舌尖上的獅城
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在新加坡，每個人吃泰國菜都不會少了Tom Yum，有人叫冬陰功、東炎、泰式酸辣湯，都是在形容同一種美味的湯底。這款湯還會分濃湯和清湯，適合不同人的口味。
因爲本地人的喜愛，冬蔭功口味是本地泡面的一大特色。一說起冬陰功泡面，舌尖的小仙女們都坐不住了，立刻開始對發表各種言論：“美味的冬陰功湯除了酸、辣之外，面條的質感、配料、湯底的厚度缺一不可”“冬陰功湯一定要有椰奶味”“配料包裏的蝦仁是亮點！”
處于大家對這個口味如此的鍾愛，于是編輯部決定，對本地市面上的冬陰功杯面做了個不是很正經的測評。
本期特別送上8款杯面，三位超愛吃泡面舌尖品鑒員。根據湯底味道、面條質感、配料分量做評分，測評結果以平均分數爲准，你准備好了嗎？
日清冬陰功海鮮味杯面
這款日清冬陰功海鮮味杯面，相信大家都很熟悉，它讓舌尖評審團頗爲喜歡的。
豐富多樣的配料包，讓三位評審都給了近滿分，因爲配料包紮實、分量足。
甜味和辣味搭配的剛剛好，不過湯底稍微清了點、不夠濃厚，但還是有冬陰功味的。
價格：S$1.60 / 75G
湯底味道：7.0 / 10
面條質感：6.7 / 10
配料分量：9.7 / 10
⭐️總平均分：7.8 / 10⭐️
KOKA泰式酸辣味杯面
這款Koka的泰式酸辣味面條，配料裏有不少蝦仁。但是在味道上，評審團覺得味道偏甜，沒有東炎湯完整濃郁的味道。
面條的口感比較差，沒有什麽彈性。對于喜歡面條Q彈的評審團，這面是差了點。
價格：S$1.40 / 90G
湯底味道：6.3 / 10
面條質感：6.3 / 10
配料分量：7.0 / 10
⭐️總平均分：6.5 / 10⭐️
MYOJO泰式酸辣湯面
這款泰式酸辣湯面，得到了品鑒團的喜愛。配料包裏的內容很豐富，除了蝦還有蔬菜、魚板和蟹肉，蟹肉獲得了品鑒團的一致認可。
而且湯底有著濃郁的香茅、蝦肉香氣，湯底的辣味足夠、辣油香濃；面條的分量不僅足，還很有嚼勁。
價格：S$1.25 / 79G
湯底味道：8.0 / 10
面條質感：8.3 / 10
配料分量：10 / 10
⭐️總平均分：8.8 / 10⭐️
MYOJO酸辣湯面
明星評審團對于這款酸辣湯面的評價不是特別高，同樣是明星 Myojo出品的冬炎湯，這款湯面的味道卻不是很真，有非常濃厚的人工添加味道。
配料不是特別出色，湯看似很紅，但是味道趨于平淡。
價格：S$1.05 / 75G
湯底味道：3.0 / 10
面條質感：5.7 / 10
配料分量：3.3 / 10
⭐️總平均分：4.0 / 10⭐️
MAMA冬陰功辣蝦湯杯面
MAMA冬陰功辣蝦湯，不僅湯底濃厚，湯底多了椰奶的味道，配料十足，最讓品鑒團滿意的就是用了米粉，米粉相對方便面來說更健康嘛。
米粉爲湯底增添了豐富的口感，更好地吸收了湯汁的濃郁，吃起來有嚼勁，不是軟爛的口感。
價格：S$2.30 / 70G
湯底味道：8.0 / 10
面條質感：7.7 / 10
配料分量：6.7 / 10
⭐️總平均分：7.5 / 10⭐️
MAMA鮮蝦酸辣味杯面
品鑒團覺得這杯面有一點非常扣分，就是杯面的蓋真的很難撕開。但加分點是很貼心的是杯面配了小叉子。
湯裏的配料，有一種假假的味道，肉感覺不是真的。
價格：S$1.45 / 70G
湯底味道：6.3 / 10
面條質感：6.0 / 10
配料分量：5.0 / 10
⭐️總平均分：5.8 / 10⭐️
MAMEE冬陰功風味杯面
品鑒團認爲冬陰功湯的湯底不夠濃郁，面條的口感還不錯，但是一點配料都沒有，讓品鑒團覺得非常失望。
而且油的味道不是很自然，浮在湯上並沒有幫助提升面條的味道。唯一貼心的一點是杯面配了小叉子。
價格：S$0.75 / 60G
湯底味道：5.0 / 10
面條質感：6.0 / 10
配料分量：0 / 10
⭐️總平均分：3.7 / 10⭐️
7-Eleven冬陰功杯面
夜貓子的好朋友7-Eleven，也推出了自己的冬陰功杯面。雖然包裝不是特別吸引人，但是裏面的配料還是夠分量的。
但是品鑒團覺得杯面的紙盒味太重了，第一口吃下去不是特別好吃，不過稍微悶一下子會比較美味。算是不功不過的一款杯面。
價格：S$1.70 / 75G
湯底味道：6.0 / 10
面條質感：5.6 / 10
配料分量：5.0 / 10
⭐️總平均分：5.5 / 10⭐️
總結
MYOJO泰式酸辣湯面
– 平均分最高
– 性價比最高
– 湯底味道最好
– 面條口感最好
– 配料分量最足
MAMA冬陰功辣蝦湯杯面
– 售價最高
– 最健康
– 湯底味道最好
MYOJO酸辣湯面
– 湯底味道最差
7-Eleven冬陰功杯面
– 面條口感最差
MAMEE冬陰功風味杯面
– 平均分最低
– 價格最低
– 配料分量最少
（以上僅屬個人評論，不代表平台立場）
（圖片視頻均來自舌尖上的獅城，盜圖必究）
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沒想到新加坡老牌子MYOJO的泰式酸辣湯面居然大夥全勝，獲得了一直好評。君君下班要去買一盒來試試。
MyKuali的槟城白咖喱面在2018年獲得了世界十大泡面排行榜的第三名，但是這款冬陰功湯的今年沒上榜。多次獲得第一的新加坡叻沙方便面，是你的愛嗎？
在超市裏君君沒看到這個口味的杯面款，所以沒買來測評。但是袋裝的好吃，估計杯面也不會差到哪裏去，你說對吧。
希望你會喜歡舌尖的測評系列，你還希望舌尖品鑒團測評其他的産品嗎？歡迎留言讓我們知道！
