衆化的方便餐點，而是以他們多年經驗，選擇新鮮、健康、簡單的食材悉心料理。他們有自己的烘焙廚房和披薩吧，不斷提供新鮮的面包糕點，也有每天新鮮制作的三明治和意大利面。我個人超愛這家。
7 Rodyk Street, #01-28 Watermark at Robertson Quay, Singapore 238215
+65 6341 9407
31 Ocean Way #01-08, Quayside Isle, Singapore 098375
+65 6734 9007
Sentosa Cove, 31 Ocean Way #01-08 Quayside Isle
www.kith.com.sg
3. TOBY’S ESTATE (7:30am)
新加坡
這家店是坐落在新加坡河畔的一個經過裝修的倉庫，這裏最有特色的是咖啡，每杯都是由專業咖啡師手工制作。除此之外，也提供各種雞蛋、法式面包、松餅、熱蛋糕等，可以自行選擇甜度。店的周圍空間很大，有足夠的地方放嬰兒車或滑板車。
Toby’s Estate, 8 Rodyk Street, #01-03/04, Singapore 238216
+65 6636 7629
www.tobysestate.com.sg
4. BAKER & COOK (7:30am)
新加坡
我喜歡這家店的原因在于它有自己手工制作的面包、糕點和自制麥片，位于Greenwood Avenue的分店離Watten Estate playground很近，帶小朋友玩很方便。新開的位于Chip Bee Gardens的分店空間更大，還有專門的玩具角。除了在店裏用餐外，你還可以選擇自己喜歡的食物帶回家，作爲接下來幾天的存糧。這是一家富有藝術氣息的烘焙店、咖啡店和餐廳，和家人一起在這裏品嘗美味的食物，享受一個健康慵懶的早晨。
77 Hillcrest Road, Singapore 288951
+65 6469 8834
44 Jalan Merah Saga, #01-56 Chip Bee Gardens, Holland Village, Singapore 278116 +65 6472 0998
www.bakerandcook.biz
5. TIONG BAHRU BAKERY (8am)
新加坡
號稱有最好的羊角面包的店。這是一間面包店和休閑咖啡廳，每天都有新鮮出爐的面包和糕點，可以在店裏用餐或外帶。其中許多面包都有獨特的亞洲風味，不同于傳統種類，可以試試看。現在在Raffles City, Tangs 和Martin Road有三家新的分店。
56 Eng Hoon Street #01-70, Singapore 160056
+65 6220 3430 252
North Bridge Road, #B1-11/12 Raffles City Shopping Centre, Singapore 179103, +65 6333 4160
TANGS, 310 Orchard Road, #01-16B, Singapore 238864
+65 6735 3787
www.tiongbahrubakery.com
6. RIDERS CAFE (8am)
新加坡
位于Bukit Timah Saddle Club附近，隱藏在郁郁蔥蔥綠樹中的咖啡店。在這裏，可以一邊享受美味菜肴，一邊遙望馬廄裏的小馬。吃飽喝足後，從早上十點開始，就可以去騎小馬了。店附近有個小的兒童遊樂場，如果是周末用餐，最好提前預定。
Riders Café
51 Fairways Drive, Singapore 286965
+65 6466 9819
www.riderscafe.sg
7. SLAPPY CAKES (8am)
新加坡
在Turf City 和 Sentosa有兩家店。最吸引小孩子的是店裏的裝飾自己的煎餅的活動。煎餅就在眼前的鐵板上現做，小朋友可以選擇自己喜歡的甜的或鹹的裝飾物和其他可口的配料，裝飾出屬于自己的煎餅。整個過程很多在家裏親子活動的感覺，非常溫馨有趣。
200 Turf Club Road, #01-20/21 The Grandstand, Singapore 287994
+65 6465 1814
26 Sentosa Gateaway, #01-29 Resorts World Sentosa, Singapore 098268
+65 6795 0779
www.slappycakes.com.sg
8. COMMON MAN (8am)
新加坡
這家店全天都供應早餐，你可以選擇非常健康的食物，如新鮮的時令水果、蔬菜，早餐冰沙，麥片，水煮蛋，也可以選擇不那麽健康卻非常美味的英式早餐、法式吐司和煎餅。這裏的咖啡也相當有水准。
Common Man Coffee Roasters
22 Martin Road #01-00 Singapore 239058
+65 6836 4695
www.commonmancoffeeroasters.com
9. SOUTH COAST (8am)
新加坡
位于Marina Bay Sands的澳大利亞風格的小店。早餐菜單非常豐富，麥片、玉米片、煎餅等應有盡有，同時，有大量飲品可以選擇，新鮮奶昔，新鮮果汁，已經用各種果汁調配的雞尾酒。小孩子也可以在塗色餐單消耗一些過剩的精力。
2 Bayfront Avenue, #L1-85 Bay Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Marina Bay, Singapore 018972
+65 6688 7600
www.southcoast.com.sg
10. WERNER’S OVEN (8:30am)
新加坡
位于東海岸的一間德國小店。提供德國香腸、面包，各種風格的煎餅等，也有一些非常有德國特色的食物，例如我很喜歡的Leberkäse Brötchen，一種獨特的厚肉餅三明治。也有每日現做的新鮮面包和糕點。
Werner’s Oven
49 Joo Chiat Place, Singapore 427773
+ 65 6442 3897
www.wernersoven.com.sg
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