秋天吃什麽正當時？
秋天最想吃的又是什麽？
回答當然就是
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“西風響，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃”。秋天，對吃貨來說最大的事，就是嘗嘗今年的大閘蟹：蟹肉肥不肥！蟹膏香不香！！蟹黃滿不滿！！！
但！是！
各位吃貨朋友們應該依稀記得
去年香港的二惡英事件吧？
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那你知不知道，如果二惡英這類化學物質攝入超標，到底會給身體帶來怎樣的危害呢？
二惡英，又稱二氧雜芑，是一種無色無味、毒性嚴重的脂溶性物質。
首先大閘蟹被檢測到二惡英，並不代表大閘蟹有毒，但是消費者如果攝入過量二惡英，必定會引致氯痤瘡、皮膚出疹及變色等皮膚病，以及體毛過多。
國際癌症研究機構已把二惡英列爲人類的致癌物，長期攝入二惡英會牽涉到免疫系統、生殖功能、內分泌系統及發育中神經系統的損害。
去年此事一出，所有的新聞的頭版頭條，都直指中國江蘇等內地大閘蟹原産地，讓幾乎80%的蟹農遭了秧。
愛吃蟹的吃貨們更是不用說了，大閘蟹出不了國，在新加坡的我們自然是吃不到的！
本來今年，在新加坡的我們幾乎不可能吃到正規進口的大閘蟹，但是經過舌尖上的獅城團隊的協同努力，幾經波折。
舌尖終于爲大家帶來了可能是目前唯一一家經過中國官方檢測合法出口，以及獲得新加坡AVA檢測的大閘蟹（Agri-Food and Veterinary Authority，簡稱AVA或農糧局）
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（部分圖片來自網絡）
