起源于深圳的新吃法,Chicken Legend的店主Jasper Tan和Dylan Dai第一次把椰子火鍋帶到了新加坡。店主在East Coast Rd的Kopitiam有一家店面,他們除了在實體店鋪兜售以外,還爲顧客提供了網上預訂服務。
正如前面所說,Chicken Legend用的神奇湯底是椰子汁,在火鍋中涮上肉,這種湯不僅香甜,而且更有營養。
Chicken Legend的傳統套餐含有甘榜雞、對蝦、甜玉米、金針菇、蟹棒、香菇肉丸、卷心菜。如果你是自己一人吃的話,還有小份套餐可供選擇。
在Chicken Legend吃飯,大家都知道要第一個把甘榜雞下鍋,讓它先煮上6分鍾,吃的過程中也會把剩下的雞肉在湯汁裏繼續泡著,使之慢慢入味,這樣雞肉中就會完美地滲入椰子的清香。
一定要記得最後放入對蝦,因爲蝦容易讓湯底變味,椰子汁精致的清甜香味就會被掩蓋了。
另外,Chicken Legend的沾料醬汁都是獨家秘制的。再搭配青檸檬和蒜蓉加以調味,醬汁呈現出一種獨特的口感、豐富的味道。無辣不歡的朋友還可以加入紅辣椒哦。
每加入一種配菜,椰汁湯底就會多一層味道,配料越多余味越豐富。所以,招呼上親朋好友們一起來吃會不會味道更棒呢?快來試試吧!
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