新加坡的國民美食莫過于海南雞飯!
說到海南雞飯,在腦海裏浮現出的畫面應該是這樣沒錯:
有雞、香飯、辣椒醬、姜醬以及黑醬~
但是!
最近英國一本雜志The Guardian Lab發表了一名英國廚師Lisa Faulkner撰寫的“海南雞飯”食譜。
需要的材料有:
– 青蔥
– 紅辣椒
– 青檸汁
– 蜂蜜
– 雞胸肉片
– 米飯
– 海南醬
這樣看上去,食譜似乎有點怪異。
根據食譜,青檸和蜂蜜是用來淋在這盤雞飯上的醬汁。
(海南雞飯也有這步驟?)
成品照如下:
呃…. 請問這盤雞飯哪兒像海南雞飯了?
就是說嘛!
新加坡網友當然也留意到這事兒了!
網上頓時議論紛紛~
許多網友對這食譜提供的材料和烹煮步驟表示質疑,更是有網友直接說這盤雞飯根本就不是所謂的海南雞飯,還有網友留言解釋做海南雞飯的真正步驟。
值得一提的是,Faulkner的搭檔就是John Torode,那位說rendang雞腿應該是脆的英國Masterchef裁判之一。
如今,這件事還未結束呢。廚師Faulkner在網絡爆發的幾天後,加入了爭議!
她聲稱“海南雞飯”食譜不是她命名的
也說食譜不是她創造的,只是吃了別人給她煮的。
更是有網友回複Faulkner說,這不就代表她與雜志Guardian編制了更多謊言,因爲雜志上明明說是她下廚的。
對此,Faulkner也只草率地說:“please go and read some proper news”(請去閱讀些真正的新聞報道吧)
所以….
這一版本的“海南雞飯”食譜,你覺得怎麽樣?
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