脂肪肝可分爲酒精性脂肪肝（過度飲酒造成）和非酒精性脂肪肝（Non Alcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD）。約30%亞洲成人患上兩者中的其中一種。
許多人會給脂肪肝患者各種飲食方面的建議，這個不能吃那個不能吃，往往令患者質疑到底什麽可以吃。本期《活得好》請伊麗莎白諾維娜醫院營養治療師葉維銘解析：
1） 多吃蔬菜
多吃蔬菜（任何種類的蔬菜）一般可幫助減輕體重，間接將有助肝髒。它也能給與飽腹感，而且卡路裏低。
調查顯示，吃西蘭花可幫助預防肝髒“爬上”脂肪。
2）多吃高油脂魚類
三文魚、沙丁魚、金槍魚和鳟魚（trout）等含有豐富的Omega 3脂肪酸，可幫助降低肝髒中的脂肪含量，並減少炎症。這類魚也是肉類的健康代替品，以避免吃過量肉類或家禽的脂肪。
如果不喜歡吃魚，建議通過核桃攝取Omega 3脂肪酸。可把核桃當小吃來食用或撒在沙拉上，但不宜大量吃。限每天只吃一小撮。
3）選擇不飽和油
不飽和油，如富含Omega 3脂肪酸的亞麻籽油（Flaxseed oil），是較適當的選擇。
提醒！飲食中少油，一般能幫忙控制體重和減低肝酶水平。
4）適量吃鳄梨
鳄梨含有可能減緩肝髒損害的天然化學物質，可將鳄梨混合檸檬汁和黑胡椒塗抹在面包。
5）葵花籽
葵花籽（也就是瓜子）含有維生素E，這是一種強大的抗氧化劑，可保護肝髒免受損害。可取少量作爲健康的小吃，也可撒在沙拉上，增添口感。
-摘自 聯合早報
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